2023-11-30

岩手日本南部鐵器產地-OIGEN及源鑄造工廠直營店採買，好想把整間店搬回家

日本南部鐵器產地岩手奧州市，距離花卷機場40分車程，在回機場前安排到南部鐵器品牌「OIGEN及源鑄造」工場直營店。有工廠限定的商品，南部鐵器鐵壺、南部鐵器鑄鐵鍋、蘋果派烤盤、鯛魚燒烤盤，到盤子、裝飾物、釜鍋、平底煎鍋，每一款都好精美且價格便宜不少。

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日本南部鐵器品牌：OIGEN 及源鑄造工廠直營店

傳導力、厚度、美感都具有無可取代的日本南部鐵器，在近一次的岩手旅行時，我們造訪了經營160年以上的南部鐵器品牌「OIGEN及源鑄造」（1852年開始）。

OIGEN及源鑄造工廠直營店的位置設立在岩手縣西南方區域的奧州市，奧州市水澤區與盛岡市為日本南部鐵器產地，同時奧州市水澤區也是棒球運動員大谷翔平的故鄉。

OIGEN及源鑄造工廠直營店「OIGEN FACTORY SHOP 」就在其工廠旁，距離花卷機場車程約40分鐘、新幹線水澤江刺站步行約10分，很推薦大家和我們一樣，將其安排於行程最後一天，若回程搭乘台灣虎航花卷機場航班，買完後便能帶著南部鐵器直接回花卷機場，避開讓旅行時還需帶著沈重的鐵器移動。

2020年11月時，OIGEN 及源鑄造曾到台北華山1914文化創意產業園區舉辦台灣首次展覽，後續多次到台灣展出，不論於台灣或日本，OIGEN及源鑄造很多品牌忠實粉絲支持。

＃在OIGEN FACTORY SHOP 外用鐵器製作的岩手觀光列車「SL銀河號」。

和我所想象的工廠不同，OIGEN FACTORY SHOP門外用鐵器裝飾，店內打造成居家、舒適和充滿設計的品味感，來到這就像走進精美的選物店般。

OIGEN FACTORY SHOP直營店除週三為固定公休日，能夠來訪店內選購喜歡的南部鐵器，更可以透過電話預約（可用英文對應），週一、二、四、五下午13:30-16:00間限定的20分鐘工廠見學，進行參觀南部鐵器製作過程。

南部鐵器為平安時代後期的奧州鐵器（用於武器用途）以及17世紀初期發展的盛岡之鐵器（多作為茶道、茶具），兩者於西元1959年（昭和34年）時統一的名稱。發展的原因來自岩手縣盛產豐富的砂鐵、鐵礦石（尤其北上川流域），境內的北上川在以往作為重要的運河，原料、運輸加上鑄物業蓬勃，南部鐵器開始盛行了起來。

從生鐵開始鑄造，繪製模具與製作、花紋設計燙製、燒製模具、等待模具乾燥冷卻、組裝、加工拋光等等，一個個從零開始生產的南部鐵器成就黑卻有精美外型與花紋，從使用面來看，南部鐵器非常耐用，保溫性極強、不容易損壞和生鏽、傳導率高。

雖然因二戰以及人民生活變遷使得南部鐵器的需求下降，但在之後南部鐵器受到重要為國家重要的工藝，加上創新發展成適和生活的用品，南部鐵器的名字逐漸傳到日本各地和海外。