冷冬,為犒賞辛勞的先生,所以來到台北永康街游壽司的分店「宅涮涮鍋」吃份商業午餐,新鮮的海鮮鍋料很豐富,還有油花分布均勻的軟嫩牛小排。(原本是游涮涮鍋)
※依現場狀況及每個人口味喜好不同,文章僅供參考
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一直以來很想吃看看游壽司,正巧最近天氣很冷且得知有提供商業午餐,於是便前往來此吃日式涮涮鍋。
※造訪與寫文時均是游涮涮鍋,後來改成宅涮涮鍋。
店內有一二樓,一樓分為雙人桌位與吧台前的位置。
游壽司商業午餐提供時間為週一至日(除了特定假日不提供)11:30-14:30,菜單為特選海鮮鍋680元、嚴選牛小排520元、嚴選自然豬380元,需加收一成服務費。
供沾取食材的胡麻醬以及果醋醬,兩種醬料我都滿喜歡,尤其是胡麻醬的芝麻香氣濃厚。
因平時無食用「活」狀態餐點的習慣,所以蔬菜盤上桌時真讓我嚇一跳,沒想到蝦子是活的,當下倒對這四隻蝦子感到十分抱歉了
店員會為客人進行桌邊服務與解說,將蝦子、蔬菜與各式配料一一放入日式昆布高湯中。
蝦肉甜。
特選海鮮鍋NTD$680元,當日海鮮為明蝦、花鯛、野生青河豚、花枝、蚵仔、干貝、赤嘴貝,食材新鮮可口。
蚵仔鮮甜、花枝Q脆。
店家建議干貝稍微涮一下,保有些生度便可吃了。
大隻的明蝦蝦肉甜且Q彈緊實。
赤嘴貝肉質飽滿。
特選牛小排 NTD$520元
牛小排油花分布均勻,同樣稍微涮個幾秒便可食用,肉軟嫩又甜。
蔬菜籃的其他配菜也不容小覷,香甜的栗子南瓜與鬆軟綿密芋頭,還有帶點脆度的舞菇,好吃的豆苗菜,以及店家自製的東勢卷(用豆皮與毛豆製做),也挺不錯。
副食我們選擇了白飯與烏龍麵(店家建議烏龍麵吃之前入鍋內涮一下),白飯中規中矩,而烏龍麵雖無法與烏龍麵專賣店比擬,但以涮涮鍋的品質來說有好一點。
店家招待的甘蔗玉米,可生食,果真很甜又多汁。
最後甜點讓我感到滿意,因大多數日式涮涮鍋的甜點為紅豆湯、冰淇淋等,當日甜點為自製的地瓜紅豆球,Q軟略有點酥的外皮,內餡紅豆不甜膩!
雖然游涮涮鍋即便商業午餐,價格仍然比一般涮涮鍋來的多,但食材新鮮味道也不錯,衷於食材的原味與鮮味。
※以上價格須加收一成服務費
游涮涮鍋|FB
地址:台北市大安區永康街34號/電話:02-2393-0051
營業時間:週一 – 週日 11:30-21:30