兵庫明石魚之棚商店街:新鮮海鮮美食、明石章魚燒三吃法、自己做大章魚仙貝、逛在地市場

關西自由行從大阪來到了神戶附近的明石旅遊山陽明石車站旁的「魚之棚商店街」,是個很可愛乾淨的市場。充滿了新鮮海鮮、各種在地美食,而且明石必吃的明石章魚燒,有別於大阪章魚燒之外,竟然有三種吃法!也可購買或者製作比臉還要大的章魚仙貝,熱情的店家招呼著,讓魚之棚商店街很熱鬧又不過於商業感。



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出發!到神戶周邊的明石魚之棚商店街的交通

從大阪出發,使用了「姬路旅遊券」,一路換了阪神電車、山陽電車,來到兵庫縣旅遊,第一站來到山陽明石站旁的「魚之棚商店街」

搭著電車,慢慢看著路邊風景。沿途上下車的人們,穿了什麼衣服,猜想他們要去哪。

搭配交通票券推薦「姫路旅遊券」

姬路旅遊券」包含「從關西機場站到難波站單程的南海電鐵」車票,以及「阪神山陽電車一日票券:大阪難波站~尼崎站~山陽姬路站以及山陽網干站」在內。

這張票券售價只要2,000日圓(原價3,660円),對於想前往神戶、明石魚之棚商店街、明石海峽大橋、姬路城的旅客來說,省下不少車資。

姬路旅遊券

連結|官網說明、購買地點

販售期間: 2019年4月1日~2020年3月31日/有效期間:2019年4月1日~2020年4月30日

姬路旅遊券可使用範圍的路線圖:明石海峽大橋、姬路城都可以利用姬路旅遊券前往。

使用方式:「南海電鐵的單程票」,在有效期間內挑選要使用的那日。

「阪神山陽電車上述指定的路線1日自由乘車券」,在有效期間內挑選要使用的那日(只適用於使用單程票後八天內的某一天有效)。

明石魚之棚商店街交通方式,怎麼前往?

山陽明石站與JR明石站共構,外面還有巴士站,所以利用這些交通工具都能抵達明石站。下車後出站上電扶梯穿越對面的購物中心,往天橋走去,下階梯後就能到達明石魚之棚商店街了。

明石魚之棚商店街的優惠券「もぐチケ」(Mogu chike)

在明石車站一樓的明石觀光案內所,可以購買巴士車票、諮詢觀光資訊,這裡還能買到明石魚之棚商店街的優惠券「もぐチケ」(Mogu chike)。推行多年,會更換優惠券裡的商家內容,但都是固定為7個商家。

明石魚之棚商店街的優惠券「もぐチケ」(Mogu chike)一本的價格是330円日幣,直接跟明石觀光案內所的人員說明要購買「もぐチケ」即可。

打開「もぐチケ」(Mogu chike)後,有可以使用的7個商家的商品介紹與地圖位置,一旁則是三張優惠券。

使用方式為將撕下來的三張優惠券各拿給「もぐチケ」上喜歡的三家店,就可以兌換了,2019年時的內容有天婦羅、章魚仙貝、明石燒、竹輪、魷魚絲、甜甜圈。

明石魚之棚商店街吃海鮮、逛市場

穿越過百貨後,沿著天橋走,對面就是魚之棚商店街了。

•魚之棚商店街的另一側入口

雖然結合了市場,但魚之棚商店街和日本其他商店街一樣很乾凈,加上有屋頂,即使下雨天在這逛街也不受影響。

抵達時約莫上午十一點的時候,在魚之棚商店街吃午餐、逛街,大約待到下午一、二點才離去。因每間店舖營業時間不同,建議大家查詢想去的商家的時間與公休日(請見文末有資訊參考),行程上由於商店間不少店舖傍晚至晚上六點左右會休息,可儘早前往。

因明石海峽地形有許多岩岸與砂地,造就喜愛這種環境的貝類、蝦蟹與章魚生長。所以章魚在這的捕獲量,以日本全國來看依舊很高,而且口感彈牙,受到大家喜愛不是沒理由的。

在魚之棚商店街可以看到各種章魚以及製品,像是這章魚乾,我倒是第一次看到!在台灣最多看到魷魚乾,之前去青森下北半島時也只有看到曬章魚腳。

走著走著,看到拉開的章魚乾可真有些嚇人,好像異型或外星電影裡的角色。

路上不少販賣吃的小店或者攤販,像是章魚飯、鰻魚飯。

•各種口味的醬煮章魚串。

或許明石是太愛章魚了,還把章魚香腸做成了大型的看板招牌。

(日本便當中會把小香腸、熱狗切剪成章魚的形狀,比方說深夜食堂日劇中就有以章魚香腸做為故事)

明石魚之棚商店街內還有除了章魚以外的食物,以關西來說就像是大家熟悉的黑門市場,不過範圍較小且沒那麼觀光化,所以逛起來時不會太擁擠,還能感受到在地人的熱情。

在魚之棚商店街內有免費的休息區「魚の駅 うおのえき」(10:30~17:30),購買好的小吃便可拿到「魚の駅 うおのえき」邊吃邊歇息。

7-8月夏天正值日本水蜜桃產季,在魚之棚商店街內逛時,看到這些新鮮水果,特別的誘人。

走著走著見大家排隊,原來是有名的明石燒店「たこ磯」(明石燒 章魚磯)。

商家資料請參考:たこ磯 (たこいそ) – 山陽明石/明石焼き [食べログ]

前面提到在明石觀光案內所購買了「もぐチケ」(Mogu chike)優惠券,可選擇三家兌換想要的商品。

我來到以明石章魚最中聞名的「明植堂」,明治8年(西元1875年)就創立的老店,兌換優惠券上的甜甜圈,店裡有不少餅乾及日式甜點。

撕下一張「もぐチケ」(Mogu chike)優惠券給店家後,得到一個使用兵庫縣產小麥粉(麵粉)製作的甜甜圈蛋糕,口感綿密鬆軟。

接著再到「味よい」用優惠券兌換一包現烤的烏賊,是使用北海道的烏賊製作。

小小包的魷魚絲味道挺香的。

用最後一張的優惠券到「野島商店」換了片天婦羅,這裡的天婦羅是使用新鮮魚漿製作,看起來似乎都很好吃。

(兌換的天婦羅是右上角110円的那種)

販賣各種好吃仙貝的永樂堂也在「もぐチケ」(Mogu chike)優惠券內,如果優惠券還有剩的話可在此兌換明石章魚仙貝,不過我這次來是來製作超大的章魚仙貝。

本店在JR西明石站旁的永樂堂,在明石及神戶開設了不少分店,可見其人氣程度。

因為神戶阪神甲子園球場很有名的緣故,永樂堂也做了阪神包裝的仙貝作為應援。

製作超大的章魚燒仙貝,需事前至少三個工作天和明石觀光協會預約,可透過電話或者線上的方式:

TEL:078-918-5080、線上MAIL回覆(お問い合わせ | 一般社団法人 明石観光協会)

(印象中價格是1,200円,若有錯誤還請大家不令指教,感謝)

穿戴好圍裙、手套、頭巾後就可以進行製作章魚仙貝了,由於會有永樂堂的店內人員帶領步驟,過程很簡單也有趣,即使不懂日文也不用擔心。

看到整盒的章魚腳,原來是真的有放入新鮮章魚啊!

先將製作好的冷凍麵粉拿取一定數量放在熱烤盤上,接著放上醃好的章魚腳、撒上起士粉,在烤盤上刷油後壓下。

等待烘烤時間到了時在用鏟子取下,並且修剪邊緣,由於烤盤溫度很高,在製作的時候小心不要燙傷。

烤好的章魚仙貝果真超大,而且剛剛放入的整隻章魚腳,竟然就被壓扁成了仙貝,實在是太有趣了!使我聯想起鎌倉江之島的烤龍蝦仙貝。

章魚仙貝吃起來很薄脆,帶點微辣度,現烤好真的挺好吃。如果想吃章魚仙貝或是購買回去當伴手禮,在永樂堂店裡能買到不同大小的章魚仙貝,大章魚仙貝的價格是一片550円與1,000円兩種價格。

走到明石魚之棚商店街外圍,這裡有當地人推薦購買的日式餅乾店「富士の山菓舖」,在安政三年(西元1856年)時創立,同樣也是在地老店。

「富士の山菓舖」的招牌商品便是印有明石特色圖案的煎餅,店內放置了製作的機器。

餅乾口味琳瑯滿目,如果想買些伴手禮的話,永樂堂的章魚仙貝與「富士の山菓舖」的餅乾都是好選擇。

印有明石海峽大橋、明石城的煎餅,我帶回家後還沒吃,倒是家人吃光了,也回應說很不錯。

明石章魚燒:來明石必吃

雖然我一直認為沒什麼店家景點是必去必吃,因為每個人口味喜好不同,但是到了當地倒是必品嚐特色當地料理,不論是否喜歡,至少感受且體驗到了。明石燒與明石海峽大橋,是我來明石的契機,久聞明石燒的吃法很特別,在台灣也有開設幾間明石燒店。

明石燒的起源有許多,其中有一稱是說來自於明石當時重要產業的「明石玉」。用蛋白作為黏合劑將玻璃等固定,仿造成球形珊瑚,作為髮簪或其他飾品上的裝飾。因為只使用蛋白的明石玉,在製作時會留下大量的蛋黃,所以便用這些蛋黃加入麵粉、明石章魚製作成明石燒了。

明石市有70間的明石燒,各間有不同的口味特色,前面介紹明石魚之棚商店街內的「たこ磯」(明石燒 章魚磯),便是這一帶有名的店家。

用金黃的蛋汁包裹章魚,這適合大阪章魚燒的不同之處,難怪在明石會將明石燒稱作為「玉子燒」。我來到的「はっ心」是在「もぐチケ」(Mogu chike)優惠券內的店家,可以用優惠券換兩顆明石燒及小碗湯汁,或是直接單點明石燒、章魚飯。

明石燒一吃是直接吃原味,第二吃是在碗內倒入湯汁且隨喜好加入蔥、七味粉等,接著將明石燒放入湯汁內,連著湯汁一塊吃著。口感軟滑的明石燒充滿了蛋香,章魚也很新鮮。

因為第二吃的吃法是搭配湯汁吃,又被稱作為「有湯汁的章魚燒」。

第三的吃法是將酸酸甜甜的章魚燒醬淋在明石燒上「乾吃」,可以三吃的明石燒真的是很有趣的在地小吃。

只是明石燒實在太燙了,吃的時候請務必要小心不要燙傷了舌頭。

明石魚之棚商店街資訊

連結|官網Google Map明石商店街地圖

地址:明石市本町1丁目1-16/電話:078-911-9666

營業時間:請依照各店鋪為主,可參考「明石・魚の棚商店街」,依照店舖類型查詢檢索資料。

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※因有時依現場狀況變動及每個人喜好不同,內容不一定能完全對應到每人身上,但會以當時狀況敘述,另外我的口味不是絕對的,主要是想提供給要前往的人一個參考,可以知道是否合乎喜好。
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「有人會問前往旅遊地的時候,會是如我拍的照片嗎?」,我必須要說這個要取決於前往的天氣、時間、季節,所有的風景地區都一樣。比方說晴天、陰天、雨天、正在飄雪的景色就不一樣了,所以須以現場狀況為主。

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