大心 新泰式麵食(瓦城新品牌泰式拉麵).阪急百貨.台北市信義區.捷運市政府站

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大心 新泰式麵食瓦城泰式料理的新品牌,於今日5/20在台北信義區阪急百貨B2美食地下街開幕,主打特色的泰式酸辣拉麵或咖哩米線等,目前還有贈送黑芝麻霜淇淋的活動!

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我開幕後便未再吃過,身旁的朋友正好於2015年11月中造訪,他表示覺得服務不大好且湯頭略鹹、價格也高。

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今日和朋友小瑜一同至今日新開幕的大心泰式麵食用午餐,沒想到才上午11點半店內便坐滿用餐人潮。

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2人含以上的用餐客人均須等到人數到齊才可入座。

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標示為現點現煮的餐點,為保有品質所以無提供外帶服務。

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目測店內大約有45人座位,中間兩排長形桌的座位安排方式為一同來店的客人均坐在同一側,也就是說我和朋友小瑜兩人是坐在一起而非在對方的對面。

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本納悶為何泰式拉麵與泰式麵食要取「大心」這名稱,原來是大大滿足、大大開心之意。

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桌上均擺有含冰塊的水壺、秘製辣椒粉、香茅粉、醋泡辣椒、爽脆洋蔥與餐巾紙、筷子。

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充滿冰塊的冰開水,讓我想起吃日式拉麵必來杯冰開水的搭配。

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可由客人隨意取用的秘製辣椒粉、香茅粉、醋泡辣椒、爽脆洋蔥。

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對於吃辣我不是很在行,於是我放棄辣椒改選擇了爽脆洋蔥搭配,雖沒泰式感,但酸甜辣、爽脆又不嗆的洋蔥口感搭配麵體食用很適合。

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餐巾紙盒上均寫有調味粉與漬物的搭配食用介紹與方式,另也有提供紙背心可跟外場服務人員索取,此舉甚為貼心,不怕湯汁沾染衣物。

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瓦城新品牌「大心 新泰式麵食」菜單與價錢,主餐價位於$180元至$220元間(有酸辣海陸麵、酸辣海鮮麵、酸辣番茄豬肉麵、咖哩雞腿米線、沙茶牛肉河粉、清燉牛肉河粉、蝦醬炒飯、辣炒豬肉米粉),另有小菜(太陽可樂餅、蝦醬雞米花、涼拌青木瓜、涼拌金瓜脆片、涼拌金針菇、涼拌小黃瓜)以及飲品泰國奶茶、鳳梨果露、青檸可樂、勝獅啤酒。

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可點選麵食類另加價80元或120元升格為套餐,加價80元為涼拌菜(涼拌小黃瓜、涼拌金針菇、涼拌金瓜脆片三選一)與冰飲(泰國奶茶、鳳梨果露、青檸可樂三選一);加價120元為涼拌青木瓜、蝦醬雞米花二選一搭配冰飲(泰國奶茶、鳳梨果露、青檸可樂三選一)。

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我們點選了麵食加價升級一個$120元套餐,飲料為泰國冰奶茶(若單點原價為$70元)。

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香濃的泰式奶茶,濃郁的茶味與滑順口感並帶有泰奶獨特的微微茶澀(但不影響整體口感),味道香甜卻不會太過甜膩,吃泰式料理來上一杯冰泰式奶茶搭配真是過癮!

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加價套餐的蝦醬雞米花(若單點原價則為$75元),炸的酥脆內好軟嫩不乾柴的雞米花有微微的蝦醬鹹香味,這雞米花炸物料理的不錯,不油不膩又爽脆可口,即使後來放冷了也是好吃!

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酸辣海陸麵 (NT$220元)

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充滿香茅、香菜、檸檬香氣與味道的泰式酸辣海鮮湯,加入許多椰奶增加滑順口感,湯頭喝起來酸香又順口,十分好喝,酸辣的味道很開胃讓人一口接一口。有些許辣度,但是是連我這平日不大吃辣的人都可接受的範圍。

不過價格真的比較高!

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配料有炸金針菇、魚丸、油豆腐、肉片、蝦子、番茄、香菜、高麗菜,拉麵麵條部分帶有一點Q度,配料部分炸金針菇也不油膩、肉片軟嫩不柴、蝦子鮮甜、高麗菜脆,不過油豆腐以及魚丸部分表現較為一般。

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咖哩雞腿米線 (NT$200元)

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濃郁的咖哩像是紅咖哩加入薑黃粉與椰奶增添色澤與香氣,又香又滑順,雖然一開始入口感到有一點鹹(和泰式酸辣海陸麵相比),但越吃越順口。雞腿肉非常軟嫩,不需費力便可輕易將雞腿肉與骨分離,馬鈴薯很鬆軟,胡蘿蔔很甜,糖心蛋表現則一般。

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較為可惜的一點是,米線並沒有散,送上桌後是呈現整塊結糰的狀況(可謂十分團結啊!),照片上的是我們有撥散一些後的情況。

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5/20開幕今日凡點選一份主餐便贈送黑火山黑芝麻霜淇淋,之後大約20天內是採取每日限量150支贈送,待活動優惠期間過後才有零售方案。

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黑火山黑芝麻霜淇淋味道很濃郁卻又口感很清爽,是好吃的芝麻霜淇淋來著!

以上價格均需另加收一成服務費。

*瓦城新品牌「大心 新泰式拉麵」今日品嘗到的味道很不錯,炸物表現也很好!但也許因為今日第一天開幕加上生意很好的關係,雖有加收一成服務費,但外場服務員因忙碌所以臉上均無笑容,觀察隔壁桌也會有偶爾找不到餐點給客人的情況,希望日後此點以及米線結塊情形會有改善。

拍攝使用相機Nikon D7100(依現場狀況及每個人口味喜好不同,文章僅供參考)

大心 新泰式麵食 Very Thai NoodlesFB
地址:台北阪急店:台北市信義區忠孝東路五段8號B2
電話:02-2729-6806、0800-086-680

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※因有時依現場狀況變動及每個人喜好不同,內容不一定能完全對應到每人身上,但會以當時狀況敘述,另外我的口味不是絕對的,主要是想提供給要前往的人一個參考,可以知道是否合乎喜好。


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  1. 又是一篇葉佩文。暴利來自於不合理的價格和低劣的材料。
    版主回覆:(10/20/2015 11:27:34 AM)
    我blog最上方已明列清楚是邀約我會標示
    文章已有一段時間了,實際情況還是得以現場為主
    每個人口味不同加上可能現場有變動(這文章也很清楚說明)
    所以會有人喜歡或不喜歡,我後來也沒再去也無從得知
    畢竟也一年多了
    但是不能因為你不喜歡就直接說我葉佩文(業配文)
    這是我自己花錢自己排隊去吃的
    請你明白

  2. 湯太鹹,冰淇淋一點味道都没,
    ………
    版主回覆:(09/01/2015 10:48:04 AM)
    您好,文章依照餐廳現場狀況與每個人口味習慣喜好不同,文章僅供參考,謝謝。

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