台北車站、中山站周邊的街道上，有間泰國老闆開的「KMG泰式海南雞飯」。用心煮的家鄉味，好吃平價的泰式海南雞飯、女婿蛋，以及隱藏版泰國香蕉甜點，和店裡的泰國歌曲、泰式料理與香料香味，讓人有回到泰國旅行的感動。這清爽好吃的泰式海南雞飯，也讓很多泰國人特地來此回味家鄉料理。
*2021.12.11更新：KMG泰式海南雞飯搬家至台北大安區溫州街74巷5弄3號，名稱和類型也改為「Sivara 泰國船麵 KMG」。
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台北中山美食：KMG泰式海南雞飯 泰國老闆的家鄉味
台北中山北路一段62號，循著地址前來這屆於台北車站和捷運中山站間的位置。上次特地來到這吃飯是什麼時候？似乎是勝王拉麵還沒搬家前。
好久了。
FB或IG是ㄧ邪惡的平台，同往常一樣打開看朋友的動態。
傑森的一則KMG泰式海南雞飯的打卡動態，看起來特別美味。最近常被他的美食打卡誘惑，而行動吃飯，這次也毫不例外。
約了好友Henry，也訂好了KMG泰式海南雞飯ขัาวมันไก่จ๋า的內用位置，好期待這泰國午餐日到來。
泰國國旗隨著風擺動著，最外面的小圓桌上，舖了和國旗一樣的紅藍白三色格紋桌布。
冬季冷雨天氣陰霾剛走，台北轉為26度的艷陽天。
思緒在這樣的溫度下，乘著泰國食物特有的辛香料、調味料氣味，靈魂飄然引去，來到泰國。
那天的台北，好泰。
聽著那些聽不懂歌詞意義的泰國歌曲，看著要搭配中文字幕才看得懂的泰國影片。
每個環節牽動泰國旅行時的回憶，勾起於泰國的思念。好幾年前的夏天，腸胃炎才剛好一天，就到了曼谷旅行。
街頭路邊攤的青木瓜沙拉小販，一大份30泰銖，「你腸胃炎才剛好確定要吃？」，「當然要，拉肚子也沒關係」（誤）
來泰國怎能錯過街頭小食呢？酸酸辣辣的青木瓜沙拉，配著那超級炙熱的天氣，讓身心有夠舒爽！
沒拉肚子，也沒水土不服，甚至是那次泰國旅行中最有記憶點和喜歡的一道美食。
唯一一張紅藍白三色格紋桌布的小圓桌，好有泰國街頭美學的繽紛感。
也有《小姐與流氓》（Lady and the Tramp）那部動畫裡的燭光晚餐味道，不過吃的不是肉丸義大利肉醬麵，而是泰式海南雞飯。
KMG泰式海南雞飯內用、外帶菜單
KMG泰式海南雞飯菜單內用跟外帶價格不同，外帶更為優惠。目前主要販賣的餐食有泰式海南雞飯，分成單點或套餐，內用的套餐多了小菜和湯、蘇打水。
飯食提供了小份與大份兩種選擇，差別在飯與肉的份量。如果想吃肉，飯吃不完那麼多，店人員很貼心的建議說，可以點大份的然後跟他們飯量減少（或者選小份的，再加點雞肉）。
菜單上有些飲料和調酒，調酒是The Daft House 傻瓜屋製作的泰國風味調酒，「妳現在要來杯調酒嗎？」邊介紹時邊和我聊起，那天兩位外場人員真是可愛！
泰式海南雞飯 單點內用：小份 $130元、大份$150元／單點外帶：小份 $110元、大份 $130元。套餐內用：小份 $160元、大份 $180元／套餐外帶：小份 $130元、大份 $150元
喔對了，Uber Eats也能點KMG泰式海南雞飯外送。
泰式海南雞飯套餐
白天是KMG泰式海南雞飯，晚上為小酒吧「The Daft House 傻瓜屋」（GURU HOUSE相關品牌）。
午間限定的泰式海南雞飯，給周邊的上班族不一樣的清爽便當、午餐選擇。
店內人員說，從去年十月多開幕後，許多泰國人是店裡的常客，常會來這裡吃泰式海南雞飯。我好奇的問說，是因為老闆是泰國人熟識的關係嗎？
她笑著說不是，是大家來這裡吃到泰國家鄉味，推薦給身邊其他認識的泰國親友，就這樣慢慢地建立起來。
＃泰式海南雞飯套餐 內用小份 $160元（海南雞、香米飯、小菜、湯、蘇打水，更換茶飲或果汁可折抵$30元）
熟悉的海南雞飯，傳到泰國後，因氣候、風俗文化，讓風味又變化的有些不同。想想還未曾在泰國吃過泰式海南雞飯，不過既然常常有泰國人來這吃家鄉味，想必很對味吧。
送上桌的時候醬汁未淋在肉上，我們特地淋上以及跟加上生辣椒後拍照（喜歡吃辣的可以跟店裡拿）。店家建議可以將他們製作的泰式海南雞醬汁淋在盤子上，像吃咖哩飯那樣邊挖著雞汁飯、一邊挖著醬汁吃。
簡單的料理，越是能品嚐其細節。注意火侯時間，讓雞肉保有軟嫩不乾柴的程度，單純的菜色背後是花時間和心力得來。
無腥味的雞肉，柔嫩的口感，以這130元（內用單點）的價格來說，表現得很不錯。
吸滿了雞汁以及香蘭葉（斑蘭葉）風味的米飯，不過於濕軟，口感剛好。淋上南薑、蒜頭、泰式豆瓣醬、檸檬、糖等煮出的泰式海南雞醬汁，加上生辣椒，挖著吃，把原本柔柔的味道畫龍點睛成清爽卻又使人忍不住吃光的飯食。
尤其有香菜、黃瓜片，更加分了！
＃套餐小菜—女婿蛋
油炸後佐上泰式調味料的女婿蛋，由來說法，有兩個特別有趣。一是不會做料理的女婿，突然要準備料理給岳父母，而做出這樣的料理。另一則是女婿來訪時，女兒正好不在家，岳父母只好緊急變出了這道女婿蛋。
將蛋炸至有溏心程度的狀態，淋上膏狀醬油、魚露，再撒上香菜，如喜歡吃辣，可以配著一旁帶有香氣的乾辣椒吃。
軟嫩無腥味的女婿蛋，配著雞肉飯吃再合適不過了。
湯品蘿蔔湯放滿滿了香菜，於香菜控的我而言，有香菜什麼都好說。
（套餐的湯和雞肉飯的醬汁都可以免費再續）
＃香水椰子（單點$90元／內用套餐飲料更換可以折抵$30元）
Henry點了清新回甘的香茅斑蘭葉茶，我則是香水椰子。彷彿永澤頭的樣子，甚是可愛。
以往於泰國旅行時無論是整顆的綠椰子或是這種香水椰子、泰式奶茶，每天都要交替輪流點喚坐檯（笑）。
一整顆的香水椰子，有芋頭的香氣，好消暑好好喝。喝完時用湯匙挖著椰子裡的果肉吃著，椰肉很多，和朋友聊天的時候，我開心的不停挖著椰肉吃，就這樣吃得一乾二凈。
＃Kluai buat chi （กล้วยบวชชี）$60元
那天真是幸運，老闆心血來潮做了份泰國甜點，是“香蕉出家”。
「泰文發音像是“龜頗七”，但我也不確定中文翻譯是什麼，我們叫它“香蕉出家”」，把香蕉皮脫掉後用椰奶煮成的甜點，因為顏色很像泰國的尼姑，所以才有這個名字。
雖然名字很幽默，不過吃起來倒是意外地很喜歡。因為是Q軟的芭蕉，所以即便煮過後，仍不會過於軟爛，而且有芭蕉特有的酸甜味道，很爽口。即使想著要克制，可終究貪心地用湯匙挖著醬汁吃著。
（灰紫色的顏色，來自於芭蕉和椰奶煮過後的自然顏色，打香蕉牛奶時放置一下會從白色變成帶點灰色的顏色，是類似的現象）
*查了資料一陣子才找到泰文，但因不熟識泰文。如泰文有錯誤的話，煩請留言跟我說，非常感謝！
泰式綠咖哩雞肉飯
＃員工餐的泰式綠咖哩飯
吃完甜點感到心滿意足之時，店裡的人員送上了一小份餐點，「我們今天員工餐是泰式綠咖哩，請你們吃看看」
香濃滑順的椰奶香氣把泰式綠咖哩的風味襯得更舒心，真是好吃。
泰式綠咖哩現在還在調整中，日後會加在菜單上，想想就特別期待。
「你們覺得味道上還需要調整些嗎？會不會辣？」我們兩人異口同聲的說，「可以再辣一些，但可以看看你們周邊的上班族喜好，或許跟我們不同」。
「不管他們」
我們一起笑了，好愛這種直爽的個性，和他們的料理一樣，直爽卻又溫柔。
繼喜歡的老麵攤泰式料理的打拋豬肉飯和泰式奶茶外，又多了間喜歡的平價泰式美食小店，好開心。
KMG泰式海南雞飯營業資訊、交通
連結｜Facebook、Instagram、Google Map
地址：台北市中山區中山北路一段62號／電話：02 2541 8787
營業時間：每週三到週日 12:00-14:00，其他休息時間請以店家FB或IG公佈為主。
交通：
捷運淡水信義線（紅線）、板橋南港線（藍線）或台鐵火車、高鐵「台北車站」，如從捷運可從M2出口出站，步行約4分。
捷運淡水信義線（紅線）、松山新店線（綠線）「中山站」1號出口步行約8分。
