在台北信義區新開幕的”3 COWS/三隻牛“是義大利牛肚包專門店，使用蔬菜燉煮12小時的牛肚，帶點Q度卻又軟嫩，夾入烤好的法國麵包內，再佐上橄欖油青醬與自製辣椒醬，很過癮又挺好吃的呢！
先後看到3 COWS/三隻牛義大利牛肚包專門店的介紹，燒得我好想前往吃看看牛肚包的滋味。
搬遷到新址：於2015/10/1開始試營運，店址：台北市大安區大安路一段31巷5號1樓（靠近市民大道微風廣場）營業時間：12:00-21:00
3 COWS/三隻牛義大利牛肚包專門店就在台北捷運板南線市政府站1號出口旁邊的巷弄內，小小的店面僅有兩個座位，以外帶形式為主。
以義大利牛肚包為主，另外也有販售雪碧、可樂(NTD$30元)，法國氣泡水(NTD$50元)，義大利/比利時啤酒(NTD$100元)。
義大利初榨橄欖油青醬與辣椒醬裝放在透明的容器內，而青醬便是使用KIRKLAND的初榨橄欖油調製。
待客人點餐後才從高湯內取出牛肚，放在砧板上切小塊。
佛羅倫斯牛肚包 NTD$90元
和一般市面上吃到滷牛蜂巢肚不同，”3 COWS/三隻牛“使用牛的第四個胃，以蔬菜高湯燉煮12小時而成。只見店家將烤好的小圓法國麵包，塗上義大利初榨橄欖油青醬、放上切好的牛肚、在塗上辣椒醬，接著將上層的麵包沾一下燉煮牛肚的湯汁後才蓋上。
牛肚口感是軟嫩中略帶些Q度感，跟一般蜂巢肚那較有嚼勁的口感很不一樣，搭配酥脆的小圓法國麵包和香濃的青醬與辣椒醬，挺不錯呢！
3 COWS/三隻牛｜FB
搬遷到新址：於2015/10/1開始試營運，店址：台北市大安區大安路一段31巷5號1樓（靠近市民大道微風廣場）營業時間：12:00-21:00
*只收現金
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2 留言
我！我！我要去試試！
版主回覆：(11/09/2014 02:47:53 PM)
我很喜歡他的麵包,好想零買!
第一次看到這款食物耶
那個麵包感覺很好吃，可惜我不敢吃內臟阿 @@
版主回覆：(11/07/2014 03:31:13 AM)
麵包很好吃呢，牛肚即便煮的很棒，但難免還是會有它本身的味道，所以不敢吃內臟的桃還是不要嚐試好了。