追尋豚骨拉麵來到起源地福岡久留米，因在地人推薦下，而在人氣名店龐克拉麵味壹家本店吃午餐。乳白色的豚骨拉麵湯頭順口、平易近人，店裡菜單價格平價實在，另還有酥脆鍋巴的鐵鍋炒飯、皮脆的鐵鍋煎餃等料理，讓人飽餐一頓且不用花大錢。
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福岡久留米美食-龐克拉麵味壹家本店 在地人氣推薦香而不膩豚骨湯
說到福岡，第一印象會是什麼？我想許多人會聯想到本店設在福岡博多的一蘭拉麵（豚骨拉麵）。但其實豚骨拉麵的起源並非福岡博多，而是搭電車約30分就可以從福岡市到達同在福岡縣的久留米市。
無論從福岡搭JR或是西鐵都可以到達久留米，交通非常方便。在JR久留米車站外還有可愛的小拉麵推車模型，上面寫著「とんこつ発祥の地」跟「久留米ラーメン」，とんこつ 中文為豚骨，ラーメン則是拉麵的中文，意思指的就是豚骨拉麵起源之地。
雖然久留米大砲拉麵很有名，遍及久留米、福岡其他地區、大分、佐賀。不過更想試試其他少有觀光客去的店，於是聽了久留米當地人推薦來到人氣很高的龐克拉麵味壹家本店，Tabelog上有3.56分，Google Map上更是有4.1分的高分評價。
龐克拉麵味壹家目前共有兩間店，都是在久留米。モヒカン（mohikan）名稱就是指龐克頭，紅底白字招牌上還能看到留有龐克頭髮型的卡通人物圖案。
龐克拉麵味壹家本店菜單有豚骨拉麵、煎餃、鐵板炒飯、日式炸雞、台灣拉麵、杏仁豆腐等，而豚骨拉麵價格便宜實在，580日幣便能吃到，價錢便宜。
菜單請參考：モヒカンらーめん 味壱家::お品書き
點餐方式和日本大多拉麵店一樣，進入店內時請先至販賣機點選要吃的餐點，之後結帳付錢，再將購買證明交由店員。
牆上張貼不少簽名，果真人氣很高。
不到一會時間，店裡很快地湧入用餐人潮，等我們吃完後發現店外排隊人潮不少。
（由於日本很注重隱私，拍攝店內前有詢問徵求過店家同意）
煮著拉麵的人員無論服裝上的圖案或是髮型，都和店名一樣是龐克頭呢（笑）！
在接近店門口的位置有髮圈，讓留著長髮的人也能夠綁起來吃拉麵而不會沾到，非常貼心。
大家點了餃子、豚骨拉麵、鐵鍋炒飯，原價要1,300日圓，若是用久留米當地推出的優惠票券「Kurukuru券」，則需要兩張，意思是變成僅要1,000日圓，非常便宜！
Kurukuru券一本為四張，費用2,000元，所以兩張等於為1,000日圓。
Kurukuru券附贈的小冊內包含許多久留米美食、體驗優惠以及旅遊介紹，也有些景點是出示封面便可有優惠折扣）
購買地：JR久留米站、西鐵久留米站、福岡市觀光案內所、久留米市內各飯店。
詳細使用方式：久留米くるくるチケット
とんこつ飯 單點500円（鐵鍋炒飯）
熱騰騰的飯送上桌時，店員會在桌邊進行翻炒飯的動作，蔥花與蛋、飯在鐵鍋上發出滋滋聲。
當飯翻炒好時，可吃到鍋巴卡滋感，口感香脆，順口不錯。店員建議可加點豚骨拉麵湯在炒飯內一起吃，多了點豚骨香，又是另種吃法。
*事前會先詢問是否可接受飯裡有鍋巴。
餃子一份單點價格（とんこつ鉄鍋ギョーザ）為500円，使用Kurukuru券點的優惠餐是4個餃子的份量，所以價格有點不同。
餃子底部有很酥脆的皮，餡料多汁、充滿菜的甜味且無豬油腥味，但是餃子偏油，建議搭配醋醬食用解膩。
モヒカンらーめん 單點580円（龐克拉麵）
在吃法上可隨個人喜好搭配紅薑，若需要辣高菜的話，加點為100圓。
雖是豚骨湯，但比起大家對於九州豚骨拉麵主打濃厚豬骨湯，而易有的強烈濃郁氣味的印象，龐克拉麵味壹家的湯相對來說較為平易近人許多，和一蘭一樣對於初試九州風拉麵者來說很合適。
湯頭呈現白色，喝起來滑順，雖有豬骨香氣，但爽口不油膩並帶點甜味感，風味簡單順口。
麵同樣可選硬度，拉麵內另有脆筍（非滷過筍乾）、滿滿脆蔥花、辣醬及叉燒，叉燒雖以瘦肉為主，不過軟且不乾柴。
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龐克拉麵味壹家本店價格平價且料理樸實順口、服務親切（見店裡還會特別準備棒棒糖給小朋友），不難理解會在久留米成為人氣名店的原因。
龐克拉麵味壹家本店 福岡久留米人氣美食
連結｜網站、Facebook、Google Map
地址：福岡県久留米市津福本町221-11
營業時間：11:00-23:00（L.O. 22:00），第三個週三休息／電話：0942-39-6786
交通：西鐵天神大牟田線「試験場前駅」步行約2分、西鐵巴士「試験場前」停留所站下車步行約2分
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日本九州自由行行程介紹：九州 Kyushu – Banbi 斑比美食旅遊
【JR PASS】北九州／南九州／九州鐵路周遊券（台灣郵寄）
【75折起】九州巴士票券 SUNQ PASS 北九州/全九州三日券（台灣郵寄）
