2014-10-09

台北信義區.市政府站:勞瑞斯牛肋排餐廳高級牛排約會情人節餐廳象山站 Lawry’s The Prime Rib Taipei

華麗寬敞的用餐空間與旋轉現拌的鮮脆冰沙拉、多汁的現切牛肋排，使得勞瑞斯Lawry’s成為台北信義區著名的高級牛排餐廳，交通方便，也可搭乘捷運至象山站或市政府站。

※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考

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因愛評網口碑券的關係再次來到勞瑞斯牛肋排餐廳Lawry’s The Prime Rib Taipei，可從信義區NEO19對面的克緹國際大樓搭電梯進入餐廳。

比起從克緹國際大樓進入，我較喜歡從旁邊巷子走另一邊門口，從階梯慢慢走下，觀賞勞瑞斯牛肋排餐廳Lawry’s The Prime Rib Taipei的外觀。

這次勞瑞斯牛肋排餐廳也標榜友善餐廳，為門口平坦、走道桌椅平穩、服務親切平等，當日觀察店內門面、走道無高低起伏，而桌椅也很平穩，服務上也適當。當時店員為朋友鋪在腿上的餐巾布掉在地上，某位店員便在我們都還沒發現時立刻幫我們換了條新的；另外我當日忘記帶手機遺留在店內，竟讓兩位店員兵分二路追出店外找我，真是感到很抱歉呢！

用瓶蓋做的小桌椅很可愛，以前曾在WOOLLOOMOOLOO信義店也看到過。

吧台

挑高又遼闊的空間、華麗水晶燈、各式畫作、有著典雅復古花紋的地毯及椅子，讓勞瑞斯牛肋排餐廳的感覺好華麗，以上與穿著英式家僕風的服務員，使得整體呈現復古典雅的味道感，加上提供包廂，也難怪商務宴客、重要節日聚餐、生日慶祝、情人節或約會求婚選擇於此。

第一次前來勞瑞斯牛肋排餐廳為晚上，由於店內燈光較昏黃，當時拍攝的照片不理想，這次特地約了白天靠窗邊的位置，我喜歡這自然光！

使用evian礦泉水

勞瑞斯牛肋排餐廳菜單，可進官網見菜單完整版：Menu

本次品嚐的是勞瑞斯商業午餐菜單，加州薄切牛肋排套餐(NTD$1600元)附贈勞瑞斯冰旋翡翠沙拉或主廚創意濃湯、餐後甜點、咖啡或茶、英式約克夏布丁餅與馬鈴薯泥，以及搭配精選配菜(NTD$180元)奶油香甜玉米粒、香濃菠菜泥、奶香青豆。

烤熱麵包與奶油

和一訪時相比，這次更換了不同的擠花嘴，讓奶油變得有如立體花的造型，滑順的奶油香氣中有些鹽味感。

外脆、內Q彈鬆軟、有彈性口感的熱圓麵包好吃，搭配鹹奶油增添滑順感與香氣，對了，麵包還能加續唷！

要不是怕等下主餐吃不下，真想加續麵包！

冰旋翡翠沙拉

勞瑞斯餐廳除了牛肋排外，最經典菜色便屬冰旋翡翠沙拉。首些服務生將冰沙拉盤放置在我們面前，並且將用餐巾布包住的冰沙拉叉遞給我們，接著見服務員旋轉冰碗，高舉葡萄酒沙拉醬並快速攪拌後為我們分裝在冰沙拉盤上。從底下放置冰塊的沙拉碗盆方式、冰鎮過的沙拉叉與盤子，均可見為了使生菜保持清脆口感而下的用心。

服務生建議我們沙拉可搭配黑胡椒一同食用。

沙拉內容物為小番茄、蘿蔓生菜、水煮蛋、甜菜根、麵包丁，甜菜根未有大多數甜菜根會讓人抗拒的菜味。另外，將黑胡椒粒灑在冰旋翡翠沙拉上，微酸甜搭配黑胡椒香，清爽中又多了些味道上的層次豐富感，不過麵包丁略油膩，倒是挺可惜。

旋轉冰碗盆與攪拌的桌邊服務與灑上黑胡椒的特別吃法，讓這沙拉食用的過程多了分趣味。

師傅穿著白淨西餐廚師制服與圍裙，戴著白色高帽及金閃發亮的獎牌，推著勞瑞斯著名的手工銀色不銹鋼餐車(Art Deco Silver Cart)至桌邊，依照客人所需要的熟度將牛肋排現切下，將牛肋排與馬鈴薯泥、牛肉醬汁放置熱盤中，並依照客人需求放上經典配菜。餐車為特殊設計，將內部注入水，後電器加熱設備將水溫加至160℉，並用酒精燈維持水溫，所以盤子與牛肋排均有保溫。