台北大安區通化街（臨江街）夜市裡有很多不同類型的美食小吃，其中一間一口金酥臭豆腐，曾被不少美食節目採訪推薦過，生意很好，甚至有些外國遊客也喜歡。一口金酥臭豆腐把臭豆腐切成遊客好入口的一口大小下油鍋後炸，炸至金黃色後撈起，淋上油膏、夾上滿滿的台式泡菜，吃之前更推薦要加店裡的辣椒醬，味道更香。
台北通化街夜市（臨江街）美食：一口金酥臭豆腐 推薦加辣醬更香！
一口金酥臭豆腐位置大概在通化街夜市（臨江街夜市）中段，搭捷運淡水信義線（紅線）到信義安和站3號出口走5分鐘（若想從通化街夜市開頭開始逛可以到2號出口出站）附近有米其林指南必比登推薦的「御品元冰火湯圓」、「駱記小炒」。
之前在朋友的推薦之下才知道通化街夜市（臨江街夜市）這間一口金酥臭豆腐。因為口感酥脆且味道不會過臭得難以接受，所以前後兩次有日本朋友來通化街觀光時，都請他們挑戰看看，大家意外的都能接受一口金酥臭豆腐，而且也說好吃。
一口金酥臭豆腐特別標示了素食者也可以食用，價格小碗50元，大碗60元，以臭豆腐來說不算平價。
一口金酥臭豆腐把臭豆腐切成遊客好入口的一口大小，對於邊吃邊走的夜市文化來說，確實方便不少。
為保持酥嫩，客人點餐後才將一口臭豆腐下鍋現炸至金黃後起鍋。
起鍋後淋上醬油膏，在放上泡菜。泡菜量給得很足，泡菜味道淡，但是吃起來清爽脆口。
炸至金黃色的一口臭豆腐看起來很誘人，口感酥脆不會過油膩，記得要趁熱現吃，臭豆腐才不會因爲泡菜跟醬汁關係變軟。
因切成小塊炸，所以不像一些臭豆腐吃起來會有多汁的口感，不過其臭豆腐特有的「發酵味」算是適中，所以外國觀光旅客接受度比較高。
建議要搭配辣醬吃，因單吃的話其實特色感不大，主因是一口金酥臭豆腐的辣醬香氣不錯，還帶點麻感，如好友所說倒有點像是麻辣麵的味道。
不過豆腐其實量不多，以原本較為高的50元價格來看，又顯得這一口金酥臭豆腐貴了點。
一口金酥臭豆腐 通化街夜市小吃美食
連結｜Google Map地點
地址：台北市大安區臨江街87號
營業時間：16:30-00:00（此為Google Map顯示的營業時間，請以現場店家實際營業狀況為主）
交通：捷運淡水信義線（紅線）信義安和站3號出口走5分鐘
