吾陞麻辣鍋,鴛鴦鍋,滷鴨血豆腐,單點式,台北松山區捷運忠孝敦化站美食宵夜

台北東區的吾陞麻辣鍋為單點式消費，湯頭順口，麻辣鴨血新鮮好吃，牛小排與小羔羊肉質軟嫩，手工魚漿油條特別且酥脆可口，手工丸與排骨也好吃，若是較注重食材品質而想選擇非吃到飽的朋友們，可以試試。

*已於2016.5.1暫時歇業

收到吾陞麻辣邀約前往，店家說，他們未像老字號店家有名氣或是名師打響名號，但他們用心於食材的選用、耗時在湯頭熬煮上，這便是吾陞麻辣秉著「想做出令自己都佩服的麻辣鍋」及「想給客人吃到單純美味」的誠懇心情所誕生的背景故事。

牆上有許多客人在此留影的拍立得照片，能感受其中歡樂。

在店內櫃檯後方見到《ONE PIECE》(海賊王、航海王)的公仔，由於我先生也收藏許多，他看到的時後挺開心的！

吾陞麻辣店內裝潢為黑色簡約感，還有沙發坐位，會由穿著中式服裝的外場人員服務。

隨餐前附的百草養身茶，有金線蓮、七葉膽、人蔘花、仙草、板藍根、茅根等調配熬煮而成，茶順口且帶自然甘甜味，比起大多數店家會選擇使用的麥茶或綠茶，吾陞麻辣從茶飲上便下足用心。

圖為鴛鴦鍋3-4人份食用的中鍋(NTD$450元)，另有1-2人份小鍋(NTD$350元)、5-6人份大鍋(NTD$550元)，若單點麻辣鍋為NTD$300元，養生藥膳鍋為NTD$200元。麻辣鍋底辣度很貼心的可調整，有微辣、小辣、中辣、大辣可選，另外麻辣鍋每份即包含了一份鍋底鴨血豆腐。(若鍋底鴨血豆腐需要單點，鴨血為NTD$150元，豆腐為NTD$80元)

菜單可點選此觀看：吾陞麻辣菜單

藥膳白鍋內有白扣、孜然、特別的帶殼桂圓、紅棗、枸杞等食材。

此藥膳鍋一端上來，香氣撲鼻，因使用十二種中藥與豬大骨、雞骨、蔬菜熬煮而成，湯濃郁卻爽口，無論藥膳鍋或麻辣鍋煮起食材都很適合、好吃。

吾陞麻辣的火鍋湯底標榜麻辣鍋為使用數十種中藥材炒出香氣，雖辣卻順口不死鹹。即便吃辣程度較弱的我，也忍不住喝了幾口麻辣鍋的湯，而我先生也很滿意。

麻辣鴨血口感緊實、Q嫩，外觀可見無任何氣孔，可見其新鮮度，麻辣豆腐軟嫩，兩者均吸附麻辣鍋精華，味香帶點微微的麻味，好吃。

古早烏梅汁 NTD$100元

烏梅汁份量滿多的，不過也許是我們較晚才喝，冰塊融化會有點稀釋，但整體滋味不會太過酸鹹。

白飯 NTD$18元

御選牛小排 NTD$368元 (使用美國牛肉)

牛小排油花分布均勻，可見粉色肉片佈滿白色細紋油花，稍微入鍋內涮煮幾秒，口感軟嫩肥美。

頂級小羔羊 NTD$258元

由於我和我先生兩人都愛吃羊肉，便點選頂級小羔羊肉品，羊肉香、口感也軟嫩，同樣的涮煮幾秒便可食用。

左：青菜拼盤 NTD$108元　／　右：養生綜合菇 NTD$158元

和麻辣鍋與藥膳鍋最搭的蔬菜，入鍋煮可使得湯頭更為甘甜，青菜拼盤有玉米筍、綠花椰、高麗菜、娃娃菜，養生綜合菇有杏鮑菇、香菇、秀珍菇、爽脆的珊瑚菇，蔬菜都很新鮮。

※店家菜單註明蔬食類是每日限量的無農藥蔬菜及有機蔬菜。

綜合滷燙盤 NTD$358元

有毛肚、蜂巢牛肚、牛筋、大腸頭，均無腥味，毛肚與牛肚口感Q脆，大腸頭軟，我們最喜歡的是牛筋，因其丟入鍋內煮至軟中帶點微Q口感，吸附湯汁的味道。

極品排骨酥 NTD$88元

吾陞麻辣的排骨酥很貼心地已事先去骨，排骨酥本身是我先生所喜歡的食材，原本興趣度不大的我，沒想到入湯內煮挺好吃的，口感軟，外層粉不會太厚能吃到許多排骨肉。

獨家手工魚漿油條 NTD$120元

將於漿包覆油條酥炸，稍微入鍋煮即可，這樣既能吸收湯汁又可保有酥脆口感，由於加入了魚漿，還多了股甜味，好吃。

綜合手工丸 NTD$158元

綜合手工丸共有六顆，為手工貢丸、手工香菇丸、手工燕丸各兩顆，三種丸子類都保有豬肉的甜味，由其香菇丸更多了香菇的濃郁香氣。

手工限量蛋餃 NTD$150元

手工煎製的蛋皮包覆豬絞肉餡，表皮可看到煎過後的金黃色澤，吃起來外皮較為軟嫩且多了香氣，內餡也香，與一般市面上常見的冷凍蛋餃相比滋味很不同。

隨餐會附上店家自製的莓果沙瓦，味道清香帶點莓果微微的酸甜味與沙瓦的酒香，再吃麻辣鍋之餘喝上一口，爽口解膩。

飯後附的甜點為麻糬冰淇淋，軟Q外皮內包覆香草冰淇淋，外層在灑上花生粉。

上面所介紹火鍋可搭配食材都不錯，我個人最喜歡綜合菇類、青菜拼盤、牛小排、排骨酥、魚漿油條、鴨血豆腐、蛋餃，再打文章同時也感到肚子餓。

※以上餐點內用須酌收10%服務費

吾陞麻辣｜官網、FB、菜單

地址：台北市松山區八德路三段8巷31號(捷運忠孝敦化站8號出口，步行約8分鐘)／電話：02-25705577

營業時間：週二 – 週日17:00 到 0:00(營業時間請參考官網及粉絲團資訊，因為可能會有調整)

*可刷卡 *每桌最低消費為700元(包含鍋底與食材) *提供WIFI