Pierre Hermé 香港:大師級的馬卡龍,中環.尖沙咀美食伴手禮

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一直很想一嚐Pierre Hermé大師的馬卡龍,不過巴黎太遠,還好香港就有中環尖沙咀三間分店有販售Pierre Hermé的馬卡龍與巧克力,很推薦給喜歡馬卡龍的朋友們!

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聽聞Pierre Hermé的名號許久,曾在「穿越九千公里交給你」舉辦的活動中吃過兩顆Pierre Hermé的馬卡龍,被這好吃的馬卡龍驚豔到,於是上個月的香港旅遊便將Pierre Hermé納入行程景點中。

沒想到朋友西打哥,卻在我前往Pierre Hermé香港店前,就先買來作為伴手禮送我,真的好感動啊!提袋與內盒都以白色為主,且提帶上有類似葉子、雨滴的刻花。

►關於Pierre Hermé的介紹請見:皮埃爾·艾爾梅 – 維基百科,自由的百科全書

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此為7顆裝的馬卡龍禮盒,HKD$220元

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朋友西打哥挑選給我的馬卡龍口味,從右上到左下依序是:玫瑰荔枝紅莓(覆盆子的意思)、牛油焦糖(奶油焦糖)、抹茶黑芝麻、朱古力熱情果(巧克力百香果)、茉莉花、橄欖油雲呢拿(香草的意思)、雲呢拿(香草的意思),而我最喜歡的口味是玫瑰荔枝紅莓、牛油焦糖、抹茶黑芝麻、朱古力熱情果

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吃過Pierre Hermé的馬卡龍,喜歡他們不會太過甜膩且多層次的口味(不過馬卡龍還是會有一定甜度啦,只是不會太甜,或是說可以挑選一些酸味重的水果口味)、好吃的口感(酥、鬆、脆兼具,而不是像台灣坊間大多只是硬殼那樣)。

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IMAGINE 抹茶黑芝麻 Matcha Green Tea & Black Sesame Crisp

濃郁的抹茶內餡夾雜著黑芝麻,馬卡龍外殼上還有白芝麻,味道香且不甜膩,大部份見到抹茶都是搭配紅豆,而這抹茶與芝麻的組合卻很美味也很契合。

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頗面就能看得出馬卡龍無論是外殼或內餡的層次都很豐富!

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INFINIMENT ROSE 玫瑰花辦 Rose & Rose Petal

Pierre Hermé的經典口味果真不是浪得虛名,濃郁的玫瑰香氣清新且自然迷人,內餡香滑的口感也很棒,這款絕對很適合女生啊!

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INFINIMENT CARAMEL 牛油焦糖 Salted-Butter Caramel

翻成台灣的意思就是海鹽奶油焦糖,焦糖奶油內餡質地十分細滑,焦糖香濃,加上了海鹽所以吃起來甜中有點微微的鹹度,甜而不膩,好吃!

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MOGADOR 朱古力熱情果 Milk Chocolate & PAssion Fruit

此款為巧克力百香果口味,熱帶感的百香果果香與十分濃郁的巧克力結合的很棒,巧克力本身田中透著苦味,又加入了牛奶去讓這兩款口味達到平衡與圓潤感。

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INFINIMENT JASMIN 茉莉花 Jasmine Flower & Jasmine Tea

使用茉莉花與茉莉花茶製成,味道清新香甜帶淡淡的花香感。

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INFINIMENT VANILLE 雲呢拿 Vanilla varieties from Mexico, Tahiti & Madagascar

使用來自墨西哥Mexico與大溪地Tahiti、Madagascar馬達加斯加的香草筴製作而成,味道香甜。

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HUILE D’OLIVE & VANILLE 橄欖油雲呢拿 Vanilla, Olive Oil & Slices of Green Olive

這款挺特殊的將橄欖油、香草與綠橄欖切片作為結合。

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瞧這馬卡龍美麗的"裙襬",真的很漂亮!

Pierre Hermé Paris-Hong Kong官網FBPierre Hermé Paris

►地址:中環港景街1號國際金融中心商場二期1樓1019C(地鐵香港站F出口,步行約1分鐘)/營業時間:10:00-21:00

►地址:尖沙咀廣東道17號海港城港威商場2樓2410號舖(地鐵尖沙咀站 A1/ L5 出口, 地鐵柯士甸站 F 出口)/營業時間:10:00-22:00

►地址:尖沙咀柯士甸道西1號香港麗思卡爾頓酒店9樓

(營業時間取自OpenRice 香港開飯喇)

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※因有時依現場狀況變動及每個人喜好不同,內容不一定能完全對應到每人身上,但會以當時狀況敘述,另外我的口味不是絕對的,主要是想提供給要前往的人一個參考,可以知道是否合乎喜好。


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