日本東京表參道好吃的法式吐司麵包店 bread,espresso& パンとエスプレッソと,捷運信義安和站台北大安區下午茶甜點

「bread, espresso &」是來自日本東京表參道的麵包烘培店パンとエスプレッソと，今日在台北大安區開幕，招牌是以布里歐製成的烤法式吐司，外酥內超軟綿，好吃！

已於2015.7.1搬至信義新光三越A4的B2樓／*2016.7.9暫停營業

之前在FaceBook得知bread,espresso& パンとエスプレッソと籌備開店消息便一直很期待，今日是他們正式開幕日子，便特地為了一直想吃的烤法式吐司而前往。搭乘捷運到象山線信義安和站，2號出口出站後第一條巷子(有第一銀行那條)往左轉並直行，直到看見敦化南路二段81巷便右轉進入65弄，接著直行左手邊便可看見，路程約莫5-6分鐘。

店內非常寬敞，也有提供內用座位。右手邊為外帶麵包區，不過下午到訪的時後已有好多麵包被搶購，店員表示有一些若沒有可以詢問他們，也許後方廚房會有製作好的。

使用紅白格紋布的麵包籃很可愛。

bread,espresso& パンとエスプレッソと內用菜單，有法式吐司、四種帕尼尼義式三明治。

咖啡有我一直很想喝的Alisan Coffee伊藤先生的阿里山手沖咖啡，但非常可惜的是今日沒有供應啊！！！店員說bread,espresso& パンとエスプレッソと咖啡豆是由Alisan Coffee伊藤先生提供，使用40%的瓜地馬拉-安提瓜瑪格麗特咖啡(水洗)與60%的伊索比亞-耶加雪菲 基迪歐鎮(日曬)。

法式吐司 フレンチトースト NTD$180元 2015.10.22更正為每日下午1點後供應

期待已久的法式吐司，烤後送上時店員貼心提醒烤盤很燙，外觀和一般在台灣所見過的不大相同，是使用布里歐吐司製成，保留Brioche布里歐麵包其奶蛋香氣與柔軟口感特性，外皮好酥脆，而內軟綿的讓我驚訝！！好吃啊！

店家有附上Miele蜂蜜，不過記得別淋太多啊，請依照個人甜度喜好斟酌。(這是我一開始去的時供應的樣子，後來因為來客數較多，蜂蜜已改為給小盅的)

bread,espresso& パンとエスプレッソと的法式吐司內頭真的非常軟綿，光看照片便能感受。

吃的時候請小心燙口。

帕尼尼義式三明治 NTD$180元

本點選鷹嘴豆蔬菜ヒヨコ豆のベジタブルサンド，但今日鷹嘴豆無供應所以內容物改成帕馬火腿。原本看照片是佛卡夏麵包，但送上來的麵包又像拖鞋麵包的感覺，不過口感很脆且嚼起來吃的到麵糰香甜味，麵包部份好吃！

裡面包覆清爽的美乃滋與生菜、帕馬火腿，帕馬火腿也就是常用來做哈密瓜火腿的生鹹火腿，口感柔軟，只是聞起來會帶有特殊的肉類風乾發酵後的氣味，一度誤以為是羊奶酪，習不習慣就見仁見智了。

卡布奇諾 熱NTD$120元

40%的瓜地馬拉-安提瓜瑪格麗特咖啡(水洗)與60%的伊索比亞-耶加雪菲 基迪歐鎮(日曬)豆子，咖啡香氣濃郁，尾韻帶點耶加雪菲特有的果酸，我個人是滿喜歡這樣的組合，整體滿不錯的呢！

小貝殼 NTD$25元

玄米吐司 NTD$55元

布里歐吐司 NTD$80元

伯爵波蘿麵包 NTD$40元

雖然價格有些高，但使用伯爵茶製作的波蘿麵包很少見，麵包Q軟有茶香，上方帶點脆度、吃的到糖粒，也不錯。

豆漿黑豆 NTD$90元

豆漿吐司加入日式料理常見的黑豆，我也買了一條打算做為明日的早餐。

可可亞 NTD$40元

小麵包內加入手工製可可醬，巧克力香氣濃郁不死甜，也不錯，不過價格也略高。

パンとエスプレッソと bread,espresso&,taiwan｜FB、日本官網、日本FB

地址：已於2015.7.1搬至信義新光三越A4的B2樓 台北市信義區松高路19號／電話：02-2706-3431

營業時間：11-21:30點（法式吐司為13點後）

Alisan  project｜FB