Pipe牛逼館子,工業風美式餐廳與平價好吃漢堡(台中西區美食,忠信市場)

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台中忠信市場這有著一間工業風格的美式餐廳「Pipe牛逼館子」,販售著平價好吃的漢堡,也有早午餐、三明治類等,店內從菜單到裝潢都能感到用心。

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上個月台中小旅行的最後一天臨時起意來到了忠信市場,在細嚼忠信市場老舊復古的味道同時發現了Pipe牛逼館子

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在拍攝這些醃漬水果罐時,親切的店員將這些罐子正面轉向我們,好讓我們方便拍攝,此舉實在貼心,謝謝。

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老房子、隱匿、工業風,這三樣元素無不是在向我跟朋友小瑜招手著示意我們進去,在尋找無數店家後終於找到個地方讓我們輕鬆自在地享用了午餐,有時無意間的邂逅反而比精心策畫來的驚喜與滿意。

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一樓的座位是高腳吧台區且座位不多,於是我們踏上了樓梯前往二樓。

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二樓為牛逼館子主要用餐區域

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古董式電話、紅磚牆、木桌,這樣復古工業風格有別於大部分美式餐廳歡樂感,但反而這樣的味道更讓我喜歡,而且更適合忠信市場的老味道。

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在二樓黑色的牆柱上,有許多用白色粉筆留下的訊息,像是這根柱子上寫著"Pipe牛逼館子無敵!"

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此根柱子上寫的是"漢漢.2014.2.6.145cm",讓我會心一笑。

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除了會心一笑的可愛訊息外,有些柱子上的則是推薦菜色。"鮮狗豬"這是什麼?好奇的詢問了店員,原來是台灣國語版"鮮果汁"的意思,當日為香甜的鮮榨柳丁汁,既然名稱這麼有趣,那麼請給我們一杯吧!

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吊在牆上的椅子很獨特,既不占空間又能當另一種裝置藝術,還有兒童椅呢!

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牛逼館子的菜單名稱也很可愛,保嗝是漢堡(Burger),別款是沙拉、墨西哥自己捲、湯、明明明治(明明明治就是三明治,因為三個明的這個梗也挺別出心裁),小點是點心類,涼仔就是台語的飲料(有咖啡、紅茶、可可、奶茶、果汁,還有隨便)。

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牛逼開宗氣勢牛堡 ($280元,附日常湯、紅茶或汽水)
喜歡美式漢堡的我,二話不說便點了「牛逼開宗氣勢牛堡」,除了因為有店名在菜名內感覺是個招牌必點外,還有另一個微妙的原因便是我爸爸名為「開宗」,又是一個讓我會心一笑的點。

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附的當日濃湯有培根香氣與洋蔥甜味,麵粉的量也很適中,無太稀或太濃稠的情況產生,以附湯來說味道與香氣上的表現均不錯!
附餐飲品我選擇了紅茶,紅茶一般,但至少不會澀。

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這個和我爸爸名字一樣的開宗氣勢牛肉堡,有層白色的起司融化包住牛肉,最上層交叉淋上番茄醬與黃芥末醬,一旁搭配香酥脆不油膩的馬鈴薯塊、紫洋蔥、酸黃瓜與牛番茄片及另一種起司片,讓一種漢堡可吃到兩種濃郁的起司口味。

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拿起刀叉想切開漢堡肉來拍攝斷面,誰知稍微一施力,漢堡肉便不停地流出肉汁,這樣的肉汁肆意橫流,怎叫人不大喊犯規呢?!

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牛肉漢堡厚度足且多汁甜美,吃的到肉香與軟嫩的口感,這樣$280元的價位附湯附飲料讓我們很滿足!

*2015年再度造訪時覺得中規中矩

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小點拼盤 ($300元)

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因為來到了美式餐廳便點份炸物拼盤,內容物有炸魚塊(推測應是魴魚/多利魚)、炸薯條、炸洋蔥圈與炸雞塊,雖然炸物處理的不錯因為吃起來不油膩,但以這樣的價格與內容物來說,我覺得稍嫌價位高了一些。

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館子鮮狗豬 ($150元)
以新鮮柳橙鮮榨的鮮狗豬(鮮果汁)果然鮮甜好喝且保有果肉,一旁附的小杯是試飲杯。

※2015年夏天實在去覺得沒以前那麼好吃,也許味道變了或是我吃東西的口味變了。

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用完餐不妨來到忠信市場,但請輕聲慢步為了不打擾住戶。

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拍攝使用相機Canon EOS M(依現場狀況及每個人口味喜好會有所不同,文章僅供參考)

Pipe•牛逼館子 |連結:FB
地址:台中市西區五權一街64號
電話:04 2372 2313
營業時間:週二 – 週日: 11:00 – 21:00
*只收現金,無服務費。

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※因有時依現場狀況變動及每個人喜好不同,內容不一定能完全對應到每人身上,但會以當時狀況敘述,另外我的口味不是絕對的,主要是想提供給要前往的人一個參考,可以知道是否合乎喜好。


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