東京新宿以雞肉料理為主的居酒屋店-泰然，在日本食評Tabelog與Google評分上都頗受好評，尤其那親子丼飯滑嫩多汁的樣子很吸引我。我曾經在2年多前撲空沒吃到，於是這次又特地再去一次，真的很好吃，雞蛋非常滑嫩新鮮又香，使用秋田比內地雞的雞肉也是新鮮美味，很滿足！
文章目錄（點名稱快速前往）
新宿美味的雞肉料理專賣居酒屋-泰然
還記得2015年時的夏天中午，來到了新宿這的泰然想吃親子丼飯，結果最後一組客人在我面前離開，我只能見到門上貼著「售完」的字條說明。
兩年多後某次在東京旅遊時晚餐突然想到了泰然，決定再去碰碰運氣，希望吃到那誘人的親子丼飯。當抵達門口時，發現店內燈光仍亮著的當下，內心雀躍無比呀！（笑）
比內地雞親子丼 1,000円（若怕吃不完也可以點小碗的750円）
當掀開碗蓋的那一刻，忍不住喊了「おいしそう」（看起來好好吃的樣子），隨著燈光照射下閃閃發光的蛋液，太誘人了！
（因為日本比較注重隱私部分，所以店內拍攝前有詢問徵求過店家同意）
滑嫩的蛋一點腥味也沒有，醬汁香甜帶有淡淡鹹味，醬汁、蛋汁搭配飯在口中吃起來濕軟滑順。
使用秋田名物比內地雞的雞肉有醬香，口感Q軟好吃，吃的時候也可以搭配七味粉提味。（比內地雞的特色就是Q軟美味的口感，之前曾去秋田吃過比內地雞丼，現在想起來好懷念呀！）
這麼好吃的親子丼飯，讓我忍不住一口接一口。
つくね温玉添え 480円
店內的菜單也有雞肉串燒，但是很想吃吃這雞肉做成的雞肉棒搭配溫泉蛋。
つくね就是指將肉品捏成棒狀的料理，雖然在台灣居酒屋也吃過這樣的料理，但很想嘗試看看泰然會以什麼樣的風味呈現。
肉緊實但因為是製成絞肉，所以仍保有軟的口感，且吃得到Q脆的軟骨，外層有醬香與烤過的香氣，是好吃的比內地雞，因肉質帶甜味。
一旁的溫泉蛋滑嫩，淋上的醬汁鹹甜，也是好吃的。
我想起之前在京都「京のつくね家 雞料理」吃到的親子丼飯與烤雞翅也很好吃呢！來日本真的千萬要試試這裡的親子丼飯，和在台灣吃到的風味完全截然不同。
泰然親子丼、雞肉料理-東京地鐵新宿御苑前站美食
地址：東京都新宿区新宿1-23-11 御苑メインビル 1F
電話：03-6380-5228／交通：新宿御苑前站2號出口走6分
營業時間：週一、四、五 11:30～14:00／週一到五 17:00～23:00
週六、假日17:00～23:00／週日公休
（或許會因為售完而有臨時休業的情形／晚餐需要每人點一杯飲料）
