台東推薦旅遊:嘉蘭採洛神花做蜜餞,部落導覽與射箭,原住民風味午餐,陶珠手環DIY

嘉蘭一日遊為不一樣的台東旅遊，深入在地、探訪部落，豐富有趣的行程為：豐源國小(台東最美的國小-地中海風)、華源海灣公園(平安海邊)→嘉蘭採洛神→部落導覽→體驗部落的單繩盪鞦韆→原住民風味午餐美食(取自當日食材)→射箭、打彈弓→製作洛神蜜餞→陶珠手環DIY→伴手禮幸福媽媽烘培坊的洛神蛋糕、麵包→台東濱海公園、國際地標鳥巢。

跟隨雅比斯與韋立琦老師再度踏上台東，台東真的很美，才會讓我近年來訪多次。去年也曾跟隨他們來到台東的金峰、金崙進行兩天一夜深度私房旅行，當時有至嘉蘭部落永久屋導覽與騎自行車賞太麻里、陶珠首飾DIY，這次重點為嘉蘭地區旅遊，將認識嘉蘭部落不同的面貌，在此採洛神、醃蜜餞，製作的陶珠手環也更加美麗。

由韋立琦老師開車接往我們前往嘉蘭村，在路途中來到台東最美的國小–豐源國小，由林坤層設計師所設計，宛如希臘或是地中海風格的感覺，由於到訪時為平日上午，為了不打擾國小生上課便不參觀。

豐源國小｜官網

地址：台東縣台東市中華路四段392號／電話：089-322063

參觀時間：平日17:00-19:00，假日07:00-17:00(寒、暑假期間：1.週一至週五：因行政人員上班，於下午3:30點起至晚上6點開放。2.星期六、日：上午7點至晚上6點。3.春節期間：上午7點至晚上6點。)

<此篇為活動>

經過第一道曙光記念園地附近的華源海灣公園(台9線華源段)，下車歇息，欣賞遼闊的海景與和漂流木製做的「平安」裝置藝術拍照也挺不錯，願大家如這二字所帶來的祝福一樣平平安安。

愛心造型的漂流木藝術

來到太麻里溪北側旁的嘉蘭旅遊中心，雖然以前嘉南村曾因八八風災重創，但現在他們很努力的重建與復興村落。風災後成立嘉南自救會，為部落居民進行心靈與文化重建，另外更成立幸福媽媽烘焙坊、幸福媽媽陶珠工坊與金峰雜糧產銷第二班合作。現在不僅提供遊客們接洽，也有包含射箭體驗、彈弓體驗、背包客住宿、打工換宿、部落導覽、採洛神、製作洛神蜜餞、原住民風味餐等。活動上，7-8月有金峰鄉聯合年祭、小米文化祭、嘉蘭村小米收穫祭，而11月為洛神花季，主要農產為洛神、小米、樹豆與紅藜。

嘉蘭旅遊中心kaaluwan tourist center｜官網、FB

地址：台東縣金峰鄉嘉蘭村12鄰669號／電話：089-751260, 0972-968715

看到這些腳踏車，便想起去年騎腳踏車遊部落，也有許多單車好手遊客會前往此旅行。

貼心的準備了部落自製的杭菊洛神茶請大家喝，酸、甘、甜、潤喉，帶點菊花香氣。

台東金峰盛產洛神，而嘉南村在風災前是最大產區，風災後因農地流失使得洛神量相較以往有減少，但目前還是有許多洛神產量，且為無農藥栽種方式。

嘉蘭旅遊中心的烏谷說，希望大家能放鬆自在的遊部落，她以輕鬆的方式為大家介紹導覽，在這過程中為了讓大家放鬆心情與記得她，一開始介紹自己名字為「烏骨雞的烏骨」。她說台東金峰溫泉很棒，也有野溪溫泉，還有以身相許步道，那有美麗的瀑布秘境，但要族人帶領才可進入。 嘉蘭村為魯凱與排灣族(8個排灣頭目家族與4個魯凱部落族群)，人口以排灣族為大宗(85%)，這裡因八八風災所以建照了永久屋，每戶設計都有不同的故事，而部落東側西側的風格也較為不同。

其實多數人常以為紅色的為洛神花，但這照片中粉紅色的花朵才是(盛開的樣子請點：見圖片)，而紅色部分為洛神果實，也就是我們常吃或是泡成飲品的。洛神為一年生長植物，洛神花為一日花(因花下午合起來，隔日再開)，洛神全株連根都可食用(根可用來煮湯)，因採集麻煩所以在部落又稱囉唆花。手工方式撿選，所以部落以換工方式，各家幫忙各家戶採。在洛神種植期間，部落會穿插種植小米與樹豆。

洛神果實

採集洛神的工具為剪刀與手套，因洛神花萼上有刺，戴著手套可避免刺到。

部落居民龍葵為大家解說如何採摘洛神。

從洛神花下剪掉即可。

大家合作採摘的洛神，之後便帶回部落清洗進行醃製的動作。

摘採完洛神後由烏谷與龍葵繼續帶領大家導覽、認識部落，部落西側的拉冷冷橋，前身為嘉蘭橋，因八八風災重創，之後便動工建立此拉冷冷橋，拉冷冷橋名稱極為特別，烏谷說是因以石頭在水流動的聲音而命名。

橋上有排灣族三寶的圖案，青銅刀、陶珠、陶甕。

車行駛過拉冷冷橋，來到對面的百合石板屋(陳家石板屋)，廣場前有金字塔型的竹竿，原來這是高聳的單繩鞦韆，烏谷說慶典的時後，未婚女性藉由盪鞦韆這樣聯誼方式認識異性。(稍後的文章會有更進一步介紹)

百合石板屋物種豐富，有許多美麗的植物與蝴蝶，十分漂亮。

製作石板屋的頁岩從屏東來，石板可分公母，大塊完整的為公，可做房子，不完整為母，用於舖做地板。魯凱族與排灣族的蓋法同，但陳設不同。石板屋色澤呈現黑色是因為以燻燒方式保存，屋頂有天窗，內有大床，最靠外給勇士與健壯者睡，內為老弱婦，用以保護弱小，部落的老人家曾說住進去冬暖夏涼。

單繩的鞦韆盪起來還滿有趣的，將單腳踩至繩圈上，雙手抓好繩索，接著由另一方幫忙拉放繩索，這樣的單繩鞦韆想必青少年來會玩得很開心，而且可以盪的很高呢！

嘉蘭村的另一主要種植為小米，小米一年兩期，9月開始種植，第一期小米比較高，二期則較為飽滿。為了防止鳥類啄食小米，小米田使用趕鳥的器具為照片上所示，用此製造聲響而嚇走鳥類，另開放一區供小鳥食用，才能保護較大多數的小米田。

曾一起旅行過三次的韋立琦老師，對於生態、自然、歷史、文化解說都很在行，而且為人熱心、風趣、活潑，讓這次行程更為加分，附帶一提，老師所配戴的項鍊與手環便是他在嘉蘭製作的！

這裡有七個部落八個頭目，在永久屋旁見到石柱則代表為頭目家屋，另外頭目為世襲制。

一旁用樹幹、竹竿設立的九穹木頭是這裡的特色且意義非凡，僅有頭目才可設立，為男方頭目娶另一方頭目家公主時所給予的聘禮，由男方提供放在女方家，竹竿頂端會掛有刀子與一些器具，象徵著男方的權力與財富。

每個部落永久屋都有其獨特的繪製色彩與圖案，這代表其家所想傳達的背景或是故事。

陶甕在傳統的習俗上，擁有者為貴族。有乳凸起物與圓形圖紋者為母甕，而此融合母甕與公甕(見下方，有百步蛇與三角菱形圖紋)特色，所以為陰陽甕。

公甕

樹豆

午餐在嘉蘭旅遊中心品嚐幸福媽媽工坊用心製作的料理–部落風味餐，食材依據當日會有不同變化。

佛手瓜

因樹豆繁衍力強，對於部落居民來說意義也滿重大，算是男性的精力湯。當日為樹豆排骨湯，好喝。

當日餐點為香Q軟的糯米飯、魚、南瓜、莧菜、炒佛手瓜、洛神蜜餞、開胃的涼拌菜(有雞絲、小黃瓜、洋蔥、蔥、胡蘿蔔等)，我將其排在碗中，韋立琦老師見了直說這是原住民的丼飯呢！取自於當地的食材，未有人工添加物，竟然如此簡單而美味，現在想起來又想吃上一碗！

午餐結束後的午休時間，進行射箭與打彈弓體驗，揮灑汗水，認識當地住民生活，真的很棒！

小米吊飾

下午的行程是手做課，首先為洛神蜜餞製作，工具為手套、特製的傘柄器具、瓶罐、糖。

拿著特製的傘柄器具從洛神花萼中心將內的種子捅出，即可為成去子、核的動作。

一整串的洛神串在器具上，像是洛神糖葫蘆！

接著將已去核子的洛神加鹽搓揉洗淨，加鹽是為了將上方的絨毛等洗掉(就像洗臉要用有粒珠的去角質洗面乳洗淨汙垢)，洗好後濾乾。

瓶罐那放入少許鹽巴，已讓洛神出水用。將洗淨後的洛神排放5顆在瓶罐內，接著加入兩平匙糖，這樣方式依序排放至滿。當下有吃了一顆未醃製的洛神，竟是酸的，所以醃製時的糖量取決而個人口味喜好。洛神醃製時間為1週，第三天時倒過來為了入味，開封才冷藏，之後便有酸甜脆的洛神蜜餞可吃了！

有別於去年製作的陶珠手環，這次的較為複雜且成品更為精美。(但其實聽從步驟後做，也滿簡單)

嘉蘭部落各式陶珠所代表意義 (此圖取自台東縣政府-嘉南尋寶散策 http://kaaluwan.ownlines.com/viewbook.php#page3)

手環編織

在嘉蘭醃製的洛神蜜餞與製作的陶珠手環

伴手禮是幸福媽媽烘培坊製作的洛神點心，洛神瑞士蛋糕捲、洛神蛋塔、洛神牛軋糖餅、洛神麵包。

結束嘉蘭村一日遊，由於距離班機起飛尚有些時間，韋立琦老師便開車帶著大家至台東海濱公園與國際地標鳥巢，在此拍照留影，踏青沉澱心靈很愜意。

台東海濱公園國際地標鳥巢地址：臺東縣臺東市大同路