2015-01-09

稻町森法式甜點舖草莓法式千層,板橋美食下午茶,捷運亞東醫院站

板橋法式甜點店又多了一間稻町森 jouons Ensemble Pâtisserie，這真是讓人開心的一件事情！無論是清爽的草莓千層派又或是冰涼酸甜的翻轉蘋果塔都不錯！(近新北24小時圖書館)

得知稻町森法式甜點舖 jouons Ensemble Pâtisserie開張一直想前往，近日帶著女兒到訪，其實路途中會很懷疑這附近有法式甜點店嗎？還好因為其白色底搭配紅藍黃色圓形的招牌很顯眼，遠遠地便可以認出來。

一開始對於稻町森這很日系的名稱還未反應過來，是直到和朋友黑哥桃 ♠ 繽紛假期頻道聊起，桃桃說這是台語”一起玩”(讀音類似:道頂甚)，才發覺是這麼的有趣可愛！

※由於現階段還在試營運中，所以目前的營業時間是每週三至週日的下午一點到七點。

到達時是平日的下午四點左右，冷藏甜點櫃位不多，有幕斯類蛋糕、布丁、堅果塔，常溫類有可麗露、國王派等，不過我今日是為了在稻町森法式甜點舖 jouons Ensemble Pâtisserie粉絲團見到的草莓千層派而來！

水為自行取用。

季節限定草莓千層 NTD$170元 ※現點現做

現點現做的草莓千層派以金箔點綴增添美麗感，吃起來外皮酥香，口味是清爽清新路線，使用了新鮮的香草夾製作內餡，因為搭配了馬斯卡彭香草香緹鮮奶油、Bourbon香草奶油餡的緣故，所以是清爽中帶有點稠度口感，當日搭配的草莓很香，有甜味又不酸！(店家標示使用大湖春香草莓)

翻轉了蘋果 NTD$150元

從外觀上一看，和我之前吃過的翻轉蘋果塔很不相同，大部分常見的為整塊的煮蘋果，更特別的是稻町森法式甜點舖 jouons Ensemble Pâtisserie的轉了蘋果吃起來是冰涼細軟且帶有青蘋果酸甜的味道，無論是外型或是口感上都很特別，果香味濃郁外，下方的塔皮吃起來酥香，我滿喜歡的，若是喜歡酸味感甜點的朋友可以試試！