少女心的甜點店：板橋較新的法式甜點店”Bonheur，Bonne Heure“開設在隱密巷弄裡，裝潢上很有少女感的歐風氛圍，粉嫩色系還有黑膠唱片放的輕柔音樂，甜點外觀也很漂亮精緻，主要提供蒙布朗、閃電泡芙、三種不同口味的檸檬塔、蘋果塔、馬卡龍、法式軟糖等，開幕至今已有不少朋友推薦我前往。
之前去的時候為需要預約制、有限制時段且低消是一杯飲料與甜點都要點選，不過現在已更改為取消預約制、時段，低消部分也更改為一杯飲料或甜點，較貼近一般大眾需求。
“Bonheur，Bonne Heure”在極為隱密的巷弄內，有別於一旁的住宅區，這裡外觀是有夢幻感的歐式風格。
一進到”Bonheur，Bonne Heure”，粉紫的色系、玫瑰、兔子玩偶，十分夢幻少女的地方，我女兒直呼好漂亮，看來很對小女孩的味。
“Bonheur，Bonne Heure”的甜點多以塔類為主，還有馬卡龍，或達克瓦茲、蛋白餅搭配的甜點等。其中最有特色的應該就是三種風格的檸檬塔，照片請見：綠洲檸檬塔、白色空間，第三款綠光請見接下來的文章，我會介紹。
當日的店內人員很親切地跟我們一一介紹每款甜點的風味，很專業且很詳細，讓客人可方便依照喜好挑選適合的甜點。
黑膠唱片與一些復古感的擺飾，讓整體氣氛很愉悅輕鬆舒適。
二樓的區域位置較多，不過桌位間也較相近。
綠光－綠檸檬椰子幕斯塔 $200
這是我最喜歡的甜點，軟綿清爽的椰子幕斯球、帶酸味清新的檸檬肉，底部的檸檬幕斯不會過酸，搭配白巧克力與脆又紮實的塔皮，整體很爽口，好吃。
楓糖蘋果塔 $170
此款甜度高一點，也許我喜歡帶點酸味，像是稻町森法式甜點舖的”翻轉了蘋果”，或是說甜度較沒那麼高的。
蘋果丁與凍使得吃起來的口感很多汁，肉桂味重，內層夾有手指餅乾。
少女峰－蒙布朗塔 $220
三種栗子風味的表現，中間的栗子泥較甜，我較喜歡最下方的栗子幕斯，甜度適中且口感軟綿，另外搭配了鬆脆的蛋白餅、脆又紮實的塔皮，再第二層與第三層栗子中間則是桃子果泥，不過果香味滿淡的，很容易被栗子蓋過香氣，主要是提出點酸味。
店家說這樣搭配是讓整體的甜度比傳統的蒙布朗甜度還來得低些，但以當日吃的甜點來說甜度也是略高的，適合搭配茶，像是店裡有販售的瑪黑皇家婚禮紅茶，其奶油焦糖的薰香較能解膩(喝起來沒有奶油焦糖味，主要是香氣)。
店家招待的瑪德蓮與法式水果軟糖，瑪德蓮中規中矩，不過鳳梨果泥製作的水果軟糖倒還不錯，酸味與甜味皆很重，口感軟。
芒果甜橙幕斯 $200
小小一份，價格很高，可是芒果吃起來卻是很常見與一般的果泥風味，難掩失落心情。
風味上認為對此價格可以有更多層次與細膩的表現，但口感冰涼綿滑且中心夾的柳橙幕斯清爽不錯(口感與柳橙幕斯是此份甜點讓我喜歡的部分)。下方的椰子達克瓦茲有黏牙口感，不過太硬，少了鬆脆感。
＂Bonheur，Bonne Heure＂的甜點價格較高，當天吃的甜點除了芒果甜橙幕斯較小外，其他適中。而味道上來說我喜歡的順序是綠光＞蒙布朗＞楓糖蘋果塔，最後是芒果甜橙幕斯。
板橋法式甜點-Bonheur，Bonne Heure
地址：新北市板橋區中山路一段206巷56號
營業時間：週三-日 14:00-18:30／電話：02 2963 3029
※低消為一飲品或一甜點／每週甜點會公佈在FB上／用餐時間為90分鐘。
