曾被食尚玩家、旅行應援圖推薦的「礁溪櫻桃谷」，供應櫻桃鴨一鴨三吃到五吃的多種吃法，每逢假日或寒暑假總是有許多慕名前來吃鴨的人潮，非常建議先訂位。礁溪櫻桃谷菜單有單點、套餐至合菜桌菜，而他們的烤鴨金黃皮脆多汁，搭配了鴨肉壽司、烤鴨捲餅、片皮鴨、鴨鬆生菜包、三杯醬炒鴨，飯後還能選擇把鴨架熬煮成蔬鴨湯或是鴨麗粥。
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宜蘭美食：礁溪庄櫻桃谷烤鴨套餐，金黃脆皮櫻桃鴨一鴨3~5吃
至宜蘭旅行，櫻桃鴨、海鮮、三星蔥料理、無菜單料理等，成了大家至宜蘭旅行時的聚餐首選。
各家販售櫻桃烤鴨的店不少，此次來到多年前被食尚玩家、旅行應援圖節目相繼採訪介紹的礁溪櫻桃谷，多種烤鴨吃法和十足的份量，於網路評論上都不錯。
礁溪庄櫻桃谷的位置在礁溪路七段上，距離礁溪轉運站的位置較近（1.5公里，車程約6分，步行約13分），餐廳前方提供停車場給用餐的客人。
每次經過礁溪庄櫻桃谷時總會被上方的鴨子圖案還有「鴨夢想飛行館」吸引，總好奇著這裡是什麼樣的地方，而這次終於踏上了。
走進礁溪庄櫻桃谷，店裡有很多客人為了櫻桃鴨慕名而來，尤其許多家庭客到宜蘭親子旅行，便會到礁溪庄櫻桃谷吃午餐，不禁慶幸有事前預約訂位。
懷舊中式的裝潢又融入不少和鴨子相關的圖案，有不少是講鴨子作為飛行員概念呈現，因創辦者希望大家到這不只是吃鴨肉，為了加深印象，於是他們創作了「鴨飛行員」的故事，期許大家看了也能一起追求生活上的夢想。
礁溪庄櫻桃谷一樓販售了鴨賞、鴨肉捲、櫻桃鴨烏魚子、小鴨包，還有新鮮蔬菜，高山高麗菜、小黃瓜、絲瓜、番茄、南瓜、樹薯，宜蘭特產三星蔥在此也買得到。
一樓之外，二樓也備有用餐客席，牆上吊掛著飛機意象的裝置。
礁溪庄櫻桃谷菜單
礁溪庄櫻桃谷菜單，可至他們粉專看線上菜單：2022菜單 – 礁溪庄櫻桃谷
單點菜色、單點烤鴨（烤鴨三吃、四吃、五吃），還有四人桌菜、六人桌菜、八人桌菜，不只是櫻桃鴨烤鴨，宜蘭特色的溫泉蕃茄蛋、三星蔥肉捲、卜肉、糕渣等也在菜單上。
＃金桔汁
櫻桃谷秘製烤鴨三吃
每次吃烤鴨最期待的就是片鴨過程，將烤的金黃油亮的烤鴨現切下，不僅視覺效果吸引人，烤鴨的肉汁較不會因先切好而流失較多。
師傅迅速地將熱騰騰的烤鴨片下，一旁的服務人員快速接過鴨肉，將烤鴨包在餅皮內，塗上甜麵醬、放上三星蔥、小黃瓜，做成一個個烤鴨捲餅給我們。
櫻桃谷秘製烤鴨三吃，雖然菜單寫單點，不過烤鴨三吃的份量約適合3人一起分食，菜色包含：「櫻桃愛大米」（烤鴨壽司）、「櫻桃片皮鴨/鴨鬆生菜包/三杯醬炒鴨」（以上三選一）、「蔬鴨湯/鴨麗粥」（二選一）。
烤鴨四吃、五吃的菜單內容同上，可選擇的品項數量增加。
烤鴨一吃：櫻桃愛大米（烤鴨握壽司）
片好的鴨肉搭配醋飯、起士片、蜂蜜芥末醬做成烤鴨握壽司的方式，也是礁溪庄櫻桃谷開幕這麼多年的特色招牌菜。
一大片厚實的烤鴨，皮脆肉嫩，咬下時不禁「咔滋」聲作響。
醋飯捏製成方形形狀，做成較為紮實如飯糰的口感，起士片和甜味的蜂蜜芥末醬是獨特的吃法。由於味道會被搶蓋，我偏好沒有加上起士片、蜂蜜芥末醬的吃法，較能品嚐到烤鴨原本的香味。
烤鴨二吃：片皮鴨
礁溪庄櫻桃谷三吃菜單中的「第二吃」，可在櫻桃片皮鴨、鴨鬆生菜包、三杯醬炒鴨烤鴨中選擇一道，我們馬上選擇了喜歡的櫻桃片皮鴨，畢竟烤鴨捲餅可是最經典的烤鴨料理，每次吃烤鴨最期待的就是烤鴨捲餅了。
櫻桃片皮鴨、三星蔥和同為三星產的小黃瓜，包在餅皮內並塗抹上甜麵醬，烤鴨捲餅這樣傳統的吃法更能吃到鴨肉的鮮甜味。
櫻桃鴨片皮後切成一盤豐盛的鴨肉切盤，肉汁多的需得用深盤盛裝。
夾起烤鴨，即使切成大塊仍然肉質不乾柴，還有金黃香脆的外皮，感受肉汁與鴨肉自身的甜味、鮮味，而且礁溪庄櫻桃谷的鴨肉不需擔心有部份烤鴨易有的鴨腥臊味。
烤鴨三吃：鴨麗粥
第三吃蔬鴨湯或鴨麗粥擇一，利用鴨肉片下後剩下的鴨架熬煮成湯或是鴨粥。
各家鴨粥做法和調味方式不同，主取決於師傅的心思想法。礁溪庄櫻桃谷的鴨粥味道清爽，淡淡的鴨骨融入滑順的粥裡，加入些薑絲調味，雖味道不重，不過這樣清爽的味道適合在大吃肉後作為潤胃、清口。
宜蘭美食糕渣
糕渣 $150元
宜蘭經典小吃糕渣，是將豬肉漿和高湯拌勻，熬煮冷卻成高湯凍，接著切成方塊，表面均勻裹上太白粉後下油鍋酥炸。
糕渣外酥內軟，類似炸牛奶那般的軟糊口感，不一樣的是多了肉汁的鹹香（吃的時候小心燙口）。
礁溪庄櫻桃谷的菜色走大眾化取向，加上用餐空間大、座位數多，適合有各年齡層的家庭聚餐，菜色中我最喜歡的是片皮鴨和鴨肉捲餅，皮脆的烤鴨令人印象深刻。
礁溪庄櫻桃谷營業資訊
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段72號／電話：03 987 3222（建議事先訂位）
營業時間：週一、二、三、四、五 11:00-14:00，17:00-20:30／週六、日 11:00-16:00，17:00-21:00
需加收10%服務費
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謝謝礁溪庄櫻桃谷邀請
