民國55年(西元1966年)創立的紅葉蛋糕距今已開業48年，2-3個月前在中和板橋這開設了以咖啡館形式的分店。
前身也是間咖啡館，不過開業沒多久便停止營業，紅葉蛋糕中和店的裝潢大多保留前店家的形式。（店外有兩桌用餐區）
現已搬到新北市板橋區漢生東路83巷1號
紅葉蛋糕中和店內有擺設桌椅，也有沙發區座位。另外櫃檯下方標示著下午1點-5點提供的$490元雙人下午茶套餐：70元切片蛋糕1個、泡菜2份、小乳酪1個、手工餅乾6個、特調冰咖啡2杯，另也有鬆餅搭配咖啡的單人下午茶套餐。
蛋糕從左起為栗子卡士達(NT$70元)、香橙萊姆(NT$70元)、抹茶紅豆(NT$70元)、乳酪大理石(NT$90元)、摩卡巧克力(NT$70元)。
蛋糕從右起為：鮮奶油巧克力(NT$100元)、鮮奶油草莓(NT$100元)、歐培拉(NT$70元)。
另一側的蛋糕櫃內放的是泡芙、蛋糕捲、長條蛋糕。
店內飲品提供咖啡與單品系列，價格為$120元至$180元間。
紅葉蛋糕大生日蛋糕價位
紅葉蛋糕芋泥派之前家人有買過，是波士頓派夾雜著芋頭鮮奶油，波士頓派本體我覺得有點組織孔洞有些略大所以綿密度一般，而芋泥部分我覺得像是芋泥粉加上芋泥與鮮奶油的感覺，味道很台式很傳統與懷舊。
紅葉蛋糕大生日蛋糕價位
拿鐵中杯 (NT$110元)
滑順的熱拿鐵，奶味較重。
鮮奶油草莓蛋糕切片 (NT$100元)
因紅葉蛋糕是以鮮奶油出名的的台式蛋糕店，於是點了鮮奶油系列蛋糕切片品嘗。上頭的罐頭醃漬櫻桃很復古懷舊，我自己是不大吃此類食品。
草莓蛋糕本體吃不大出草莓的味道，組織孔洞和上次家人所購買的芋泥波士頓派一樣略為粗大，雖然蛋糕體偏乾但有鮮奶油相輔便可增加濕潤度一些，不過鮮奶油又較為膩口。
這塊鮮奶油草莓蛋糕切片頗為大份。
抹茶紅豆蛋糕切片 (NT$70元)
一層抹茶海綿蛋糕、一層鮮奶油與一層紅豆，紅豆甜度適中，海綿蛋糕體的濕潤度較上面的鮮奶油草莓蛋糕與之前所吃的波士頓派好些，不過抹茶部分香料味略重，習慣純正日本抹茶味的人可能較不適合。
整體的味道不大適合我,覺得以此價格來說質感可以再提升。
拍攝使用相機Nikon D7100（依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考）
紅葉蛋糕｜官網
板橋店 235新北市板橋區漢生東路83巷1號 (02)2250-1115 (02)2250-1135 營業時間:早上9:00 – 晚上9:00
