台中的花須(寺)かすてら是以日式長崎蛋糕為主的專賣店，有原味、抹茶、櫻花與巧克力口味，禮盒包裝上也很精美。
正好花須(寺)かすてら與朋友家很近，便順道走路去購買，店面簡單素雅乾淨，尤其服務好到嚇人，我們買完的時候，兩位服務人員從櫃台內飛奔出來，幫我們開門還敬禮。
除了只有長期蛋糕的禮盒，也有提供綠茶搭配長崎蛋糕的禮盒組，店家也有在推廣長崎蛋糕的彌月禮。
店內人員問我們是否需試吃以及希望試吃的口味，初來到此的我們不知從何選起，所以選了四種口味(原味、抹茶、櫻花與巧克力)試吃，沒想到試吃份量很有誠意，是將蛋糕切成細長條搭配抹茶。
✿原味：使用日本上白糖製作，因在木箱熟成，所以聞起來與吃起來有帶點像是蜂蜜的香氣，會讓人誤以為有加入蜂蜜，其實沒有。原味算是簡單的感覺，層次不多，不會驚豔但還算是不錯吃。
✿櫻花：是加入鹽漬櫻花醬與櫻花葉醬製作，所以鹹味感挺重的，個人不大習慣又甜又鹹口味的長崎蛋糕。(為春季限定)
✿巧克力：濃郁的巧克力香氣，雖然感覺沒有長崎蛋糕那像是蜂蜜的特色香氣，不過應該是適合年紀較輕族群的口味。
✿抹茶：抹茶味沒有想像中濃郁，是淡淡的香氣。
蛋糕沒有賣單切片，須購買整條，價格是原味$280元、巧克力$300元、抹茶$320元、櫻花$320元。
禮盒包裝很精美，讓我想起在日本購買的食品，同樣若須包裝送禮，也是一層層的精美包裝。
兩款來說都不會太甜，我和朋友Vivi醬Yo則覺得還是比較習慣吃原味的長崎蛋糕。
花須（寺）かすてら｜FB
地址：台中市北區梅亭街305號／電話：04-2201-6292
營業時間：週二 – 週日 11:00-20:00
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