2017-07-02

名古屋咖啡-Coffee House Kako花車本店，名古屋早餐紅豆奶油吐司，超讚的鮮奶油與四種果醬

在名古屋車站附近的Coffee House Kako花車本店（咖啡かこ花車本店）是50年的老店，將名古屋早餐紅豆吐司改良，搭配上鮮奶油與四種果醬，風味獨特，受到很多人喜愛。我特別喜歡他們不同變化的果醬以及清爽的鮮奶油，已經回訪很多次Coffee House Kako花車本店已經是我至今於日本目前吃過最愛最喜歡的紅豆吐司，也是超級經典的名古屋早餐文化，一整天營業時間都可以吃到好吃的紅豆吐司。

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名古屋的喫茶約會

大概這幾年的時候，對於老派事物的喜歡，存在骨骼和血液裡。在開了很多年，甚至可能比你我都還要大的的喫茶店一樣，感受到那時可以好好地放鬆沈浸。

因為年代歷練走過的歲月，是時間才能累積的美。

6年前初次來到名古屋，跟著名古屋的名物展開了旅行規劃，最後是因當時蒐集日本郵便局特殊明信片的興趣，定下了旅行的主題：「帶著紅豆奶油吐司到喫茶店吃紅豆奶油吐司」。

現在想想，我和咖啡かこ花車本店的相遇都好友Henry有關；初次因他的介紹去吃被太好吃的味道感動，6年後和他一起來吃。

烤好熱騰騰的吐司有懷舊的香味，清爽好吃的軟綿紅豆與鮮奶油、四種會隨機變化的果醬組合在一起，這是咖啡かこ的經典，缺一個元素都不夠那麼感動了。

當時覺得在家裡可有樣學樣複製的組合，卻出乎意料的好吃，尤其這些年在日本各地吃過相同的組合，也曾買過虎屋的紅豆醬配上好的生吐司、奶油，但就是沒有咖啡かこ那樣的雋永。

以往那杯喝不懂的咖啡，如今也覺得配起吐司後的苦味中和了。

6年前的我聽著很喜歡的一首老歌《Close to you》，看著最角落那有陽光的位置，羨慕當時坐在這裡，一邊抽著菸，一邊看報紙的伯伯。

這次碰巧坐上了當時眼巴巴想要的位置，店裡已更改成沒有開放吸菸了，我也不再那麼刻意追求著陽光。

店家跟我們介紹當日的果醬口味，橘子、鳳梨、草莓、用沖繩艾草香蕉，似乎橘子與草莓是常見固定班底，建議先從口味最質樸的草莓開始吃，再來鳳梨或是其他口味，最後艾草香蕉或橘子。

一口氣咬下後，這個鮮奶油根本像喝牛奶一樣啊！清爽、柔順又有奶香味，和其他搭在一起成了我們心目中第一名的紅豆奶油吐司。

隔日早上，我又一個人早起來咖啡かこ吃早餐，改了搭配熱伯爵紅茶；一樣的親切、一樣的好吃，巧合的是一樣的位置，更深的喜歡。

以下是2017.07.02撰寫的初訪文章：

來名古屋旅遊記得試試特別的早餐文化-小倉吐司

開業至今約有30多年的Coffee House Kako花車本店（コーヒーハウスかこ花車本店），是有著復古風感的咖啡館，因為在名古屋中村區的花車町而有此名，另外同樣在名古屋市中村區也有一分店“KAKO 柳橋店”。

（桌上放買了各種壺具、杯子、果醬等）

店小小的，燈光色澤昏黃，進來店內時告知人數後，會有親切的店員引導帶位。

※店內拍攝前有先用日文徵求過店家同意。

除了靠窗的兩張四人桌位，其他位置是緊鄰吧台區的高腳座位，即便是平日，依舊高朋滿座。

製作餐點的速度較為平緩，所以如果是趕時間的旅客們，我想就等時間較充足時在前來吧！

當天店內放的歌，是我很喜歡的一首老歌《Close to you》，在Coffee House Kako花車本店享受著早餐的悠閒，是很舒適的。就像吧台區桌位的另一側，有位看著報紙，悠閒地品嚐咖啡的日本阿伯。

把吐司切條烤乾，塗抹上多種果醬，我也買了幾包當作簡單的伴手禮帶回台灣。

菜單上有照片標示，光是吐司，Coffee House Kako花車本店就延伸出許多種，而今天就是為了「シャンティールージュスペシャル」而來，還記得之前見到朋友Henry在IG上的貼文介紹，當時決定如果來名古屋旅遊時只能吃一間名古屋早餐小倉吐司，那麼就一定要先去Coffee House Kako花車本店。