與神戶三宮、北野異人館不遠的Cafe FREUNDLIEB生田店，一早便湧入在地人來這吃早餐。由老教堂、教會改造的Cafe FREUNDLIEB生田店，因此有了「神戶教堂咖啡」之稱，賣著自家製的甜點、麵包、三明治，還有餅乾、蝴蝶酥，尤其蝴蝶酥更是被譽為神戶必買。在前身是教堂的環境內吃著早午餐又或是下午茶甜點，看陽光照射彩繪玻璃的彩色光影，是一幸福。
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神戶三宮:教堂咖啡館Cafe FREUNDLIEB-無法停口的蝴蝶酥、陽光照射彩繪玻璃的美好
在神戶那麼多間特色咖啡館、甜點店，最吸引我的要屬以老教堂改建而成的咖啡館「Cafe FREUNDLIEB生田店」，因曾經見了朋友的介紹才知道，這間在神戶可說是高人氣的咖啡館，不僅外國觀光客喜歡，當地人也會特地一早來吃早餐。
為了交通方便，當時住的「神戶三宮相鐵Fresa Inn飯店」就在三宮車站旁，走9分鐘的路程就可以到達「Cafe FREUNDLIEB生田店」，在開店的營業時間10:00之前到達排隊，也不用特地早起。
逛了北野異人館、到神戶的生田神社參拜後，當時早上9:50左右抵達（平日），已陸續有五人前來店裡了。越接近開店時間，來吃早餐的人也跟著增加。
（來訪時周邊正好正在整修，可見到工程作業正在進行。）
這落成於西元1929年的舊神戶聯合教會（旧神戸ユニオン教会），由美國William Merrell Vories 設計，被列為有形文化財， 是Cafe FREUNDLIEB 生田店的建築前身。
去過那麼多咖啡館，還是第一次在教堂裡。
Cafe FREUNDLIEB的用餐空間在二樓，一樓為販賣部。走上了樓梯，告知人數後，店內人員請客人們自行選擇喜歡的位置（當時店內空間仍多）。見幾張桌上有放置「預約席」的位置，不曉得是否能夠預約訂位。
如果到Cafe FREUNDLIEB二樓咖啡館用餐區時，發現已客滿，請抽取號碼牌等候叫號。
● 地板上的磁磚細看是深木褐色與白色交錯而成。
從教堂變為咖啡與烘焙甜點店也有其特別的歷史原因，創始人為德國籍的Heinrich Freundlieb，在第一次世界大戰中被俘虜拘留在日本，他利用自己的專長就任「敷島製パン株式会社」的初代技師長。即使到了1919年解放後，他仍留在日本，並娶了日本女性作為妻子。
之後Heinrich Freundlieb離開了原本的公司，並在1924年時和太太兩人在神戶開設了麵包烘焙店「Freundlieb」，但遇到了世界第二次大戰時的神戶大空襲，使得店面毀損。二戰結束後的第二年重新開店，也到德國再次學習糕點技法，長子回到日本繼續拓展事業版圖。
到了第三任經營者接任時，遭遇阪神大地震。受到嚴重毀損之下，想起了舉行婚禮時的舊神戶聯合教會，所以便將其買下整修（因教堂也有受到阪神大地震影響），1999年時在此重新開業 Cafe FREUNDLIEB。
這歷經過二戰、阪神大地震的FREUNDLIEB，現在在神戶地區已成了熱門咖啡館、烘焙店，尤其店裡的蝴蝶酥讓許多人搶購也要買到。見他們經過這麼多事，佩服他們的決心及堅持。
依照不同時段的菜單不同，像是早餐有限定的菜單優惠。不只是下午茶專屬，一早也有供應常溫點心與冷藏蛋糕，可以到二樓的櫃檯旁有蛋糕處櫃選購。
Cafe FREUNDLIEB菜單參考：平日限定早餐、午餐菜單／常用菜單
Morning Sandwich 960円稅外（包含飲料，沙拉醬風味也可選擇／價格加上10%內用稅後為1,056円）
我選了蘋果汁作為早餐，飲料杯墊上是可愛的插畫，有不同的圖案。
Cafe FREUNDLIEB早餐菜單從早上10:00供應到上午11:30，這份Morning Sandwich用了自製的吐司，麵包柔軟，未特別再次烘烤。
把雞蛋沙拉、厚火腿、起士與小黃瓜夾在吐司內，另搭配生菜沙拉，上桌時還特地附了一小杯餅乾。風味可以品嚐到最簡單原始的食材滋味，更有日本舊式咖啡館的風格，非是讓人為之一驚的美味，但飽足度夠。
能在這樣的教堂環境下品味著歷史歲月和這裡的故事，看著陽光從彩繪玻璃落下，呈現美麗的光影，倒也加分不少。
（三樓部分不開放參觀）
FREUNDLIEB一樓賣了各種吐司、麵包、可頌、蛋糕、西式餅乾，我吃完後來到一樓處，想購買這傳說中的蝴蝶酥。
Cafe FREUNDLIEB蝴蝶酥的價格確實比起一般市售來得高，若不需要搭配其他餅乾的禮盒，目前蝴蝶酥只有小包裝（特地作成小塊的蝴蝶酥）以及10入禮盒裝的大蝴蝶酥，售價分別為648円、2,052円（均為含稅價格）。
小包裝的蝴蝶酥做成了小巧的樣子特別可愛，每塊蝴蝶酥上方裹滿了糖粒，使得口感有千層酥皮以及糖粒這兩種酥脆感。而且入口後的奶油香氣、焦糖香氣倒是真的好吃，一不小心就會一口接著一口，一連吃了好幾塊蝴蝶酥。
一吃下後又回到店裡買了些蝴蝶酥作為伴手禮送給好友，比起餐點，這蝴蝶酥著實令我驚豔，甚至吃完後還很回味呢！（若想購買FREUNDLIEB的糕點、餅乾，在大丸神戶百貨以及神戶阪急百貨有設置櫃位）
Cafe FREUNDLIEB 神戶三宮咖啡館美食
連結｜官網、Facebook、Instagram、Google Map
地址：神戸市中央区生田町4-6-15／電話：078-231-6051
營業時間：10:00-19:00（咖啡館最後點餐到18:30），每週三公休（若遇日本國定假日，則改為週四休）
交通：JR山陽新幹線「新神戶」站南口步行約10分，JR東海道本線「三之宮」站（三ノ宮）步行約12分。
*內用有低消，10歲以上，每人需點一項。
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