北海道道東釧路有一海鮮市場-和商市場，最有名的是新鮮蒸煮的螃蟹以外，我想就是可以自己挑選配料，做成獨一無二的海鮮丼飯「勝手丼」了！旅客們可以到市場購買一碗飯，接著到市場內只要有標榜勝手丼的攤販，挑選想要吃的海鮮配料，店家就會幫忙把海鮮放置在碗內擺好，想吃海膽、鮭魚卵、帝王蟹、章魚、鮭魚、鮪魚腹都隨便你挑，是很特別又好玩的旅遊體驗！
北海道海鮮市場-可自己挑選海鮮丼配料的釧路和商市場
和商市場設立於西元1945年，今年7月時我曾來過釧路，但那時為了趕著拍其他景點的照片，所以未能來到這以螃蟹與自選海鮮丼飯配料「勝手丼」聞名的和商市場。之後10月又再次來到了北海道道東的釧路，那麼當然要留點時間試看看勝手丼了！
△和商市場外就有便利商店Lawson，停車場也在不遠處，對於自駕前來非常方便！（若是搭乘大眾交通工具則可以搭到JR釧路站下車）
北海道釧路和商市場
連結｜官網、繁中官網、Google Map地圖
地址：北海道釧路市黒金町13丁目25／電話：0154-22-3226
營業時間：4月-12月 週一至六 08:00-18:00)，週日 08:00-16:00（12月的週日營業時間為 08:00-18:00）／1月〜3月 週一至六 08:00-17:00（星期日休息）。
交通：JR釧路駅（釧路車站）步行約5分。
和商市場內有各種海鮮，價格也很透明化，比方說大家來北海道最喜歡吃的螃蟹，會像這攤一樣一盤盤擺好且貼上價格，客人點後再幫忙剪，好讓客人方便食用。
如果想買回去民宿或是露營地料理也是可以的，像這些章魚腳、鮭魚都十分便宜呀，帶回去煮湯、滷製，想起來就覺得很好吃！
我還是第一次看到直接挖出來而未經處理過的鮭魚卵。
想吃自己選海鮮配料的勝手丼，首先可以到有販售勝手丼用白飯的店家購買米飯，份量為小、中、大，可以試自己喜好選擇。
△不吃生食或是不想吃生食也沒關係，和商市場內有部分攤位會提供熟食餐點，拉麵、丼飯或是定食都有，有些店家還會幫忙代客料理，可以購買魚請他們幫忙烤製成烤魚料理。
勝手丼盛裝的白飯與保麗容碗，店家都會展示出碗的大小與價格，雖然不是每間店都有賣到最小碗且價格會有些不同，但大致上的價格不會差太多。
由於我和女兒本來吃的飯量就不多，所以購買最小碗的白飯。買好壽司飯後，就可以找喜歡的配料來組成特別的海鮮丼飯啦！
能夠自己挑選配料的店都會標示「勝手丼」，好幾間店上方掛滿滿的簽名，可見和商市場勝手丼飯的魅力。
其實也可以到不同店家搭配勝手丼，但因為走到這間さとむら，覺得想吃的配料他們都有，所以就直接在這裡完成我的海鮮丼飯了。
鯨魚（沒錯是鯨魚）、帝王蟹、蠑螺、鮭魚、鮪魚、旗魚、甜蝦、海膽、蝦卵、鯛魚、干貝、花枝、牡丹蝦、干貝、扇貝、赤背、蛤蠣、青花魚、玉子蛋捲等都有，種類非常多。
挑好了勝手丼飯後要去哪吃呢？別擔心，因為和商市場內有附設桌椅，一旁也有洗手間、販賣機可以購買茶或飲料（或是附近也有便利商店）。
買一買兩人竟也花了2650円日幣（不算白飯與另外點的味噌湯的費用），其實勝手丼飯價格不是算便宜的，但我覺得難得都來一趟了，吃一次體驗看看也是無妨的，畢竟這其中的過程很有趣。
而且或許是看到我女兒的關係，還送我們一包糖果（笑）。
因為蕾蕾很喜歡吃鮭魚卵，所以她挑了一小碗的飯搭配螃蟹肉絲與鮭魚卵，由於都是喜歡的配料加上很有趣，她吃得超級開心。
（價格是120円的壽司飯+200円的帝王蟹肉絲+200円的鮭魚卵，總額為520円）
而我挑了玉子、鮭魚、鮪魚腹、干貝、花枝、章魚、螃蟹肉絲、海膽，居然一不小心就挑了八種！
這碗八種奢侈海鮮料的勝手丼，價格加總後為2400元，有壽司飯（150円）+玉子（50円）+章魚（100円）+干貝（300円）+北海道釧路產鮭魚（200円）+大鮪魚腹（500円）+帝王蟹肉絲（200円）+鮭魚卵（200円）+海膽（700円）。
其實也能選擇其他不同價格的配料，但是難得來，忍不住就失心瘋點了鮪魚腹肉還有海膽、干貝。
北海道鮭魚肥美、鮪魚腹油花很多也很好吃，干貝柔嫩、花枝與章魚Q軟，海膽帶甜味，整體其實滿不錯的。
和商市場也有販賣伴手禮、雜貨等的店舖。
在和商市場旁邊有くしろ丹頂市場，比起滿滿海鮮料的和商市場，くしろ丹頂市場比較小型而且有蔬菜水果、雜貨販售，觀光感較沒那麼濃厚。
北海道釧路くしろ丹頂市場
連結｜Google Map地圖
地址：北海道釧路市幸町13-1-1／電話：0154-24-5674
營業時間：06:00-17:00，週日休。
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此篇照片部分收錄至《北海道露營車之旅》一書（我合力完成的著作）
