大直Yellow Lemon黃檸檬甜點餐廳:早午餐變成甜點 分子廚意料理 下午茶 台北中山區 捷運劍南路站 內湖

8月份在台北大直新開幕的Yellow Lemon黃檸檬甜點餐廳將甜點以分子料理的概念方式呈現，以為這是培根、炒蛋、法式吐司與番茄醬的早午餐，其實這是甜點與冰！雖然這樣的分子甜點對在國外較多，但也為台灣導入另一個思想與概念。

從捷運劍南路站出口2號步行需5分鐘左右便可抵達往Yellow Lemon黃檸檬甜點餐廳，分子料理與甜點均是我喜愛的元素，一直想前往Yellow Lemon黃檸檬甜點餐廳，因愛評網的友善餐廳口碑券活動來到此，實在開心！，友善餐廳要件為門口要平坦、走道要平順、桌椅要平穩、服務要平等，店內走道平順、桌椅也平穩、服務上也不錯且當日的男性服務員很親切細心，唯有門口有兩個矮階梯，娃娃車的話倒是還算可以，乘坐輪椅的朋友就稍稍不便。

冷藏櫃內放置著許多巧克力甜點，本想自費購買香蕉巧克力，但得知原來內部是中空的，便作罷。

機器人巧克力則是實心的。

巧克力使用法國法芙娜Valrhona

用蛋糕製作洋娃娃禮服裙襬

應景的骷髏人餅乾，當日用餐結束店家也贈送給我們當禮物，酥脆的餅乾與巧克力，再加上逗趣的樣貌，小朋友很喜歡呢！

手指餅乾

pizza披薩與鹹派

以灰色為主視覺搭上明亮色塊，讓Yellow Lemon黃檸檬餐廳如名稱般充滿活潑感。

半開放式的廚房

Menu裝在厚紙盒內，服務生將紙盒拿到客人前才打開取出菜單，這樣的方式加上菜單的設計，很像從糖果禮盒內拿出糖果的感覺。

Yellow Lemon黃檸檬菜單甜點類

Yellow Lemon黃檸檬鹹食類

Yellow Lemon黃檸檬菜單茶品類

Yellow Lemon黃檸檬菜單咖啡與果汁類，菜單內也有標註酒飲，不過我沒拍。

香檸奇諾 Lemon Cappuccino 冰 NTD$200元

在卡布奇諾奶泡上灑上檸檬皮屑，喝起來有檸檬清香味，咖啡香氣與濃度均可，奶泡略鬆散，只是這樣價格略高。咖啡裝盤方式很特別，放上一顆假的咖啡豆與小攪拌棒。

XIE XIE謝謝茶的玫瑰原片烏龍 Red Rose NTD$250元

一直想品嚐XIE XIE謝謝茶，在Yellow Lemon黃檸檬餐廳看到挺開心的，淡淡的玫瑰香氣且烏龍清香不澀，挺不錯的。

慢煮小牛菲力搭鮪魚醬 Vitello Tonnato NTD$450

前往時正值午餐餐期，請店員拿鹹食菜單照片給我們觀看與介紹，最後自費點選了這個我和先生都有興趣的慢煮小牛菲力搭鮪魚醬。

慢煮小牛菲力搭鮪魚醬以冷盤方式呈現，柔嫩的小牛菲力上方以細緻爽口的鮪魚，在擺上可食用的花卉，宛如草地上落葉與小花朵花瓣的感覺，好漂亮。雖然價格較高，但我喜歡這鮪魚醬細膩清爽的味道還有牛肉的肉質，算是將熟悉的味道以較高雅的方式呈現，不過還是很貴。

Crunch NTD$380元

菜單上註明現烤焦糖千層酥、提拉米蘇、新鮮莓果、食用花朵，不過沒有食用花朵與提拉米蘇這部分，反倒像是將法式莓果千層派的排列方式重組，和市面其他店家千層派不同，以一種像似隨意的方式豪邁地擺在碗盆內。

這千層份量挺大的，千層皮酥脆，有些略帶點焦糖部份好吃，卡士達醬清爽，還搭配我喜歡的新鮮覆盆子與莓果，上方灑有檸檬皮與薄荷葉，但整體而言以這價格來說有點高。

BK NTD$450元

培根蛋分子雪糕、焦糖布里歐、草莓番茄果醬

早午餐常會出現的炒蛋是以液態氮製作而成的冰淇淋，吃起來濃稠有奶味與煙燻味，不過吃多感覺略油膩。上方火腿我本以為是以甜點呈現，結果真的是火腿薄片，下方的焦糖布里歐麵包以法式吐司方式製作，可搭配酸甜的草莓番茄果醬，我們都比較喜歡果醬與麵包的部分，可能甜點有肉味還是不大習慣。

最後在餐廳書櫃內發現我喜歡的分子料理大廚赫斯頓布魯門索(Heston Blumenthal)其”肥鴨餐廳”著作。

*以上價格需加10%服務費

Yellow Lemon｜FB

地址：台北市中山區明水路561號／電話：02 2533 3567

營業時間：11:00-22:00

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