在東京新宿有三間店的麵屋翔，本店以雞湯系拉麵為主，主打軍雞製作，於東京很有人氣，tabelog新宿拉麵排名前三。某次東京下雨天時來到麵屋翔本店，菜單供應有鹽味、醬油湯頭拉麵，配上叉燒、餛飩等配料，還……
2023-11-07
東京新宿拉麵:麵屋翔本店 軍雞餛飩拉麵，推薦濃厚雞白湯沾麵
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拉麵
2021-06-04
台北中山-隱家拉麵赤峰店 超鮮甜真鯛沾麵、濃厚海老，必點百元叉燒拼盤
道樂拉麵體系的隱家拉麵，豚骨、黃金雞湯、擔擔麵，還有海老沾麵、真鯛沾麵等皆為代表菜單。特地到隱家拉麵赤峰店，為一碗赤峰店限定的真鯛沾麵，果真非常鮮甜且無任何腥味。富有個性的擔擔麵或極濃郁海老沾麵也很……
2021-03-18
台北美食 虎記餃子-小心流湯!多汁超脆皮日式煎餃、蔬菜拉麵、虎虎雞，把熟悉的日本味帶來
台北信義區尋覓到平價又不錯的日本中華食堂，那是虎記餃子。把日本老店傳授的技術帶來台灣，銅板價食堂內用外帶主餐只要50元起，主推現點現煎的脆皮煎餃，共有韭菜、高麗菜、咖哩和玉米四種口味。還有銅板美食蔬……
2020-10-11
台北中山-麵屋壹慶拉麵:關西泡系豚骨醬油、雞白湯，細滑濃香的讚嘆美味
台北中山區有家首間以日本關西流行泡系拉麵作為招牌的「麵屋壹慶」，湯頭上的細綿泡沫、濃郁香氣，在拉麵同好者有很高的人氣。將麵屋壹慶收藏於口袋美食名單很久，特地和弟弟前往，初訪推薦點的豚骨醬油拉麵特盛，……
2020-08-02
台北藍色拉麵:真劍拉麵 蔚藍海水色的雞湯，推薦招牌豚骨拉麵好吃焦香叉燒
「真劍拉麵」以海水般湛藍的藍色拉麵聞名，在台北師大路、捷運台電大樓站旁的巷子裡。我想起在北海道美瑛看到的青池，那Tiffany藍色的水域，但這不是池水，是雞湯。上桌時總讓人驚訝其夢幻色的藍色拉麵，是……
2019-09-25
新宿美食 金色不如歸：追訪東京米其林一星拉麵，貝類王道，淡麗真鯛蛤鹽味拉麵、醬油拉麵
獲得東京米其林一星的金色不如歸拉麵，強大的實力功夫，在東京拉麵、新宿美食這樣的戰圈，一直佔有一席之地。金色不如歸最大特色之一是在湯頭內加入蛤蜊，風格是淡麗清爽，尤以真鯛蛤蜊鹽味拉麵、醬油拉麵，更巧妙……
福島喜多方以日本三大拉麵之一的喜多方拉麵、枝垂櫻的櫻花瀑布隧道聞名，無論什麼季節，交通搭到喜多方車站附近的藏造老街即可進行一日遊。看日式老屋街道，吃喜多方拉麵、逛拉麵神社、體驗火爐烤仙貝、畫祈福紅牛……
2019-06-19
大阪拉麵:麵屋丈六 難波第一排隊美食!超人氣秋刀魚醬油拉麵
大阪難波站人氣美食「麵屋丈六」拉麵，蟬聯好多年被日本Tabelog收錄為最佳拉麵，在大阪拉麵排名名列前茅。菜單有中華拉麵、鹽味拉麵、秋刀魚醬油拉麵，還有和歌山名產早壽司等，價格平價。風格清爽、不死鹹……
2019-06-11
東京地鐵銀座線美食:澀谷、表參道、銀座、上野、淺草沿線車站餐廳、拉麵、咖啡館懶人包
東京美食很多，為了讓前往東京自由行的大家可以很快地依照東京地圖找到想吃的美食，整理這篇東京地鐵銀座線（Tokyo Metro Line Ginza Line）的沿線車站旁邊的美食以及推薦店家懶人包，……
2019-05-18
東京拉麵:銀座朧月 在地美食推薦好吃沾麵，濃厚魚介豚骨醬汁與Q彈麵條的結合
東京逛街購物戰區的銀座，也分佈了許多好吃的美食、餐廳。這樣熱鬧的銀座有間在地人推薦的「銀座朧月」，以濃厚滑順的魚介豚骨醬汁為風格的沾麵成了受到許多人喜歡的排隊美食，吃完後記得請店家在醬汁加上高湯，又……