以雲吞麵為名的澳門黃枝記粥麵，鮮蝦雲吞麵為鎮店之寶，另有炒河粉、撈麵與各種飯類，營業時間長且店面靠近熱鬧的澳門旅遊地點議事亭前地與玫瑰亭，總吸引不少遊客前來品嚐美食。
文章目錄（點名稱快速前往）
澳門議事亭前地與玫瑰堂旁的黃枝記粥麵
晚餐時候來到議事亭前地走走，便選擇一旁的黃枝記粥麵吃晚餐，或許因為已過了正常熱門的晚餐時段，減少了人潮，節省了排隊的時間。
黃枝記粥麵的裝潢有中式建築風格，我們依照店內人員帶領指示來到二樓用餐。
芥蘭 澳幣$32
燙芥蘭菜，可沾上蠔油搭著吃。
鎮店鮮蝦雲吞麵 澳幣$40
朋友點的招牌雲吞麵，我吃了顆雲吞未喝湯與吃麵，單以雲吞來說，肉飽滿還有帶甜味的蝦肉，還算不錯。
蝦球滑蛋炒河 澳幣$98
雖然黃枝記粥麵是以雲吞麵著名，但當下太想吃炒河粉，所以點了份蝦球滑蛋炒河，不過份量之大，建議兩至三人分食。
河粉口感軟，若能帶點Q度我想會更好。有大鍋炒的鍋氣香，蛋十分滑嫩，蝦仁各個大而飽滿，口感脆甜。
或許是習慣了香港何洪記粥麵專家炒牛河的鹹度與香氣，略覺得這款蝦球滑蛋炒河在味道上少了些什麼，所以另外加入店內的辣椒醬，果然提味了不少。
能提些辣味與鹹香味的辣椒醬。
酥炸雲吞 小份五個澳幣$42
炸雲吞略有些油膩感，且外面的炸皮吃起來雖脆但有點「鬆散粉粉」的質地，雖沾上一旁帶點酸甜的醬汁能減少油膩，不過整體味道上來說較不合我個人喜好。
黃枝記粥麵-澳門美食餐廳
地址：澳門新馬路議事亭前地17號
電話：+853 2833 1313
營業時間：08:00-23:00
澳門自由行行程推薦：澳門 MACAO – Banbi 斑比美食旅遊
相關文章
