台北捷運南京復興站旁的COFFEE · Z咖啡廳，是湛盧咖啡的新品牌，但是風格不同，以輕鬆、自在的方式為主。咖啡點餐方式有別於湛盧咖啡或是部分咖啡館，選擇好喜歡的咖啡沖煮類型，接著是風味。想喝拿鐵咖啡、手沖、冰釀，又或是濃郁、溫順、清爽的風味都能隨意搭配。
店裡兩層樓的空間，有不少桌位區與不限制時間、提供WIFI與插座這樣的貼心設計，讓人可以好好歇息品嚐咖啡。又或者購買COFFEE · Z的濾掛式咖啡包，在家裡、公司、出外旅遊都能輕鬆地沖泡來喝。
台北不限時咖啡廳，舒適的桌位區讓你喝杯咖啡好好放鬆-COFFEE · Z
COFFEE · Z為知名的湛盧咖啡 Zhanlu-Coffee的新品牌，相較於原本的湛盧咖啡，COFFEE · Z風格更為活潑、隨性。
店內人員說，他們希望客人來COFFEE · Z喝咖啡，是很無拘束、輕鬆自在、不被定型，隨自己喜好去選擇調配合適的味道，也因此無論是平價走向又或是咖啡選擇方式、風味，都很適合大衆，店裡的標語“Your Coffee・Your Z”便是意指這樣的精神概念-「自由的風味，由你來定義」。
COFFEE · Z目前在復興北路（南京復興門市）、延吉街（延吉門市）上皆有店面，南京復興門市的位置在台北南京復興商圈附近，週遭有許多辦公大樓，由於桌位數多（1、2樓皆設有客席），設有WIFI、插座且不限制時間，也因此總有不少上班族們來此喝杯咖啡，討論公事又或是聊天休息。
（此篇為合作）
- 手沖咖啡時所用到的咖啡濾杯，兩個併在一起，就是COFFEE · Z的LOGO圖案。
COFFEE · Z最讓我感到特別有趣的地方是他們咖啡的選擇方式，先選當日想喝的咖啡類型，美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、冰釀咖啡等。接著再選喜愛的口感方式，味道濃郁點的黑潮，風味較為平衡的藍月，清新感的綠光，或者每日特選豆子的單品咖啡。
卡布奇諾 $90
那天喝了款卡布奇諾，由於COFFEE · Z奶量較多，我喜歡風格濃郁的黑潮搭配（也是店裡咖啡品項中人氣最高的），即便平時偏好中淺焙、果酸味感的我，喝下時也感到是平易近人的風味，適合大眾族群。
另外再點了店內的覆盆子費南雪、伯爵茶馬德蓮搭配，店裡的餐飲價格平實，小資族也能舒適地在忙碌生活間喘口氣。
COFFEE · Z也供應他們的咖啡「黑潮」、「藍月」、「綠光」三款咖啡豆，讓喜愛咖啡的大家不用到店裡也能自行沖煮屬於自己喜好的咖啡風味。
店裡人氣最高的「黑潮」咖啡有出濾掛式咖啡，讓大家在家裡、在公司又或是出外更能輕鬆簡單的享受咖啡。
- 40入裝的黑潮濾掛式咖啡包，很適合用於和同事購買放在辦公室內一起喝。
到門市購買之外，也可於momo購物網購買宅配，即便不是住在台北，在購買也無需費力。
咖啡外包裝上有用六角形將每款的特性作為區分，讓大家可以很清楚地知道該咖啡豆的風味是否合乎自己的喜好。
沖泡方式很簡單，只要將咖啡外包撕開，將掛耳包外層撕開，兩側耳朵掛放在杯子又或是保溫瓶上，接著再將熱水沖入咖啡粉內即可。
至於水量，包裝上建議的是一COFFEE · Z的濾掛式咖啡包，搭配90-95度的180cc熱水沖煮，分次慢慢注水。
但是店內人員說，由於他們希望大家即便不會很專業的方式也可以隨性自在地喝咖啡，所以其實能依照喜歡的風味喜好去選擇水量多寡，也能夠按照喜歡的方式加入牛奶製作成拿鐵咖啡。
六月中到北海道旭川時，我安排了一天想去旭川見六月雪，也特地於出發前在飯店沖了杯黑潮的掛耳濾掛包在保溫瓶內，我隨自己的喜好，用黑潮沖煮較多的水，香氣厚，但口感變得清爽。就這樣從旭川出發花了兩個多小時來到北海道第一高峰旭岳。
以前總看那些山友們會在山上沖咖啡喝，或是自帶泡好的咖啡。如今當自己也邊喝咖啡邊欣賞那難得的六月雪時，感到好幸福。
那日一個人爬到高達2,290米的旭岳山頂時，有對親切的日本老夫婦熱心地拿了茶想請我喝，在盛情難卻之下，便接受了他們的好意。這時也想起身上有多帶COFFEE · Z的黑潮濾掛式咖啡包，趕緊將身上的四包咖啡包都回送給了他們。
原本還擔心語言上要如何解釋咖啡包的沖泡方式，正好老夫婦中的先生看到了背後的圖片說明，沒想到有此段意外的交流與插曲，即便身處雪地，心頭卻是溫暖的。
除了咖啡外，COFFEE · Z店內也有茶類飲品以及麵包與甜點，早上8:00到10:30，則提供早餐系列，熱壓三明治、多口味的厚片吐司等。（點此見早餐菜單）
來到了二樓，見到大家自在舒適的做著自己的事，這種讓人感到可好好喘口氣的咖啡廳真好。
- 坐在靠窗前的位置，一個人也很自在。
品嚐咖啡，什麼樣的方式才正確？之前曾聽過有人分享，只要自己喜歡的、舒服的即是好咖啡。我雖也對咖啡有特別的口味偏好，但我喜歡的淺焙、果酸，並非每一人都能接受，有些人喜歡深焙，或者我也有朋友與家人就只能／只喜歡喝拿鐵咖啡而已。
若你想喝咖啡、咖啡因成癮，可又只想輕鬆喝杯，不想花太多心力去思考，適合大眾的COFFEE．Z，也適合這樣的你。
COFFEE．Z 台北中山區、南京復興咖啡館
連結｜購物→→MOMO商城、FB、Google Map（南京復興門市）
南京復興門市資訊
地址：台北市中山區復興北路76號，捷運南京復興站8號出口步行約2分。
營業時間：平日 08:00-19:00 / 假日 11:00-18:00
電話：02-2775-2773
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照片拍得好好看！
謝謝你！！