澎湖仙草冰因用仙草製成刨冰冰體，口感綿密濃郁好吃，是澎湖必吃美食。馬公三家仙草冰名店，來到不論在地人或者遊客都喜歡的紫玉仙草，紫玉仙草的八仙冰有一大碗仙草刨冰、八種自選的好吃配料；整碗仙草冰吃下來非常消暑，飽足感很夠而且很好吃，是我最想念的澎湖美食。
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澎湖美食 紫玉仙草冰-馬公最愛冰店
抓緊了六月的尾巴，到澎湖爽快的滿足想念海的癮症。
早上六點半，這裡的太陽便已上工，十足的炙熱。兩年前的夏天曾吃過澎湖馬公光復路上的藍媽媽仙草冰，很爽口好吃，當時每一天不是仙人掌冰，就是仙草冰。
澎湖有名的冰店以仙草冰為主，而且這些仙草冰人氣名店有三家都聚集在馬公，「藍媽媽仙草店」、「玉冠嫩仙草」，還有這家「紫玉仙草」，而最後的「紫玉仙草」更是在地人和觀光客都非常喜歡的仙草冰店。
冬季來澎湖時才知道好吃的仙草冰冬天不賣，於是想著要來澎湖吃仙草冰，相隔一年半才完成這心願。
才隔了一年多，此次在馬公吃飯、吃冰排隊的人潮變更多，吃東西的關卡難度又加成了不少。想起了仙草冰的好，我們早先來紫玉仙草冰排隊，這可是風雨無阻啊！
紫玉仙草冰菜單
紫玉的櫃子上，有一盆盆很豐富的配料：芋圓、地瓜圓、粉圓、雙色湯圓、粉條、粉粿、黑糖粉粿、地瓜、綠豆、紅豆、包心粉圓、脆圓、蜜餞類等，排隊按照先後順序點餐，因有透明櫥窗，點餐時好點選且又能保持衛生，非常加分。
紫玉仙草冰菜單最新價格為：
八仙冰 $65元：仙草冰加八種配料，附一顆奶油球。
八仙凍 $55元：八種配料，不包含冰的仙草凍，附一顆奶油球。
黑八寶冰 $55元：傳統白冰、自選八種配料、淋上黑糖水。
白八寶冰 $55元：傳統白冰、自選八種配料、淋上白糖水。
仙草清冰 $50元：單純仙草冰，冰體由仙草製成，附一顆奶球不加配料。
黑砂糖／白砂糖清冰 $30元：不加配料。
仙草凍 $30元：單純嫩仙草附一顆奶球不加配料。
仙草甘露 $50元、配料追加一份 $10元、加購奶油球 10ml $3元。
另外還有冬天限定菜單：綜合燒仙草（自選八種配料）$55元、燒仙草（無配料） $45元、綜合紅豆湯（自選八種配料） $55元。
自選八種配料，除了蜜地瓜以外，其餘的都可以複選最多兩次。
只不過總類太多了，加上紫玉仙草冰菜單上的仙草八仙冰可選八種配料，差點選擇困難。
因為前陣子疫情嚴重，加上暑假為澎湖旅遊旺季，大部分馬公小吃店家皆為外帶方式，無開放內用，紫玉仙草冰也不例外。
＃原本想選蜜地瓜，一見到湯圓有兩種顏色，馬上改變心意點了雙色湯圓。
＃八仙冰 $65元：仙草冰加八種配料，附一顆奶油球（自選八種配料，除了蜜地瓜以外，其餘的都可以複選最多兩次）
雙色湯圓、麥角、黑糖粉粿、粉粿、地瓜圓、杏仁凍，不小心都選了很有飽足感的，Q軟度滿意，每個都很不錯。尤其事前看Google Map上大家一致推薦的黑糖粉粿、粉粿、杏仁凍還真的好吃。
一大碗料多豐富，當成正餐或許也不為過。
一大碗的仙草冰，味道濃郁，綿密還有特別的仙草口感，非常爽口好吃。為什麼要來澎湖吃仙草冰？因為這裡的仙草刨冰可是用仙草去製作，不是仙草甜湯加冰塊，下次試試點純仙草冰，想必很消暑過癮。
沒想到此行最讓我想念的味道，是紫玉仙草冰。
回來後，仍想念著紫玉仙草，不知台灣本島哪裡能吃到好吃的澎湖仙草冰呢？
紫玉仙草冰營業時間資訊
地址：澎湖縣馬公市中華路7號／電話：06 921 8423
營業時間：12:30-18:30
公休時間：原每週二固定公休日，最近因觀光旺季人潮，將澎湖花火節、暑假期間每週五再增加為公休時間作為備料。
（建議要去之前先查看紫玉仙草的粉絲專頁資訊）
