2018-08-21

日本水蜜桃美食PizzaSta:日系清新店的窯烤桃子Pizza、桃子冰、桃子聖代/福島美食

使用日本四季與當地食材,結合各種農食體驗的福島PizzaSta,是有日式清新風格的窯烤Pizza餐廳。有平日午間限定優惠的1000日圓Pizza、沙拉、飲料與甜點套餐,還有各種使用產地桑折町水蜜桃的水蜜桃美食(水蜜桃Pizza、水蜜桃氣泡飲、水蜜桃冰淇淋,用了一整顆桃子製作的水蜜桃聖代),十分不錯!

日本當地人氣美食:水蜜桃大集合,窯烤Pizza餐廳PizzaSta

日本水蜜桃由於香甜好吃多汁,一直是台灣人赴日旅遊時必吃的美食之一。生為日本水蜜桃產地之一的福島,每年6月中旬到10月下旬左右是福島水蜜桃產季,有很多很好吃、香甜但價格超級實惠的水蜜桃。

PizzaSta是2018年4月下旬才剛開設的新店,以福島好吃安心的四季食材來製作成美味的窯烤Pizza,開幕短間便成為了風潮,也是福島縣設置的食與農業交流設施地點「Legare Koori(レガーレこおり)」。因此常會結合些食農體驗,讓大家報名參加,可以關注情報資訊:イベント情報 

(此文於2019年更新)

店外有鋪著草皮的戶外露天用餐,要不是當時天氣太熱,我想坐在此肯定很舒適。

(因為日本比較注重隱私部分,所以店內拍攝前有詢問徵求過店家同意)

PizzaSta為長形的空間,也特別設計了半開放式的廚房,坐在廚房前方的吧檯高腳椅處,便能看到製作料理時的過程,令人安心。

層架上放了使用的水蜜桃資料,是來自連續25年獻桃子給日本皇室的福島桑折町(也因此才有了「献上桃の郷」的名稱)。

ヨーチエン 1,390円、MOMO フェア 800円(一日限定10份)、桃スカッシュ 450円、至福の桃ソルベ(旬のフルーツ添え)450円

菜單請見:メニュー – ピザスタ,或是平日有限定只要1,000円的午餐套餐(11:00-15:00),有Pizza(四選一)、沙拉、飲料、桃子雪酪:ランチ・パーティプラン – ピザスタ

(此為2018年的餐點,2019年時已更換,請見下文)

最右邊的那杯是桃子氣泡水(桃スカッシュ 450円),或許是我本人較喜歡新鮮果汁,對於此糖漿類的食品不太合味,味道上尚可,不過顏色很少女很可愛。

另一小份的是桑折町產桃子做成的桃子雪酪(至福の桃ソルベ(旬のフルーツ添え)450円),桃子香氣濃郁、口感細滑,好吃。(外面販售是300円一杯

(此為2018年的餐點,2019年時已更換,請見下文,但桃子雪酪仍有)

以前吃過水果Pizza(甜口味),加上也吃過水果入菜的料理,所以對於鹹口味的水果Pizza並不意外。不過這這季節限定的桃子Pizza,倒是加入了番茄、新鮮桃子、藍莓、生火腿放入窯烤Pizza,這確實是少見的組合。

Q軟帶麵香的Pizza,有窯烤後的焦香,水果的甜香與火腿帶來鹹味,風味鹹甜,很不錯。

桃子聖代使用一整顆水蜜桃,非常香甜好吃。不過下方的鮮奶油就帶點油膩感,更奇妙的是放了顆粉紅色的白豆沙大福,我覺得較為甜膩,不太合口味。

(此為2018年的餐點,請見下文,2019年時已更換)

2019年夏季來時,水蜜桃Pizza改成番茄、水蜜桃、生火腿的款式,另有福島盛產的蘆筍做成的沙拉,我們還點了水蜜桃氣泡水。

相比2018年的餐點,覺得2019年來時味道更有進步,也協調不少。

(平日午餐限定)

水蜜桃聖代也改成了新的樣式,用了2顆水蜜桃製作,還搭配水蜜桃雪酪、穀片、藍莓、白酒凍等,風味清爽。

見到牆壁上張貼了「東京小子」拿著福島生產安心的好吃番茄、小黃瓜拍攝的海報「うまい!福島の野菜」,現在福島產的食材,市面流通販售前都須全面檢驗過通過安全標準才可上市。

有好山、好水、好空氣的福島,無論米飯、牛、日本酒、蔬菜、水蜜桃等都很好吃!我很喜歡福島,見大家很努力的在生活著,快來福島玩吧!

PizzaSta/日本福島美食

連結|官網FBGoogle Map

地址:福島県伊達郡桑折町大字下郡字下郡前5-2,距離桑折駅開車6分。

營業時間:平日 11:00-15:00(L.O. 14:30) 17:00-20:00(L.O.19:30)/ 土日祝 11:00-20:00(L.O.19:30)

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