星野飯店在青森有奧入瀨溪流飯店、青森屋，以及「界 津輕」。去年入住過青森屋，今年來到「界 津輕」入住，位置在青森800多年歷史的大鱷溫泉區內，空間設計融入青森文化特色。主打溫泉為很棒的蘋果檜木溫泉，晚餐會席料理更搭配了海膽火鍋，夜晚還有津輕三味線演奏，適合喜歡寧靜氣氛與感受日本當地文化的旅客。
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青森星野「界 津輕」飯店交通：接駁巴士
・大鱷溫泉車站外的粉紅色鱷魚以及足湯。
界系列是星野飯店旗下以當地溫泉文化特色而設計的溫泉住宿，目前界系列一共有23間分店，日本東北有宮城秋保溫泉「界 秋保」以及青森大鱷溫泉（日文：大鰐温泉）的「界 津輕」。
前往交通方式除了開車（冬天因路面結冰行駛困難，若無雪駕經驗建議參考包車或叫計程車），還可搭乘：
① JR奥羽本線至「大鰐温泉駅」或弘南鐵道大鱷線「大鰐駅」下車，轉搭計程車約5分鐘路程。
② 從青森弘前開車或搭乘計程車前往，路程約30分鐘。
③ 界 津輕有提供免費接駁車（必需先預約），從JR大鰐温泉駅出發，車班時間固定為：下午15:10分、16:10分、16:50分、17:10分；飯店往JR大鰐温泉駅時間為：早上09:40分、10:20分，透過飯店櫃檯預約（請於18:00前）。
預約連結：無料送迎バスについて | 界 津軽【公式】 | KAI Tsugaru
＊JR大鰐温泉駅及弘南鐵道大鰐駅鄰近於旁邊（同個車站，月台北口為弘南鐵道，南口是JR東日本鐵道）。
▲ 一共兩次入住星野青森屋，體驗越來越好：星野集團青森屋：水龍頭打開就是青森蘋果汁，必看青森四大睡魔祭典表演超精彩！
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作者：Banbi Hsu 斑比
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弘南鐵道：金魚睡魔列車/蘋果睡魔列車
每年夏季7月初直到8/31止，假日和弘前睡魔祭（8/1～8/7）期間，日落時刻起金魚睡魔燈籠進行點燈，弘南鐵道大鰐線的列車將掛上約350顆的手工金魚睡魔燈籠於列車內。
＊日點燈車班當日會公布在中央弘前車站（或是發在弘南鐵道的IG限動）。
這條路線外有蘋果果園，每到蘋果採收季節時，坐在車廂裡望向窗戶就能看到許多蘋果，超級可愛（金魚睡魔列車之後是蘋果睡魔燈籠列車）。
弘南鐵道路線，搭乘方法請見我之前寫的介紹：青森旅行-弘南鐵道，電車唱日本KTV、金魚睡魔電車、蘋果睡魔電車、除雪車體驗
這條大鱷線在2028.03月末即將廢線，有些感傷，希望可愛的金魚睡魔電車、蘋果睡魔電車能轉移到弘南線上。
金魚睡魔後接棒的是蘋果睡魔列車。
今年在中央弘前站等車時，在月台看到好多國旗！！！！超級驚喜開心！！
金魚睡魔列車最外面的圖片是津輕地區的小巾刺繡圖案。
小巾刺繡（こぎん刺し ）是青森津輕地區傳統工藝，源自於江戶時代農民在麻製的工作服上特地以木棉線繡製的圖樣，為了抵抗津輕地區寒冷的天氣以及讓麻製的衣服更加不容易損壞，而在衣服上特地以棉線一針一線縫製進行補強、加厚禦寒的效果，發展到後來延伸更多特別的刺繡，依照不同地區也有所分別。
弘前煉瓦倉庫美術館
若是在中央弘前站搭車，一旁有「弘前煉瓦倉庫美術館」，將舊吉井酒造煉瓦倉庫打造活化應用成新的空間區域，其中最著名的代表作品便是奈良美智老師2007年的作品《A to Z Memorial Dog》。
原本《A to Z Memorial Dog》作品在2007年時展出在煉瓦倉庫外，後來才移至室內。
弘前れんが倉庫美術館 ー Hirosaki Museum of Contemporary Art
在弘前煉瓦倉庫美術館外時，恰好見到要開回車站的金魚睡魔列車。
界 津輕：青森星野溫泉旅館
以青森津輕半島命名的「界 津輕」，和充滿熱鬧氣氛的星野青森屋、高雅度假感的奧入瀨溪流飯店走不一樣的風格定位。在硬體設施和活動上雖沒有前兩者來得豐富，住宿房間僅有40間，相對來說更能享受森林秘境感以及遠離塵囂的寧靜，若是喜歡熱鬧、氣派或華麗風格的旅客來說，青森屋或奧入瀨溪流或許是更為合適的選擇。
但即便如此我依舊對於這次入住「界 津輕」給予不錯的評價，或許比起吃飯要排隊等待、人潮較多、轟轟鬧鬧的感覺，在這更能好好休息放鬆，同時也可以感受到青森津輕文化特色。
界 津輕｜官網、Agoda 訂房、Google Map
飯店地址：青森県南津軽郡大鰐（おおわに）町大鰐字上牡丹森（かみぼたんもり）36-1
通過神秘的日式走廊後，來到界 津輕的大廳，這裡將是夜晚21:15分展開津輕三味線表演處。之前住在青森的朋友凱西跟我分享，青森人看津輕三味線演奏時，若是精彩技法之處便會給予掌聲，而演奏者就會更賣力的彈奏，透過台上與台下的互動，這也是津輕三味線有趣迷人的地方之一。
迎賓飲料之一，直接提供青森蘋果汁自助！！！不愧是蘋果王國青森啊，實現蘋果喝到飽自由，每次來青森旅行時，於餐廳點餐時我幾乎都點蘋果汁搭配。
小小的休息區，上方的風鈴採用漂亮的津輕玻璃，於飯店的走廊間照明、餐廳餐具同樣使用了津輕玻璃。
房間走廊上的投影燈映照的圖案為青森小巾刺繡，房間內的裝飾也是小巾刺繡圖案，每一間房間內的圖案略有些不同，房型分為和室與洋室，皆為床鋪，差異在房間內的陳設。
當晚入住房型為「和室 リビングスペース付き」（Japanese-style Room TB2）雙人房，房間64平方公尺大，非常寬敞舒適。
另一側甚至有寬敞的客廳區以及L型大沙發，從門口走到客廳區感覺也要走好幾步（笑），床也很舒適，我當晚真的睡得很好。
＊界 津輕另有提供小巾刺繡體驗活動。
為了環保，房內提供水壺（已裝好水放在冰箱內），無額外提供瓶裝水。
如不方便到大浴場泡溫泉，在房間內有簡易的浴缸、淋浴空間（房間內的非溫泉，是一般熱水）。
浴室前的洗手台上有大鏡子、乳液、化妝水等。
晚餐時另外點了大鰐町產的蘋果汁，夥伴點的是蘋果汁三種評比組合，可一次喝到三種津輕蘋果汁。
夜晚的會席料理晚餐，在約定好的時間前往餐廳，會有人員專門帶至桌位上，並且進行桌邊服務介紹，服務依舊很專業細心。
依照時令與當地菜色入菜，並加入季節元素進行擺盤，是精緻的會席料理細心之處第一道菜為「先付」開胃菜，夏天正好是海膽的美味季節，將海膽和青森大間鮪魚、山藥、黑蒜做成好吃的涼拌菜（運用的都是青森知名的特產食材）。
接著端上鰻魚跟毛豆，一道名為「錦糸」的煮物，多指用蛋皮裝飾的菜色，界 津輕做成了鰻魚毛豆蛋皮卷的形式，清湯中更佐上一些柚子皮提香。
第三道菜如同寶石般的生魚片涼拌盤，一上來時像是精美的花藝擺設，包含了冷盤、生魚片以及開胃的醋漬：青森大間鮪魚、花枝、鮭魚生魚片，鴨肉壽司，蕎麥麵、有馬味噌起司、炙燒玉米豆腐等。
鱚魚（沙鮻）天婦羅及野菜天婦，搭配鹽檸檬醬，那個鹽檸檬醬很好吃，可惜界 津輕的賣店沒有販賣，不然肯定買回台灣配料理吃。
接下來是重頭戲「北のまほろば鍋」，此為青森縣開發的まほろば鍋料理之延伸，原本是將地雞「青森シャモロック」做成雞肉丸子，搭配山菜、野菜等做成火鍋，界 津輕特地加入這裡引以為傲的海膽、鮑魚做成火鍋，超級豪華！！！
煮火鍋時服務人員皆會在桌位旁進行桌邊服務，我們僅需要待著享受即可，太幸福了。接著見服務人員把一整塊海膽以及鮑魚放入火鍋內涮，接著快速輕輕撈起，避免煮太久影響美味與口感。
無論是鮑魚火是海膽都好好吃，鮑魚超鮮嫩，海膽也很鮮甜，連帶湯頭都好鮮甜，第一次吃到這樣的海膽吃法。
將煮過海膽與鮑魚的高湯，丟下雞肉丸子、雞肉、大朵肥美的香菇、水菜、茗荷以及大鱷溫泉特產的溫泉水種植豆芽菜（非常纖細、口感柔嫩），這道火鍋溫暖了我的身心。
在吃過連日的日式料理後，來些不一樣的火鍋實在太好了！吃完後會接著煮麵，作為收尾。
飯後的甜點是用青森蘋果特製的淡雪起士，以津輕玻璃承裝，口感很輕柔軟綿，果然如雪一樣入口即化。
晚餐的份量對我而言是夠的，不過於一些食量較大者來說可能會覺得有些吃不飽，但看內容都是選用很好的食材。或許因為份量與火鍋關係，在評價上能見到兩極化，可我覺得那份火鍋也代表了不一樣的體驗以及青森珍貴的海產，體驗不同的風情也是旅行獨特的一環。
隔天早餐也是日式料理套餐，但我當時貪睡就沒有吃早餐，不過夥伴們說早餐味道不錯。
界 津輕蘋果溫泉
界 津輕著名的溫泉為開湯800年的大鰐溫泉，以青森檜木打造，於蘋果季節時加入青森蘋果（其他季節則放入青森檜木製作成的蘋果木球）。
青森檜木非常有名，以往曾到青森下北半島參觀檜木工廠，非常喜歡青森檜木的特殊香味，於是後來到青森後都會帶檜木精油、檜木香皂回台灣。
⚠️注意：日本溫泉旅館浴場禁止攜帶手機、相機入內，更不用說是拍照及錄影了，除非是貸切風呂（個人湯屋），在沒有事先跟飯店進行正式申請並且有人員隨行，拍攝一率是違法的。
泡湯處提供牛蒡茶、蘋果醋、冰棒免費享用。
・照片取自界 津輕官網：【界 津軽】温泉ページ | 界 津軽【公式】 | KAI Tsugaru
9月初～5月初的季節會在檜木溫泉池內放入青森蘋果，雖這次前往的7月非蘋果產季，但曾經在南田溫泉飯店泡過蘋果溫泉，是很難得特別的體驗，果然是蘋果王國的青森，畢竟行道樹都會出現蘋果樹了！
＊這些蘋果不可以帶走也不能食用。
⚠️注意：日本溫泉旅館浴場禁止攜帶手機、相機入內，更不用說是拍照及錄影了，除非是貸切風呂（個人湯屋），在沒有事先跟飯店進行正式申請並且有人員隨行，拍攝一率是違法的。
請看我的IG影片：來青森泡可愛的蘋果溫泉，聞好香的蘋果味
・照片取自界 津輕官網：【界 津軽】温泉ページ | 界 津軽【公式】 | KAI Tsugaru
其他時期為青森檜木做成的蘋果球，讓浴池的檜木香味更濃厚了，身為檜木愛好者，我很喜歡「界 津輕」的溫泉。
（這些檜木蘋果球也不可以帶走，部分時期可能會出現青森蘋果與檜木蘋果球同時出現在溫泉池內）
・照片取自界 津輕官網：【界 津軽】温泉ページ | 界 津軽【公式】 | KAI Tsugaru
露天溫泉區域看到睡魔燈以及樹林，我當時倚靠在一旁看著眼前一片青綠色的林木，感到好放鬆，秋天轉紅或是冬天下雪時可不就如同仙境般夢幻？
・照片取自界 津輕官網：【界 津軽】温泉ページ | 界 津軽【公式】 | KAI Tsugaru
日本青森旅遊景點介紹
東北:青森,秋田,岩手,山形,宮城,福島 – Banbi 斑比美食旅遊
