到老宅二樓吃甜點:菓實日烘焙工作室 須預約.台北萬華區捷運西門龍山寺站下午茶

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菓實日是需進行預約的烘焙工作室,店非常隱密的在台北萬華區民宅二樓內,上二樓吃甜點,店家就在你旁邊製作烘烤著鹹派與蛋糕,多麼有趣!

(原為菓實,現更名為菓實日)

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和菓實預約的時間已到,怎麼都找不到招牌,原來低調地隱藏在門鈴的按鈕上。

*已搬遷新址,請見:菓實日-萬華巷內甜點店 可愛的半糖去冰草莓塔與空氣鳳梨

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按了門鈴,上了二樓,店家親切的招呼著我們,沒想到菓實的店內這麼可愛,好像就在朋友家的感覺,我吃著甜點,他們在一旁製作。

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到訪的時候,菓實店家正在製作烘烤著宅配訂單客人的鹹派。

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可麗露上的蛋白糖霜。

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桌子僅有一桌,可容納4至8位,在此用餐不會受到打擾,也許菓實就像是甜點的私廚那樣。

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雖然當日所吃到菓實的甜點甜度對我們來說都有些過甜,我想是以法國的口味呈現,但甜度感受這部分還是要說明每個人喜好與感受不同),以下為各項甜點的介紹:

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蜂蜜檸檬瑪德蓮 佐 萊姆酒糖霜(Madeleines) $40元

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這是我和先生當日較喜歡的甜點,這款蜂蜜檸檬瑪德蓮佐萊姆酒糖霜,吃起來蛋糕體紮實中帶點鬆軟感,而且還有自然的檸檬清香味。

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青山 抹茶糖漬金桔磅蛋糕(直徑8cm) $100元

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菓實這款青山是抹茶糖漬金桔磅蛋糕,在設計發想是以附近的萬華青山宮概念所做,將周遭所處的環境與餐點結合,這樣的構想意念我很喜歡。

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同樣紮實中略帶點鬆軟的山形抹茶磅蛋糕,內夾著糖漬金桔,最上方是抹茶白巧克力與法國珍珠糖粒,整體透著抹茶清香味。

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經典榛果輪型泡芙(PARIS-BREST ECLAIR) $250元

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曾在Wunique Pâtisserie 無二烘焙工作室吃過車輪泡芙很喜歡,所以便和菓實訂了此款經典榛果輪型泡芙,分量很大且換算下來價格不貴,不過鮮奶油感到膩口。

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可麗露高約4公分,從左到右依序為:抹茶麗露$70元、原味可麗露$50元、巧克麗$70元

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抹茶體的可麗露帶著蛋白糖霜、巧克力體的可麗露上方有著巧克力球與銀珠(倒過來放),這兩款模樣很可愛,三款吃起來口感Q,外皮少了點脆度,味道樸實,本身食材的味道有表現出來。

我個人喜歡脆口感的可麗露,此和我喜好不同。

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店家給我們試吃新品茉莉馬卡龍

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在菓實內用的話,每一人須酌收100元茶資,當日選的是瑪黑茶的伯爵茶,茶香順口且解膩。

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覺得他們的甜點甜度對我較高了點。

菓實FB自取與面交訂購單宅配訂購單

地址:台北市萬華區康定路128號2F (菓實工作室取貨,星期三~日皆可,須事先預約)

電話:0978-870-653 (可能製作忙碌無法接聽,建議訊息聯絡)

面交:每個星期三、星期五晚上18:30- 19:30可約”西門捷運站1號出口”面交

 

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※因有時依現場狀況變動及每個人喜好不同,內容不一定能完全對應到每人身上,但會以當時狀況敘述,另外我的口味不是絕對的,主要是想提供給要前往的人一個參考,可以知道是否合乎喜好。


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  1. 文案吸引人,溫和的氣氛讓人放鬆,甜點好吃但還不到美味!
    版主回覆:(05/29/2015 04:30:13 AM)
    同意

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