在阿里山竹林裡和茶師一起品茶、吃無菜單下午茶，會是多美好的樣子？「山裡的手作好茶派對」行程，來到安靜無喧鬧的FKUO山芙蓉茶業、迷糊步道，體驗揉茶活動，將自己完成的茶帶回家。跟著鄒族樂野部落湯爺爺至山林裡探險，聽他幽默有趣的導覽方式，把大家逗得好開心。
阿里山行程，看神木、日出和搭小火車後，還能怎麼玩？
「脊梁山脈旅遊年遊程」有一系列的阿里山活動，以鄒族語言「maezo」學習的意義，分成「maezo 生活-部落美製造所」、「maezo 品嚐-阿里山的饗宴」、「maezo 智慧-鄒吧學習假期」、「maezo 山脈-脊樑山脈假期」這四種系列，藉由吃、手作、幫助等等，於玩樂的過程中也體會真正的學習。
8月底，特地來阿里山住宿兩天一夜，參加「maezo 品嚐-阿里山的饗宴」系列中的「忘憂的古老野溪派對」和這場「山裡的手作好茶派對」。滿足喜愛山林、向往山裡和自然的心，吃一場難忘的美食。
【maezo 品嚐-山裡的手作好茶派對】行程
13:00遊客自行前往山芙蓉茶業集合→13:00-14:00環境介紹/揉茶體驗→14:00-17:30迷糊步道文化導覽/茶席體驗/特色下午茶餐會→賦歸。
除了開車交通方式，一般搭大眾交通工具也可前往，請見文章內整理的交通資訊。
文章目錄（點名稱快速前往）
FKUO山芙蓉：阿里山茶旅揉茶體驗，帶自己完成的茶回家
以鄒族重要的神花「山芙蓉」命名，於11-12月開滿山芙蓉的阿里山樂野部落中，開設了傳遞茶文化和山林之美的「FKUO山芙蓉茶業」。
茶的製程中，每個步驟皆很重視，因希望來此的客人能夠喝到他們對茶葉的重視與鄒族的精神。
寬敞溫暖的環境裡，不時有客人來到「FKUO山芙蓉茶業」買好喝的茶葉、和主人們聊聊天，或是在山芙蓉餐廳吃預約制的無菜單風味料理。
阿里山茶因地形氣候關係，使這裡的茶葉聞名。來到阿里山若只是買茶倒有點可惜，2年前我曾來過FKUO山芙蓉，在這裡品茶、吃無菜單風味料理。
今日在「maezo 品嚐-山裡的手作好茶派對」的活動之下，由FKUO山芙蓉的老闆教大家如何揉茶，之後便可將此茶葉帶回家泡製一杯自己參與完成的好茶。
帶有蜜香的小葉種烏龍紅茶，在進行殺青的茶葉揉茶動作後，會將茶葉酵素破壞而釋放茶汁，藉由揉捻的大小輕重壓力，造成不同的茶葉風味。
不知道揉茶進行了多久，當茶汁釋放出來後，和原先採摘下來青嫩的茶葉已有很大的色澤、外型區分。
此時便可在自己揉好的茶葉旁標示名牌，「FKUO山芙蓉」便會進行後續烘茶的步驟，於等待期間則會於迷糊步道探索和竹林茶席體驗。
迷糊步道：跟著部落湯爺爺探險有趣的生態文化
湯爺爺用小米酒和山神祈福，他告訴山神今天會帶著我們一起進入山裡，請山神保佑我們平安和祝福。
禱告之後，眾人一起喝著小米酒，接受了這山裡的祝福。
湯爺爺具有天生的幽默感，是一位非常值得尊敬的長輩，可是他總毫無架子，在講解過程中不時開開自己的玩笑，還拿下他所戴的帽子讓大家摸看看上面的材質。
兩年不見了，再次見到湯爺爺。
2018年時也曾跟隨著他來到迷糊步道，他幽默有趣的講話方式，我們很快就迷上他可愛的個人魅力。
現在再見到湯爺爺，還是一樣精神很好，覺得好開心。
出外旅行時，你背包裡必定要帶去的物品是什麼？鄒族人的背包裡，一定要有生地瓜、生薑與黑松這三樣。
生地瓜除了可以止飢以外，在山裡誤食時對於鄒族人還能用解毒；生薑可用殺菌去寒，畢竟走山路時取水不易，喝生水難免體寒，吃生薑便能避免腿軟也能另外做來調味；至於黑松，用來生火取暖、烹煮食物。
湯爺爺說，在他眼裡我們都是非洲人，正當大家疑惑時，他又笑說「非皺族人」。
那些山裡的知識，聽過的、沒聽過的，在他的介紹之下，都會變得特別有趣。
聽過不少次颱風草的故事，但湯爺爺卻接著說「那是不準的啦，一個颱風葉片上一個摺痕，十個颱風也還是一個摺痕。」，於是大家都笑了。
咬人狗這種具有毒性的植物，若不小心誤觸到其葉片上的焮毛，可能會引發皮膚紅腫疼痛。
但大自然很奇妙，在咬人狗周邊總能找到姑婆芋的蹤跡。把姑婆芋的葉子搗碎敷於碰觸咬人狗、咬人貓的皮膚上，姑婆芋的生物鹼便能中和咬人狗所釋放出的蟻酸。
大片的姑婆芋葉子還能作為遮雨帽子，或者挖兩個洞，反過來戴就是大面具了。
看著這姑婆芋，我突然想起了龍貓。我們好像一群小龍貓，跟著拿大傘的大龍貓在山裡探索。
山裡的竹子、腎蕨的塊根等等，那些在我們眼裡看起來平凡的植物，部落的人們卻能善用作為有效的水資源。
即使在山裡遇到沒水喝的情況，若熟識山裡的植物，便能找到存活之道。在湯爺爺的帶領下，感受到何謂「愛山、敬山、懼山」這樣的精神。
「迷糊步道」，原本是米洋溪步道，途中會經過米洋吊橋、竹林、李子樹還有很多蕨類植物，有時還能見到不少鳥類。
開朗樂觀的鄒族人特別把米洋溪、湖底這樣的名稱取諧音，就直接叫成了「迷糊步道」，可愛極了！
路旁的小樹叢，把葉子摘下來搓揉後，有著很熟悉的味道。
「想起來了嗎？這是馬告的葉子」，怪不得手裡有一股很清香的檸檬香氣。
全程2.3公里的迷糊步道裡有很多與部落或皺族相關的元素，而湯爺爺用他的經驗和知識，化成了有趣又輕鬆幽默的方式介紹。
你會發現無論大人或是小朋友們，大家都很專心的聽湯爺爺說話、期待能聽到什麼有趣的知識，下雨一點也無法澆熄我們的興致。
最後離去時，有種依依不捨的感覺。
「yokeoasu」，祝你呼吸順暢（鄒族語，祝你健康平安的意思）。
山裡的手作好茶派對：和茶師在竹林的午茶甜點宴席
若非這場雨，原本的午茶體驗預計在迷糊步道裡的竹林區域進行。
在竹林裡午茶，想想就覺得很美好。
因著下雨關係，改回到「FKUO山芙蓉」避雨，也進行接下來的午茶茶席體驗。會出現什麼樣的茶點？可讓人期待著。
阿里山上的中興國小，因為阿里山產茶緣故，學生家長大多以製茶為產業，也因此便特地把茶道列入學習之中。2016年時更有日本沖繩的沖繩恩納中小學學生，特地到嘉義中興國小一同進行茶道文化交流。
當日有三位中興國小六年級的茶師為參加此課程的團員們，進行泡茶和茶道示範。之前造訪日本參加過多次日本茶道體驗，如今第一次在台灣參與台灣茶道，這樣的機會真的很難得。
每個動作、步驟，都代表其含義，並且不失優雅。
即使因大雨改至「FKUO山芙蓉」進行和茶師的午茶茶席體驗，於佈置上仍很有雅緻且準備精心。我們坐在茶師前方的位置上，享受著涼爽的氣候和剛沏好的熱茶。
品茗第一杯，半發酵球型烏龍，茶色如晨光一般，緣有金黃光暈。
茶湯則清雅秀麗，如這山間細雨。
第二杯品茗，為阿里山烏龍紅茶。若說前面那杯是晨光，此杯茶湯色澤便如夕紅一般。
帶點淡雅和秀氣花果香，不過於奔放或沈著，明亮之味。
三款茶點，裝在可愛的小盒裡，精緻的如珠寶盒般，讓人捨不得吃。
將鄒族人的背包必要的三樣物品其二「地瓜、生薑」，做成了可愛的小點，宛如「茶巾絞菓子」。綿密地瓜泥包入薑粉，口感細柔，薑味和地瓜各有風味，又不會過甜或辛辣。
第二項把台灣梗米的米粉，和阿里山紅茶做成小巧的米戚風蛋糕。戚風蛋糕有彈性又不過乾口，內包了細綿爽口的豆沙餡。
最後一項是讓我和同桌者一致感到很驚豔的水羊羹，部落裡重要的「生命豆」和紅豆製成，特地調降了甜度，直接入口也很好吃。尤其口感很滑嫩，好吃的很想回購呢！
這三款小點，都很有其特色且好吃，也結合部落與阿里山的意義在內。如此用心，能夠品嚐到這場山裡的午茶派對，非常感謝此款待之心。
我們揉茶好的紅茶，已經烘茶完成，裝袋後便能帶回家喝自己參與完成的茶。
而我將這茶帶回去送給好朋友，她收到時超級開心的說：「太好了！我正好想買茶帶到辦公室泡」
無論送禮或是自己喝，都非常有意義。
離去時，活動人員送我們每一個人一個樂野部落的小袋子，此為鄒族的火器袋，按習俗是只有男性才能配戴，會在裡面放入火藥，以便打獵使用。
這可愛的小袋子做工很精緻，突然獲得這樣的紀念品，讓本來已很美好的旅程回憶，又變得讓人更想念了。
山裡的手作好茶派對 報名資訊、交通
連結｜活動報名頁面、脊梁山脈旅遊年遊程系列、阿里山 新印象 Facbook
活動天數：1天／名額限定：15人
亮點內容：一日茶師體驗／鄒式無菜單下午茶／部落故事漫步
集合地點及時間：本活動無提供接駁，請於13:00在FKUO山芙蓉茶業（605嘉義縣阿里山鄉9鄰280號）集合。
［集合地點］
FKUO山芙蓉 資訊：
地址：嘉義縣阿里山鄉9鄰280號／電話：05 256 1483
營業時間：08:30-17:00，週三休
交通方式：
開車-阿里山公路直直開上來不要轉彎，看到路標65.5K處即可到達。
公車-嘉義火車站坐阿里山線，至湖底站後下車。
阿里山秘境旅遊
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謝謝「脊梁山脈旅遊年遊程」邀請
