路過內湖成功路巷子的「謝謝台味炭烤」，被融合現代和復古味道的店面吸引，和朋友點了他們以特製台味秘醬燒烤的雞肉串、蔥肉串、高梁香腸、糯米椒、烤天婦羅。傳承家裡30年的味道，有炭香氣且燒烤很夠味，裝潢很棒很特別價格卻是平價的路邊攤價位。太喜歡謝謝台味炭烤，短時間內又訂位和朋友約來一起吃晚餐聚餐。
（文章內有菜單、外送資訊）
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謝謝台味炭烤 復古新潮老台味攻勢，30年彰化家傳秘醬燒烤
踏上內湖湖光市場附近的「謝謝台味炭烤」，完全是一段意外又美麗的插曲。
陰雨的台北，剛結束行程到Ikea採買聖誕裝飾的我，收到一則Line通知。
「今晚我想去湖光市場那吃大春義大利麵，630可以到喔！你有興趣嗎？」是認識數十年的好友阿碰。
原本打算在家休息面對工作的我，想了想當日需要點美食治癒，於是在約定的時間，搭了630公車前去。
吃完義大利麵後，我們走往公車站的路上，轉角那亮著紅色燈光的「謝謝」招牌，實在太可愛了。
於是我們互相看了對方，要不就進去吃個一兩串？
「計算熱量什麼的，今晚就算了吧！」
頭上的檯燈、牆上的方形時鐘、地上的磁磚，小時候的那些記憶像是投影片似的在腦袋裡播放。
店裡的音樂，播放的是蔡依林、李榮浩，還有梁靜茹、方大同，至玖壹壹的《吼搭啦》。2000年孫燕姿第二張專輯同名歌曲《我要的幸福》，原來已經過了20年的歲月了。
一間店的音樂選擇和店裡呈現的個性、特色有關，小細節處如同店內的味道、氛圍一般，在非直接性的視覺誘導之下，慢慢引發心裡的觸動、連結潛在的記憶。
“如果愛還能再重來 我期待澎湃永遠在”
范逸臣的《Piano》歌曲在店裡播放，當年桑田佳祐作曲、許常德作詞的這首歌，往年多火紅，多久沒聽到這首歌了呢？有十來年了吧。
沒想到如今還能再次聽到，高中時幫忙著身旁的好友阿碰一起做著給范逸臣的海報、在KTV唱歌時還曾聽她點了無數首范逸臣的歌。讓人驚訝的巧合讓回憶就像被打翻一樣，從踏入謝謝台味炭烤的那刻起，許多時光的畫面於腦海裡投影播放。
不想等候，那就提早預約訂位謝謝台味炭烤內用位置吧
石階梯的座位，不是韓國首爾流行的階梯式或澡堂咖啡館，是謝謝台味炭烤用屬於自己的方式，把這數十年間的時光更迭轉化成新的台灣時尚。
何不坐在這裡，時髦的吃著燒烤、聊聊天？
氛圍、回憶、味道全貼近我的台式老靈魂，忍不住和內湖好友Alina推薦謝謝台味炭烤。
原來人家早已吃過，也用Uber Eats訂購外送餐點無數次，聊著聊著，便忍不住相約預訂了內用的位置，隔兩天後再次來到謝謝台味炭烤聚餐。
謝謝台味炭烤菜單，內用外帶同價格
環境特別打造且整潔乾淨，但謝謝台味炭烤的價格卻沒有特別昂貴，菜單上標示著甜不辣20元、雞皮30元、蔥肉捲40元……，和大部分台北的燒烤攤價格同價了，在平價範圍內。
內用外帶同價，也沒多加收一成服務費，多好啊。
點杯飲料或啤酒，吃現烤燒烤肉串，店裡的年齡層廣泛，代表來到這裡都無拘束。
想吃什麼，先拿了小夾子和不鏽鋼盤點餐結帳，再告知內用或外帶。
謝謝台味炭烤，源自於30多年前從彰化員林擺攤起家的「南門昌烤肉」，由第二代將從爸媽那傳承下來的堅持，雞屁股油炸成金黃色再烤、豆乾與雞腿得特地先滷過才烤、蔥肉串先拍過後包蔥，一樣樣手工製作。
費時的還有使用木炭火烤方式，和自製滷汁與刷在肉串、蔬菜串上的特製台味秘醬，把這些味道穿越時空和地點，帶到台北內湖成功路四段巷子。
不時有電話打來預訂外帶餐點，店主忙著準備客人的訂單還不忘招呼我們，「蔥肉串跟包著洋蔥的雞肉串是我們的招牌」。
太好了，望著架上一串串看起來很好吃的燒烤串，還真難以作決定。
去年中秋節期間，謝謝台味炭烤特地推出了店裡的燒烤串和烤肉醬組合，讓客人能夠外帶返鄉或者和朋友團聚時一塊享受著烤肉樂趣。
吃台式燒烤喝小時候的飲料
維大力 $25元、津津蘆筍汁 $25元、洛神花茶 $65元
既然有舒服的座位，在謝謝台味炭烤吃晚餐也不錯。隨意點了津津蘆筍汁或者洛神花茶、維大力、蘋果西打、桂花烏梅茶、青草茶等等，充滿台灣味的飲料，讓這夜晚心情更加豪放。
＃蔥肉捲 $40元、雞肉串 $40元、糯米椒 $25元、高梁香腸 $40元、天婦羅 $30元、四季豆 $25元、香菇 $25元
點餐時店家會特別詢問是否要加辣，辣味和原味的特製台味秘醬都有試過，我還是偏好辣味的醬汁。因謝謝台味炭烤的醬汁風味鹹甜，口味重卻不會過份死鹹，如選擇辣味可添加辛辣調味，會更加香且味道更順。
謝謝台味炭烤的台味秘醬也有提供販售（$120元／250ml），可私訊、電話或者到店訂購。
高梁香腸表皮烤的焦香，瘦肉較多但整體肥瘦比例剛好，帶有酒香且不過厚重，味道點綴得很不錯。
糯米椒有淡淡的炭火香氣和清雅的甜味，口感仍保有清脆，香菇正常表現但不會過乾。
雞肉串不愧是謝謝台味炭烤的招牌，雞肉軟灑滿黑胡椒粒，配著洋蔥的甜，倒也有台式鐵板燒那黑胡椒的風味。
把肉片拍打，再捲起特地挑過的青蔥，用心照顧著火侯使蔥不過老，也因此蔥的水分讓整體呈現多汁感。刷上謝謝台味炭烤好吃的台味秘醬，讓常見的蔥肉串也顯得更有個性。
用魚漿製成的天婦羅雖和甜不辣兩者本質是相同的，但口感上比起台式「甜不辣」更加厚實，魚漿味道會更加純粹。在天婦羅裡加上牛蒡絲，再經由炭火烤到稍微有點酥脆的狀態，焦脆又Q軟且價格很實在，怪不得好友說她很喜歡。
雞腿 $70元
在謝謝台味炭烤店裡內用吃燒烤，如在日式居酒屋那樣舒適自在，拿著筷子挾著吃也可，不怕沾手。
雞腿先滷後烤，肉質軟但本身滷汁未滲透入雞肉裡，加上因為雞腿選擇的是非辣味的烤肉醬，讓整體更偏甜口味。近兩年愛上吃辣的我，不自覺得已習慣辣味。
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謝謝台味炭烤的氛圍、環境和好吃的肉串、糯米椒，讓我真希望自家裡附近也仍有一間，這樣想窩在家追劇吃燒烤或者偶爾做為晚餐時便能滿足口腹。
「謝謝」這兩字，來自謝家人的努力，也代表著一切的感謝。三天內來跑來距離我家18公里遠的謝謝台味炭烤兩次，別問值不值得跟為什麼如此狂熱，喜歡就好。
謝謝台味炭烤營業資訊
連結｜網站、Facebook、Instagram、Uber Eats外送、Google Map
地址：台北市內湖區成功路四段61巷25弄7號／訂位、訂餐電話：02 2792 5586
營業時間：16:30-23:30，每週一休息，其他休息時間請以官方社群發佈資訊為主
交通：捷運文湖線內湖站2號出口步行約8分，或可搭公車至湖光市場站下車後步行前往。
