離西門捷運站不遠的山文治，其實是西門町靠近萬華段的位置。店面是簡單的文青感加上復古台灣味的風格，供應的餐點卻是各式碳烤吐司，不過口味很豐富，像是加入台式辣醬的口味、雞肉親子總匯或是抹茶草莓、水果三明治等。
我想真正的好朋友就是這樣，只要有空，臨時約都無妨。
朋友約我隔日吃早餐，翻查了一下口袋名單，決定去西門町吃看看新開幕的山文治。
山文治，就像是香港話「三文治」，也就是三明治之意。
因為一開始店內客人很多便沒拍攝，不過店內的風格走向除了有點文青風外，同時也帶了古早台味，桌子有菊花紋鑄鐵腳、復古的花地磚、吧台前的轉角磚。
燈亮了，大家很巧地先後為這燈拍燈飾寫真照 (笑)。
像是日出時太陽從山後緩慢升起的LOGO很可愛，也正好呼應店名「山文治」與店特性「供應早餐與早午餐」。
背後的是鮮乳茶$55，喝起來中規中矩，用復古的厚玻璃杯裝很可愛，濃濃的台灣古早味。
因看到海龜氣管插入整支吸管感到很難過，現在在外都盡可能避免使用吸管，但一開始沒想到會提供吸管，以為是直接杯裝飲用，所以便來不及先跟店家說不要提供吸管。
文治 親子總匯 $80 手作雞肉、蛋沙拉、鮮蔬總匯
吐司有點略乾，不知道是不是我們拍照沒有馬上吃所致，但instagram上也有人反應吐司吃起來乾。
此份包覆了美生菜、小黃瓜、番茄、雞胸肉與蛋沙拉，蛋沙拉與雞胸肉的量不多。
蛋沙拉無特別突出感不過不會油膩，是清爽風味。雞胸肉口感一般，本身無太大風味，但因有與茴香一起醃製，和原本風味就不強烈的蛋沙拉搭配實在滿搶味且不大契合。
原本看正面滿滿的料，但一轉到側面後才發現其實後方是中空的，其實不只這份，當日所有點選的三明治皆是如此。
文治 肉鬆起司蛋 $50 艋舺老店肉鬆(源味香肉鬆舖)、烘蛋、起司
店FB上寫著使用艋舺老店「源味香肉鬆舖」的肉鬆，覺得這點滿用心的因為吃起來較實在，不像大多數早餐店都是加入帶橘紅色澤的豆粉肉鬆，肉鬆還算是簡單不錯，但因全擠在最前面，吃的時候容易感到口乾且較易掉出，不大方便。
蛋的部分軟嫩，香氣一般，另也加入常見的普通起司(香氣較無的那種)。
同樣的，料只有集中在前面的部分。
跟好朋友Henry ( https://www.instagram.com/kfhmcbs331/ )的拍照風格致敬，他的拍照風格有質感與特色，無論台灣、日本、上海、美國或香港的美食景點都有介紹，很中肯且因是個人記錄生活用，所以不會像現在的instagram充斥著太多偽裝成是自己自費用餐的業配文。
聖誕 文治 $60 抹茶吐司、Nutella榛果巧克力醬、手作鮮奶油 ( ※耶誕限定2016.12.23 -2017.1.1，每日限量10份)
抹茶吐司的顏色看起來真的就呈現如此鮮豔的青綠色澤，看到顏色時心想不妙，因抹茶不會是這種顏色啊，果真吃起來跟所擔心的一樣，散發很強烈不自然的香氣，我和朋友都非常不喜歡這種味道。
吐司同樣略乾硬，另外一般來說Nutella榛果巧克力醬的味道很強烈會容易搶味，不過那抹茶不自然的香氣實在太重了，仍無法蓋過。
鮮奶油的部分油膩但又是稀、水感的質地且帶有重的甜味，草莓表面已有點變白與濕軟，當時所吃的這份草莓實在狀況不佳啊！
整份較合口味的就屬Nutella榛果巧克力醬了！
下層的吐司所夾的草莓原來是上層草莓頭的部分啊！！
奶油水果文治 $60
水果三明治吐司真的不太適合用碳烤的方式，因為硬的吐司與軟的水果搭配起來會使得口感不契合。
之前在東京吃過的水果三明治：日本東京吉祥寺車站美食:好吃的水果冰淇淋聖代與水果三明治,ウッドベリーズ マルシェ
如同前面所介紹的一樣，鮮奶油的部分油膩但又是稀、水感的質地且帶有重的甜味，不過還好當時包的橘子是多汁的品種，奇異果與香蕉狀況也正常。
台北西門町早餐-山文治碳烤吐司
連結｜FB
地址：台北市萬華區西寧南路189號，捷運西門站1號出口步行約4分鐘
營業時間：8:00-16:00／電話：02 2381 6680
※無服務費
