東京著名的人氣甜點ZAKUZAKU棒棒泡芙於今日在台灣的台北信義新光三越A11開幕，以酥脆口感加上特別造型與方便食用而受到歡迎，目前在日本一共有四間分店，都位在東京。而台灣店的泡芙本體是從日本空運來台，內餡卡士達醬則是在台灣製作。
之前前往東京時曾在原宿涉谷看到ZAKUZAKU棒棒泡芙，對於其特殊的造型留下深刻印象，但因為當時已吃飽飯便無購買來吃，沒想到現在在台灣也吃的到了！
今日是第一天開幕，由於加上旁邊LINE的商店新開幕關係，所以整個新光三越A11的一樓內充滿了人潮。
朋友豬豬姐妹吃肥人生說這棒棒泡芙的名稱由來：ザクザク(ZAKUZAKU)在日文裡，是形容行走在充滿細碎小石子的道路上，是狀聲詞的一種。
在店內可以看到製作卡士達醬與將泡芙放入烤箱加熱過程。
麵粉是使用自己配方的北海道麵粉，泡芙本體是從日本空運來台，在現場烤熱，內餡卡士達醬則是在台灣製作。
我雖然早上10點半就來排隊且當時隊伍排在滿前面的位置，但由於擠卡士達醬機器只有一台，即便泡芙本體已烤好了，但都卡在擠醬的程序內，所以很花時間且效率減弱，造成排隊的時間變長，足足等了2小時又20分才買到！
朋友說日本店也是這樣作業模式，真心覺得卡士達醬機器可以很多，不然實在效率不好啊。
由於等待時間實在太長，在現場便看到製作卡士達醬的程序，今天看到使用的原料有鐵塔牌鮮奶油、鐵塔牌奶油、鮮乳坊的小農鮮乳，還有看到店內人員用刀刮取香草莢，用料不會差。
泡芙烤熱後待冷卻，再擠入卡士達醬之前會先秤重，接著擠完醬後再秤重一次，擠完醬後會交由另一個人員包裝，包裝好的人員會交給結帳的人員。
官網介紹說餅皮是砂糖、蛋白包覆杏仁烘烤才會有酥脆感。一直覺得外表有點像海參啊(笑)
日本的售價是1支250日圓，6支則為1450日圓。台灣目前沒有販售霜淇淋，僅有泡芙，售價則為一支88元，6支為498元，每日限量供應2500支，每人限購12支。
一袋僅裝放六支泡芙，所以買12支便會分成兩袋裝。
隨袋會附上食用方式與加熱回烤方法，另外在說明紙張上有看到霜淇淋即將上市的標示。
店員建議泡芙需在兩小時內吃完口感較佳，且在吃之前放入袋內時不要擠壓到。
泡芙外皮其實是軟的，咬到上方一顆顆烤杏仁才會有脆度感。（我拿到後馬上就吃了）
卡士達醬較稀，香草籽香氣並不突出，蛋味與奶味較明顯，而且吃起來甜度略高，容易膩口。
或許是我期望太高吧，整體除了那脆口的烤杏仁外並沒什麼特別美味驚艷的感覺，不知道日本分店的泡芙吃起來是否會好一點？（後來吃過日本店的朋友說，覺得日本的口感較脆，醬較多且沒那麼甜，泡芙也比較大跟長一點）
(真的很像海參啊)
ZAKUZAKU棒棒泡芙台灣台北店
地址：台北市信義區松壽路11號1樓，新光三越A11
營業時間：11:00-21:30，例假日前一天 11:00-22:00
交通：捷運市政府站3號出口
每日限量供應2500支，每人限購12支
好吃的泡芙介紹：
鎌倉小町通美食-ca ca o巧克力甜點專賣店的閃電泡芙與半熟巧克力塔
香港美食景點:L’Éclair de Génie法國閃電泡芙
台北中正區-1789 Café, by Cyrille Courant 美味閃電泡芙、巧克力的法式甜點店-捷運忠孝新生站
