經由所澤觀光市役所的人推薦，來到這間在西武新宿線航空公園駅附近的うずら屋。其特色是鵪鶉蛋料理專賣店與咖啡館結合的形式，可以在充滿法國風味又不失溫馨可愛感的店內，吃著使用法國鵪鶉蛋製作的蛋包飯、義大利麵或溏心蛋、布丁、蛋糕捲與戚風蛋糕。
很喜歡うずら屋整體的感覺，店前有可愛的小樹叢或樹藤圍繞，有南法的感覺。
使用法國鵪鶉蛋的關係，所以在店外可以看到法國國旗的旗幟結合うずら屋的字與圖案。
うずら屋內有販售許多使用鵪鶉蛋製作的商品，或許大家來所澤時可以至うずら屋購買伴手禮回去送人。
(※店內拍攝前有先用日文徵求過店家同意。)
店內不大，小小的空間很溫馨，桌位一旁便是餐點製作的區域。
既然是鵪鶉蛋料理專賣店，店內也有許多鵪鶉與蛋的裝飾物。
うずら屋菜單，從餐點、甜點到飲料都有，有許多使用鵪鶉蛋製作的特色料理。
蛋糕捲控的我看到蛋糕捲感到很有興趣，原本想點來吃，但是一次販售一條而不是單切片的方式，但這次的行程關係無法購買一整條，感到有些可惜呢。
醬油與西京味噌方式製作的鵪鶉蛋
口感柔軟，像是溏心蛋那樣，風味還不錯，而店內也有販售(單口味是480円一盒)。
店家跟我們說他們的鵪鶉蛋是使用法國的鵪鶉蛋(左邊)，比起一般的鵪鶉蛋(右邊)還來的大呢！
フランスうずらの贅沢オムライス 1000円 附沙拉、湯
うずら屋的招牌，使用10顆鵪鶉蛋與鵪鶉肉製作的紅酒醬蛋包飯。
蛋包飯軟嫩滑順，吃的到蛋香且無蛋腥味。肉柔軟，而紅酒醬汁也不會過鹹，是還不錯的蛋包飯，簡單順口呢！
うずらの卵のカルボナーラ 單品800円，附紅茶或咖啡1000円
同行者所點的鵪鶉蛋培根義大利麵，雖然我未吃但聽評語是還不錯，可是容易膩口。
清香不澀的紅茶，我選擇熱的，在用餐後來上一杯很能解膩。
極上フランスうずらの まったり濃厚大人プディング 360円
飯後來個鵪鶉蛋製作的布丁，口感綿密風味濃郁，下方還有焦糖液，整體不錯但對我而言甜度稍高了點。
同行者點的戚風蛋糕，口感Q軟，風味一般且鮮奶油會膩，相比之下布丁顯得比較好吃。
文章目錄（點名稱快速前往）
埼玉所澤美食-うずら屋 鵪鶉蛋料理專賣(柔軟的蛋包飯與布丁)
連結｜官網、BLOG、tabelog介紹頁
地址：埼玉県所沢市宮本町2-5-8，交通：西武新宿線航空公園駅西口走約5分。
營業時間：月曜日11:00-16:00(L.O15:30)／火曜日～土曜日 11:00-18:00(L.O17:30)
公休：日曜日
日本蛋包飯
東京神田美食,推薦好吃的蛋包咖哩飯: ルー ド メール (Loup de mer),上野Yamashiroya玩具扭蛋公仔店!
朋友ALINA寫的文章：
【日本京都自由行】なか卵 京都八条口店 24小時營業 親子丼飯平價好吃 自助式點餐機 @ Alina 愛琳娜．嗑美食瘋旅遊
