見到朋友推薦，興起來到台北的花滔廚房用餐的念頭。小巨蛋站附近的巷子裡，小小的義大利餐廳，有不少自製的料理，還可加價升等為好吃的套餐。千層麵、千層蛋糕是吸引我來花滔廚房的原因，也才意外知道有推出168元的平價商業午餐，能吃到義大利麵或者燉飯，對於上班族想吃頓不同的午餐或者下班聚餐都很不錯！
台北義式餐廳 花滔廚房：從168元商業午餐、義式料理到自製甜點千層蛋糕，好吃推薦
不畏懼夏日的台北烈陽，就為了一張鐵觀音千層蛋糕的照片，來到離我家較遠的台北松山區。
在光復北路120巷的花滔廚房 La Cucina di Flora，所處的位置很隱密，幸好看到朋友Claire在Instagram上的推薦，才發現這樣可愛的義大利餐廳。
走進花滔廚房 La Cucina di Flora，簡單的木質桌椅，如同黃檸檬般的可愛牆面，讓整間店看起來充滿了溫暖的舒適氛圍。
可愛插畫的黑板上，寫了特別的料理還有當天千層蛋糕口味。
在牆上見到些小紙張，好奇的細看，原來上頭寫了減塑環保，不主動提供吸管。外帶餐點的話，自備外帶盒或杯子還能給折扣，用自身的力量用心於環境，讓人動容。
因應台北松山區、捷運小巨蛋站週邊商辦林立的關係，花滔廚房推出了上班族在中午也能以較優惠價格吃的商業午餐菜單。
168元的松阪豬茄汁筆尖麵、羅勒青醬海瓜燉飯（可做蔥蒜蛋奶素）、花滔手工鹹派，還有198元的純牛肉肉醬義大利麵，都附上一杯花滔今日好茶。（若有更改，請以現場為主）
晚餐又或是想吃點別的料理，花滔廚房有另外的單點菜單，前菜、沙拉、湯、各式肉類與海鮮料理（魚、雞、鴨、豬、牛、羊），手工義大利餃子、寬麵、千層麵、麵疙瘩、義大利麵、燉飯。
飽餐一頓後要來的甜點（水果塔類、西西里起司捲、西西里冰糕、提拉米蘇、千層蛋糕），以及搭配的茶、花茶、咖啡、啤酒、葡萄酒等，品項豐富，下班後來個聚會倒也不錯。
羅勒青醬海瓜燉飯 附一杯飲料 $168元
商業午餐的羅勒青醬海瓜燉飯，走的是清爽秀氣路線。
淡淡的青醬香氣，和以為的厚重濃郁不同，反倒是羅勒與奶香的結合，還有海瓜子的鮮味，重要的燉飯口感保有米心。
不知清爽路線是否是為了呈現海瓜子風味的緣故，因我較偏好青醬香氣能在此道燉飯佔得角色較重，此道適合口味上較清淡者。
單點料理加價140元升級的套餐有麵包、沙拉、甜點與茶，但可一點也不隨便，套餐的沙拉櫻桃蘿蔔、綠火焰、芝麻葉、芭樂、瓜類、堅果、果乾（當時忘了筆記起來，印象中是杏桃類），還有胡椒與股清甜的油醋醬味。
層層搭配起來，口感清脆的很，豐富的生菜與方的、圓的、波浪狀的，是能吃到各種生菜與水果的初夏協奏曲。
多麽地清麗、清新、討喜。
前菜也意外得好，以這樣的價格來說不由得感謝花滔廚房老闆們如此佛心。
柔軟的火腿，從細嫩的口感、恰到好處的鹹度風味，就能知道這非凡品，豬肉得選用、火腿的熟成方式都是關鍵。後來得知是花滔廚房自製的黑豬肉火腿，難怪這麼好吃。所以放在酥脆的麵包上，再加入酸漬的黃瓜，畫龍點睛的讓一切變得好開胃。
手工肉醬千層麵 $320元（牛肉）
小時候爸爸送了我一隻加菲貓的玩偶後，從此喜歡上《加菲貓》的卡通。卡通裡，加菲貓最愛吃的食物，就是千層麵了，總看他用兩隻貓手，仰頭大張開嘴巴，接著狂扒入口內吃個精光，最後還睡在千層麵的盒子裡，貌似世間所有的美食都不及千層麵好吃。
從那時起，只要看到千層麵出現，彷彿沒了自制力一樣。
剛出爐好的千層麵，外觀上就能看出一面烤到酥脆感，果真吃起來軟滑千層麵，還有帶點香脆。內裡的肉醬不是隨意地給你粗絞肉，口感可細緻了，感受得到很用心燉煮。下次，也好想試試洋蔥燉牛臉頰帕克里麵。
我喜歡花滔廚房的原因是，許多餐點是自己做的，像是甜點、義大利餃、火腿等等，之前在濱江街市場的Go Home To Eat回家吃也是這樣，他們對料理的熱愛與堅持，令我欣賞。
雖然原本想吃的鐵觀音千層蛋糕、焦糖奶茶千層蛋糕，當天沒有供應，而是提供萊姆可可千層。不過仍還是決定，將飯後的甜點，加價換了千層蛋糕。
從側面看是整齊的切面，後面看的千層扇形波浪也很誘人。濕潤綿密的千層蛋糕，細緻中有酒香味，與成熟的濃巧克力香，表皮更淋上巧克力醬、撒上巧克力粉增加脆感及不同的巧克力香氣。像是保有童心的大人，簡單可愛，又有點有趣。
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當天在花滔廚房的料理佔他們菜單上來說算是冰山一角，所以要用一句總結來介紹這間餐廳，我想還不適合。料理用心，讓人開心在台北巷子裡小巧可愛的店，也有這樣不錯且氣氛好的美食。
花滔廚房 La Cucina di Flora
連結｜Facebook、Instagram、Google Map
地址：台北市松山區光復北路120巷31號／預約訂位電話：02 2577 2445
營業時間：11:30-14:30（最後點餐14:00），17:30-21:30（最後點餐21:00），每月公休日會於當月1日於粉絲專頁公佈。
交通：捷運松山線（綠線）小巨蛋站4號出口步行5分鐘／自駕開車前來：花滔廚房步行1分鐘即有收費汽車停車場
收費方式：現金，每人低消100元，目前未收取服務費
