Sweet 16 Patisserie 甜典16號:天母日法系甜點,抹茶千層派與草莓蛋糕捲

Sweet 16 Patisserie 甜典16號:天母日法系甜點,抹茶千層派與草莓蛋糕捲

天母新開幕的Sweet 16 Patisserie 甜典16號是以日法風味甜點為主,主廚曾至日本某製果專門學校學習甜點製作。

Sweet 16 Patisserie 甜典16號:天母日法系甜點,抹茶千層派與草莓蛋糕捲

ISM 主義甜時後,天母又多了間日法系風格甜點店,兩間店距離不會太遠。

Sweet 16 Patisserie 甜典16號外觀很顯眼,橫條紋與寶藍色的招牌、遮雨棚,很容易辨識。

Sweet 16 Patisserie 甜典16號:天母日法系甜點,抹茶千層派與草莓蛋糕捲

外牆的黑板上有貼上店裡部份製作的甜點品項及價格。

Sweet 16 Patisserie 甜典16號:天母日法系甜點,抹茶千層派與草莓蛋糕捲

牆上也有各式烘焙器具做為裝飾。

Sweet 16 Patisserie 甜典16號:天母日法系甜點,抹茶千層派與草莓蛋糕捲

由於店裡內側入口較深,所以感覺比較保有隱私感,門上的把手運用烤模做為裝飾讓我覺得很可愛。

Sweet 16 Patisserie 甜典16號:天母日法系甜點,抹茶千層派與草莓蛋糕捲

牆上放了日本某製果專門學校的卒業證書,旁邊同樣擺放了烤模。

Sweet 16 Patisserie 甜典16號:天母日法系甜點,抹茶千層派與草莓蛋糕捲

店裡環境簡約,桌位數不多,除了甜點以外也有些茶飲、咖啡。

Sweet 16 Patisserie 甜典16號:天母日法系甜點,抹茶千層派與草莓蛋糕捲

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蛋糕價格普遍稍高,在草莓千層和抹茶千層中抉擇,但因為有點了草莓生乳捲,所以最後選擇了抹茶千層。

店員推薦了長得如同碗狀的檸檬塔,雖然我沒有點,不過後來朋友曼曼有去吃,可以見她的介紹,也有介紹草莓千層:

【台北士林】天母 Sweet 16 Patisserie 甜典16號 @ 曼曼食遊 :: 痞客邦 PIXNET ::

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也有販售6吋蛋糕或是長條的生乳捲。

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草莓生乳捲 $150

蛋糕捲有點雞蛋香,口感軟中帶點紮實感,若有點彈性與濕潤度較佳,中間的鮮奶油有點厚重,所以一入口時會覺得清爽,但吃到後來會有點膩口,以這價位來說,內心不免會想和之前吃過的美味蛋糕捲比較,覺得仍有進步改善空間。

Sweet 16 Patisserie 甜典16號:天母日法系甜點,抹茶千層派與草莓蛋糕捲

抹茶千層 $170

千層派吃起來酥脆還不錯,抹茶醬與卡士達醬是屬口感黏稠型,抹茶味雖有表現出來,可是不會很濃郁,而我的口味則偏好濃郁型的抹茶。

Sweet 16 Patisserie 甜典16號:天母日法系甜點,抹茶千層派與草莓蛋糕捲

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焦糖小芽 $150

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由於內裡的酒香味太重,一起吃會蓋過焦糖醬的香氣,倘若只吃焦糖醬部份則覺得不錯。不過香草慕斯部份容易膩口,下方的葡萄乾酒味很重有點搶味。

Sweet 16 Patisserie – 甜典16號FB

地址:台北市士林區天母東路16號

營業時間:12:00~19:00/電話:02-2876-6616

*內用客人較多客滿時則用餐時限為90分鐘 *有提供WIFI


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※因有時依現場狀況變動及每個人喜好不同,內容不一定能完全對應到每人身上,但會以當時狀況敘述,另外我的口味不是絕對的,主要是想提供給要前往的人一個參考,可以知道是否合乎喜好。

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  1. 等你心得好久~我要放棄焦糖小芽,哈哈!
    放入我的連結好害羞>////< Love u~

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