北海道旭川拉麵村8間名店集合-在地人推薦青葉醬油拉麵,還有拉麵包伴手禮

旭川拉麵村集合了八間在北海道旭川的人氣拉麵店(青葉、山頭火、梅光軒、石田拉麵、天金、さいじょう、工房加藤),在此可以品嚐到醬油、鹽味、味噌、豚骨還有烏骨雞的湯頭。我吃了當地人推薦的青葉拉麵,吃完拉麵也可參拜拉麵神社,並且在賣店購買北海道伴手禮或是拉麵包回去。(文內有旭川拉麵村的交通方式、拉麵店介紹與營業時間)

北海道旭川特色景點餐廳-旭川拉麵村

之前去過東京車站的一番街拉麵,此次來北海道旭川時便也來看看有八間人氣拉麵店集合的旭川拉麵村(あさひかわラーメン村)。

旭川拉麵村有附設停車場,所以自駕上很方便,若是搭乘JR前來,可以到JR石北本線的南永山駅(みなみながやまえき/Minami-Nagayama)下車後步行約8分。

在拉麵村這有張貼八家拉麵的位置圖、販賣店、廁所位置,八間拉麵店為青葉、いってつ庵まつ田、いし田(石田拉麵)、天金、山頭火、さいじょう、工房加藤、梅光軒。

雖然旭川拉麵村有八間拉麵店,但此次來旭川的行程中只會在拉麵村內吃一餐而已,八間中如何選擇一間?

首先我想避開台灣已有分店的梅光軒、山頭火,想吃目前在台灣尚無分店的其他六間店。

不過,來到旭川要吃醬油拉麵,就像去札幌要吃味噌拉麵,到函館要吃鹽味拉麵。

那麼在旭川拉麵村內販售的醬油拉麵要吃哪個好呢?我詢問了當地的人,他們不好意思地跟我說「每個人口味不同,但他們幾位最推薦的就是青葉了!」

本店在旭川市,距離旭川車站不遠的旭川青葉拉麵,是昭和22年(西元1947年)開業的店,以醬油湯頭為主打,標榜不使用化學調味料。

連結|旭川らうめん青葉

店內最上方的牆壁還放了各種空碗,喝完湯後就會發現印著「感謝」的字樣。

旭川青葉拉麵的菜單上不僅有日文,中文、英文、韓文都有,還清楚的標示了麵量公克數。

▲桌上的調味料有一味粉、胡椒粉、蒜泥等可以用來搭配煎餃或是拉麵。

醤油らぅめん 700円 (150 g)

▲海苔上有印可愛的章魚圖案。

旭川青葉拉麵的湯很多,喝了許多後才比較能拍到清楚的內容物給大家看,有叉燒、海苔、蔥花、筍片、半熟蛋。

醬油湯清甜,順口且清爽不膩,蛋、叉燒與海苔部分也都不錯,叉燒肉軟而不柴,也無過油情形。

整碗雖不是非常好吃讓人驚豔的美食,但是簡單順口,風味不錯。

▲帶點Q度的口感。

▲朋友另外點了味噌口味的拉麵。(味噌らぅめん 850円)

台灣有分店的山頭火拉麵(Santoka),招牌是那白濁的豚骨湯頭。

連結|らーめん山頭火Santouka Taiwan 山頭火 台灣 – 首頁

さいじょう(Saijo)拉麵,在拉麵村的官網看到推薦的招牌是烏骨雞拉麵(烏骨鶏ラーメン)。

不知道看板何時製作的,我和朋友經過時發現店主跟看板長一模一樣,保持得很好(笑),自己就是自己家的看板郎啊!

連結|旭川ラーメン さいじょう

工房加藤(Koubo Kato),店家自傲的招牌菜色是熟成醬油拉麵、熟成醬油叉燒拉麵,叉燒是選用北海道的豬肉所製作。

連結|加藤拉麵工房介紹

台灣也有分店的梅光軒(Baikoken),創業時間是在昭和44年(西元1969年),湯頭為豬骨、雞骨、昆布、小魚熬煮,搭配中細捲麵、自製里肌叉燒與較大的筍乾。

連結|旭川ラーメン 梅光軒-BAIKOHKEN-梅光軒 台灣(台湾)

天金(Tenkin)於昭和27年(西元1952年)開業,湯頭以豚骨、雞骨熬煮,主打懷舊的風味。

連結|らーめんや天金|旭川ラーメン天金(てんきん)

いし田(Ishida/石田拉麵),在拉麵村的官方介紹,使用脛骨熬煮湯頭,為了湯頭可是很頑固地。

忽然見到有熟悉的照片,原來《食尚玩家》得莎莎曾經來石田拉麵採訪。

いってつ庵まつ田(Ittetsu-an Matsuda),湯頭特色是用數種魚類搭上豚骨熬煮。

旭川拉麵村的另一邊即是賣店,牆面上彩繪了北海道的動物、旭橋還有拉麵。

沒想到旭川拉麵村內還有神社!

賣店內有各式有關北海道的商品、零食,像是熊、哈密瓜、玉米、拉麵等產品。

旭川拉麵村賣店也有販售剛剛介紹的拉麵店,我買了天金跟青葉的醬油拉麵包帶回台灣給先生吃,雖然現場吃一定會比較好,不過青葉的醬油湯頭確實比天金順口。(500円兩份)

我買了「我愛北海道」的貼紙貼在我的行李箱上。

拉麵跟壽司的小掛鉤。

美乃滋造型的可吸式布丁。

8間旭川拉麵名店大集合的旭川拉麵村(あさひかわラーメン村)

連結|官網點此打開GOOGLE地圖

地址:北海道旭川市永山11条4丁目119-48

營業時間:11:00-20:00/電話:0166-48-2153

交通方式:旭川拉麵村有附設停車場,所以自駕上很方便,若是搭乘JR前來,可以到JR石北本線的南永山駅(みなみながやまえき/Minami-Nagayama)下車後步行約8分。

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