石碇鶯歌一日遊OTOP行程:石碇許家日本流水涼麵+桂花農園美食+新旺集瓷手拉坯

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104年OTOP地方特色遊程推出石碇鶯歌一日遊,指定日期出發最優惠可達$899元!!包含了交通費用、保險、桂花農園美食午餐、許家手工麵線DIY與日本流水涼麵、新旺集瓷手拉坯體驗!暑假親子旅遊很適合!

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跟隨104年OTOP地方特色遊程來到了石碇與鶯歌,這次的行程是石碇許家手工麵線DIY、日本流水涼麵+桂花農園吃桂花美食+新旺集瓷手拉坯DIY。

許久沒來石碇、鶯歌,有這樣的行程可以省去交通移動的麻煩,只要搭乘遊覽車便可輕鬆到達,真的很方便!加上現在天氣很熱,若是帶著家人、小孩又不適合跑太多行程景點,這一個套裝行程內就包含了四個景點,輕鬆玩樂又不會太趕,挺不錯又方便!

►參加鳳凰旅遊的行程為:台北車站東三門→石碇許家手工麵線DIY→桂花農園(體驗桂花美食)→新旺陶瓷紀念博物館手拉坯DIY體驗→鶯歌老街,費用為$1499元,7/25日出發則優惠為$899元!!!!

►ezTravel易遊網則分為:❶台北車站東三門→茶山房手工皂DIY→三峽老街→新旺集瓷陶藝手拉坏DIY→鶯歌老街,費用為$1100元,8/1與8/16出發則為$999元!!

台北火車站東一門→石碇許家手工麵線體驗手工麵線→茶鄉桂花園用餐→菁桐火車站→平溪老街放天燈,費用為$1200元。

(以上行程點選名稱便可開啟網頁瀏覽)

<此篇為活動>

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石碇許家手工麵線經常由各大新聞節目採訪介紹,麵線有吃過,但是倒未曾體驗過製作手工麵線。

石碇許家手工麵線官網FB

麵線工廠地址:新北市石碇區烏塗里四分子3號(北47-1 3公里處)/電話:02-26633004/營業時間:7~18:00 週二公休

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石碇許家手工麵線除了麵線以外,廠區內有跳格子、打彈珠台等可以讓大小朋友玩耍或回憶孩提時代,由其對於現在台北的小孩來說更少能見到這樣復古懷舊的童玩。

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工廠人員交由我們兩人一條麵粉條(上上張照片),請我們一人各拉一端,將它甩放到成細長條狀,接著再讓第三人進行麵線跳繩的遊戲!!!

真的!!沒看錯真的是麵線跳繩!無論三人玩或是一個人自己跳,都很有趣且好玩!!吃過麵線這樣多次還是第一次知道麵線也可以當成跳繩來使用,這手工麵線的彈性與延展性未免也太好了!

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麵線跳繩以外,還可體驗製手工麵線條,將兩長竿中間放上麵粉條,兩人各拉住一端,一人甩成波浪,另一人不動,還要視時讓麵線”休息”以免突然拉太細而斷掉。

真的下去製作後,除了覺得好玩之外,也深深對於製作手工麵線的人感到佩服,畢竟若以職業來說,長期下來可是很累的!

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從粗麵粉條便成細麵線,若是帶小朋友來參加,可以讓他們學得課本上沒有說到的知識,在吃飯時也能更珍惜食物!是很有意義的活動!

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在麵線跳繩、製作手工麵線後,看到這次團員有一行人跑至廠區另一邊排隊,跟過去一看,竟然是流水涼麵!!

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沒想到日本的流水涼麵在台灣也可以吃的到!

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石碇許家手工麵線說他們有特別放慢流水速度,好讓大家都可以較容易的挟取。

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涼麵麵線是原味還有紅麴口味,是屬於較粗的麵線,口感Q軟,顏色很漂亮,小朋友看到鐵定很開心!配料類有豆腐、小黃瓜絲、紫菜酥、溏心蛋,醬汁則有日式醬油或是胡麻醬可搭配。

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有得玩又有得吃,而且又是很少能體會到的特別行程,很有趣!

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石碇許家手工麵線標榜不添加化學色素香料與防腐劑,加上手工製作,所以麵線Q彈,除了製作好吃的麵線,也有販售真空方便包或是經濟包,除了原味以外,還有加入紅麴的粉紅色麵線或是加入綠茶的淡綠色麵線,我自己也買了幾包綜合的三色麵線回家吃。而且也有結合在地食材販售桂花豆腐冰淇淋($40)、茶油麵線($50)、XO醬麵線($80)、手工涼麵($80)、麵炸蛋($100)、季節湯($30)。

雖已成為觀光工廠,不過平時若有想來手工麵線製作或是日式流水涼麵的朋友,需事前預約,費用各為每人$200元,手工麵線製作會讓參加者帶回自己製作的麵線。

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中午來到石碇的茶鄉桂花農園吃桂花風味的料理,因為石碇隆盛盛產茶葉,茶農為了讓茶葉的價值能變高,便會搭配桂花,所以在茶園旁種植許多桂花樹,也因此變成了這裡的特產。

茶鄉桂花農園官網FB

地址:新北市石碇區隆盛里新興坑4號/電話:02-2663-4011/營業時間:11:00-20:00(星期一營業至15點)

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茶鄉桂花農園有室內與戶外用餐區,每年的10月至次年的4月為桂花產季,若此時節在戶外區用餐,眼眺望綠色山林且搭配清新的桂花香,想必很不錯。

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戶外也有一小片林地可供餐廳客人散步歇息。

▼以下桂花美食風味餐因是使用天然桂花,和人工香料那過濃郁的假香氣不同,這裡是淡淡素雅的清香感。

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將摘採下且洗淨的桂花與茶葉浸泡,茶中透著清雅自然的桂花香氣,消暑解渴。

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筍子鮮脆,不會刮口或苦澀,淋上特調的醬油與灑上桂花,因是天然的桂花所以味道不會太重,但也不會搶去好吃筍子的風采,這季節吃這樣的冷筍沙拉再適合不過了!

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桂花醉雞,雞腿肉已去骨,吃的時候很方便。口感軟嫩,酒味剛好,整體也很不錯!

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桂花饅頭,軟的饅頭加入桂花揉製而成,帶有淡淡的桂花香甜味,簡單卻宜人。

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茶油麵線,將Q軟的麵線伴入茶油,簡單順口,搭配起其他菜餚,也很合適好吃。

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將麵條包在蝦子外頭下去酥炸,外皮酥脆不油膩,蝦肉Q彈緊食,很快地便掃盤。

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桂花香蹄是將豬腳肉加入桂花下去煮,醬汁不死鹹,是我喜歡的既有入味但卻清爽的類型,豬腳皮Q彈,而肉質軟,也是挺好吃的!

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蒸魚肉質Q軟緊實,魚肉吃得出新鮮!

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茶油炒西洋菜,一上桌便香氣撲鼻,口感爽脆又伴隨著茶油的香氣,讓我忍不注一直挟取。

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這道桂花腐捲我自己也滿喜歡的,是將板豆腐包入豬肉與香菜後包上腐皮酥炸,外皮炸得很酥脆卻不油膩,裡面軟嫩有豆香。

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我覺得此道本身已有調味,不需沾甜辣醬便好吃。

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將雞肉與蓮子、山藥、紅棗、枸杞燉煮的雞湯也清爽好喝,不會有過重的甜味,是雞肉的鮮甜。

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甜點之一是我個人本身就很喜歡的一道菜-桂花蓮藕,茶鄉桂花農園的蓮藕軟中帶點脆感,蓮藕洞內塞滿了Q軟的紫糯米,並淋上香甜的桂花釀,一回神,又吃了幾塊。

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甜點另一道是桂花凍,是店裡的人氣商品,還在菜單上寫了「秒殺」。一開始對桂花茶凍類不抱太大期望,因為覺得茶凍不都如此,不過茶鄉桂花農園的桂花凍,桂花香氣清雅,而且茶凍口感是Q、軟、滑,加上冰涼的溫度,也是不錯。

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茶鄉桂花農園也有販售桂花釀,此為外包裝。

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桂花釀無論泡茶、當成抹醬、料理等都很合適。

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鶯歌的景點行程是新旺集瓷,無論是參加鳳凰旅遊的行程,之後還會前往鶯歌老街。

新旺集瓷官網FB

地址:新北市鶯歌區尖山埔路81號/電話:02-2678-9571/營業時間:週一 13:00-18:00(陶藝教室公休),週二-週日 10:00-18:00

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新旺集瓷目前已傳承到第四代,以阿公的名字「新旺」命名,並且將傳統商品創新。一樓前方為各新式特色瓷器販賣區,後方為製作手拉坯的陶藝教室,二樓則為許新旺陶瓷紀念博物館。

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各式碗、盤、杯子、碟子、湯匙等餐具都有提供且也有優惠,許多樣式也滿好看的。

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現場也有販售諸如此類的變色杯,瞧,倒入熱水在黑色的杯子內,新北市民廣場就出現了!

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二樓的許新旺陶瓷紀念博物館,有這些年來的創業故事,可以看到從一開始的瓦片到青碗,還有印有蝦子的盤子(以前生活困苦,所以用"沒魚蝦也好"這喻意來告訴人們要飲水思源與珍惜)。

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倒焰式瓦斯窯

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燈塔牌的古早車碗機

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古早腳踢轆轤

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二樓參觀好與體驗以前的製碗機,來到一樓進行手拉坯體驗。

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手拉坯共有六步驟為:定中心→開洞→處理底部→拉高→變形→完成,雖然步驟少,不過我覺得滿困難的,還好有老師在場教學。

*行程費用是未含燒窯費用,若需燒窯,則須自費170元起。

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各式筷架或是攪拌棒也很可愛

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除了這次介紹的以外,104年OTOP地方特色遊程也有推出許多優惠行程,可以點入官網查看 http://www.otop.tw/

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OTOP 台灣地方特色網 http://www.otop.tw/

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