2014-06-01

香港特色伴手禮推薦:蛋卷皇后 Eggroll Queen、Pat Chun 八珍芋蝦球

感謝香港的朋友西打哥送我Pat Chun 八珍芋蝦球及蛋卷皇后 Eggroll Queen，我才能吃到如此涮嘴的香港伴手禮(手信)，一個是很有特色的八珍芋蝦球，另一個是充滿蛋香的蛋卷皇后，於是決定不藏私寫文推薦給要到香港購買伴手禮(手信)的朋友們。

八珍芋蝦球為今年年初收到西打哥從香港寄來的年節禮物，他說這芋蝦球很特別，因僅有在農曆年這段期間才有販售，錯過了那麼只得明年請早。

此八珍芋蝦球為12入，盒外觀上有個”8″字，能看到盒內芋蝦球的模樣，而8這字既感到符合「八珍」也有因似「發」的吉利意味。成份是芋頭、食鹽、小麥粉、芥花籽油、抗氧化劑，疑？沒有蝦？原來芋蝦球是取形命名，似蝦球的形狀。

將芋蝦球從紅色與金色符合過年過節感的紙盒內取出，用的是透明塑膠袋包裝。

炸得好酥脆的芋蝦球，咬下後是避免不了發出那犯規的「卡滋」聲，將芋頭炸成如此形狀，又薄又脆又充滿濃郁的芋頭香，這芋蝦球竟越吃越涮嘴，什麼熱量的就先拋在腦後，因我和家人的手指一直忍不住拿取來吃。

若過年這時候有前往香港的朋友們，除了珍妮曲奇及曲其四重奏這些西點類的伴手禮，也不妨換個口味換個新鮮感，買個芋蝦球當作伴手禮送人吧！

西打哥夫婦這幾天前來台北，感謝他們也捎了個台灣旅香港遊客少為知道的蛋卷皇后伴手禮給我。西打哥他說，味道和德成號都好吃，但是至少方便買了許多。我想也是，因我上次去香港購買德成號的蛋捲時，便排了一個小時又34分鐘(還得一大早前往)。

簡潔美觀的白色提袋(提繩部分是深褐色)、香檳金與黃色的鐵盒盒身(上方有蛋卷皇后名稱的立體字樣)，跟德成號復古的感覺不同，蛋卷皇后的設計較為現代。

舊傳統‧新格調
七十年代，陳氏夫婦胼手胝足在家裡烘焙蛋卷，1982年自設工房，以雙手逐步建立食品企業。他們堅持採用上等雞蛋、進口牛油、進口面粉等優質材料，不添加防腐劑，數十年來以傳統手藝創出蛋味香濃而鬆化的獨特滋味。
現在，夫婦退下火線，由第二代傳承及發揚這種純香港製造的美食，以高雅現代的格調品味地道傳統的風情，締造經典小吃的高級享受。

打開外層鐵盒蓋，裡面還有一層圓形的盒蓋。
西打哥送我的是鮮牛油雞蛋卷(也就是奶油)，看了一下蛋卷皇后的FB粉絲頁，除了鮮牛油雞蛋卷，其他口味為家鄉鮮雞蛋卷、紫菜肉鬆鳳凰卷、椰子鳳凰卷、鮮椰汁雞蛋卷。

將圓形盒蓋打開後，是一層氣泡紙墊在蛋捲最上方以防止撞碎，另外在蛋捲間隔著幾張烘培紙。

其實一打開圓形盒蓋，濃郁的蛋捲香氣便從盒內”衝出來”，讓我更是期待了。

金黃色的鮮牛油雞蛋卷，口感好酥鬆，濃郁的奶油與雞蛋香氣流在舌上與口腔內，香甜不膩又涮嘴，不由地又拿了幾支蛋捲來吃，好罪惡啊！和年初收到的八珍芋蝦球一樣，此蛋卷皇后在我家也是老少通殺，一不注意數量又減少了一些。

拍攝使用相機Nikon D7100、Canon EOS M（依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考）

八珍 Pat Chun ｜官網、八珍各分店資訊

蛋卷皇后 Eggroll Queen｜官網、FB
電話訂購專線：+862-2219-6818/ +862-2219-6638
營業時間：週一 – 週日: 12:00 – 22:00
旺角總店(九龍店)地址：旺角染布房街19號地下A舖／電話：+862-3171-5228
香港店地址：銅鑼灣間拿道西24-25號A地下D舖／電話：+862-3171-5022
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