HAMA壽司台灣-はま寿司:日本迴轉壽司一盤40元 另有外帶餐盒-民權西路/中山國小站美食

日本はま寿司(HAMA壽司)來台灣拓展第一間店，大部份的壽司為一盤40元，較高的品項則為60元、80元，有生魚片、握壽司、軍艦壽司、炙燒壽司外，也有許多熟食壽司類、湯、麵、日式炸雞、章魚燒與蛋糕甜點、冰品類，位置在台北中山區中山北路二段上，捷運民權西路與中山國小站步行約5分鐘。

昨日是日本はま寿司(HAMA壽司)來台灣拓展第一間店的試營運第一日，和朋友食癮拾影約好一塊來，店面位置在晴光市場商圈外圍。

排隊進入店內後，會有服務人員詢問人數、希望的位置在桌子、吧台或是都可以，也有顯示預估時間，通常在日本許多餐廳會看到這樣的方式，大都是客人自己點選，不知道日後HAMA壽司台灣店會不會也改為這樣的方式。

※除了現場排隊以外，也可透過網路進行時間指定預約與手機抽號方式請點選：HAMA NAVI-はま壽司 網路預約系統　(說明方式請見下方↓)

※此注意事項取自官方FB說明：敝店無提供預約座位之服務（包含電話預約），此網路預約系統為時間指定預約及手機抽號之服務。

時間指定預約為到達指定時間時，一有空位將優先為您帶位之系統（照系統收到預約之順序進行帶位）。

手機抽號為不必特地到店內抽號使用手機就能進行抽號之系統。

抽取到的號碼牌，店內也有液晶螢幕顯示目前叫號的號碼與其他等待號碼順序。

HAMA壽司台灣的室內等待休息區，位置不會太大，另有提供消毒水供客人噴抹在雙手上。

除了迴轉壽司外也有外帶餐盒，外帶餐盒價格與品項不一，在購買時服務人員會詢問是否需要餐具、調味包(醬油、薑片)、塑膠袋(需加一元購買，建議大家自提袋也比較環保)，當日的服務上很親切呢。

由於我們是昨日第四組客人有收到贈送杯子禮物，但當時店裡很忙碌為不打擾服務人員，就沒特別詢問贈送的條件與時間。

吧台區域的位置，桌子下方有抽屜可以放置物品，桌位間也不會太過擁擠，這點還不錯。

叫到我們的號碼後，服務人員會給我們桌號牌，後方則是觸控式螢幕點餐方式的圖文說明。

湯匙、杯子、醬油碟、濕紙巾與菜單在桌位上方需自行取用。

大部份的壽司為40元，僅有部份品項為60與80，可依照顏色區分辨別。

はま寿司(Hama壽司)菜單

菜單上的白玉甜湯，在網路上有見到幾位用餐過的客人指出“白玉紅豆湯”是白玉、一球紅豆泥與冰淇淋，並沒有紅豆湯，覺得在名稱上需盡快更改較好。

薑片、小茶匙。

打開桌上的長形盒蓋後，是筷子與牙籤。

同時桌面也放置了お茶粉末供客人泡茶用，喝起來是一般的煎茶味道。

はま寿司(Hama壽司)的特色之一便是三種口味濃淡度不同的醬油，有適合所有壽司料的特製高湯醬油，適合鮭魚、玉子等的關西風甘口醬油與搭配透抽、甜蝦等的北海道日高昆布醬油。

連章魚燒也有在迴轉壽司檯上，我沒有點，但我覺得這類餐點還是現點現烤出來的會比較好吃。

芥末與油膏可在迴轉壽司檯上取用。

若在迴轉壽司檯上沒有見到想吃的餐點，可經由觸控螢幕點選，先按好分類項目後即可看到各種餐點照片。

兒童餐具在飲料分類第二頁可供需要的客人點選。

點餐後的餐點同樣也可經由點餐系統確認，若還在製作會顯示綠色的字“準備中”，即便抵達會以紅色字顯示。

餐點快到時也會發出音樂與畫面提醒餐點即將抵達。

點餐的商品會放在紅色的碗盆上，並寫有桌號，拿取時僅需拿餐點即可，紅色碗盆不用拿。

不過因為並無另行分開區域，同樣和其他迴轉壽司放在一樣的軌道上，所以在聽到提示將送達時需盡快拿取才能趁新鮮吃。

紫蘇醬魷魚 $40/兩貫

魷魚切的較厚，口感上略硬了點，吃不出紫蘇醬的味道，倒是只有紫蘇葉的香氣且握壽司飯很容易一挟就散成兩節。

蔥花鮪魚軍艦 $40/兩貫　肉細但甜味不夠，鮪魚的溫度上覺得可以再冰一點較好，整體吃起來一般。

日本產玉子 $40/兩貫　玉子燒厚度不薄，口感軟甜味重，以40元的價格來說不錯吃。

鮭魚腹脂 $40/貫

這是昨日點的所有壽司中最喜歡的一道，油脂很豐富，所以建議還是搭配薑片吃比較不容易感到油膩，不過壽司飯還是有點散就是了。

除了握壽司外也有生魚片品項。

鮮蝦握壽司 $40/兩貫　味道普通。

酪梨鮭魚 $40/兩貫

鮭魚、生洋蔥與酪梨、美奶滋結合的一道壽司，洋蔥不會嗆辣，整體搭配吃挺順口，不過我吃的那貫鮭魚有點筋，上方的美乃滋味道很像摩斯漢堡的烤雞堡的美乃滋。

鮮紅魽腹脂 $40/貫

這道一開始在迴轉檯上拿的油花較多(上圖)，後來經由點餐系統送上來卻是較薄瘦，兩者相差之大讓我感到錯愕。

吃起來有些腥味且油脂不夠，壽司醋飯同樣有點散。

炙燒鰻魚 $60/兩貫

魚肉細軟，塗上鹹甜的醬汁，鹹味較重了點，不過還算順口，整體中規中矩。

炙燒一本星鰻 $60/貫　星鰻肉軟，不過沒什麼炙燒香氣，另外吃起來有點腥味。

蟹肉味噌湯 $80　味噌湯風味普通，有點海味感，但只要溫度一稍降就容易感到腥味。

北海道鮭魚卵軍艦 $60/貫　鮭魚卵味道醃漬的過鹹。

鮭魚卵海膽軍艦 $60/貫　鮭魚軟過鹹且海膽有點腥味(藥水味)。

最後要結帳時按螢幕旁黃色的”会計”，之後就會有服務人員前來計算盤數，再將帳單拿至櫃台結帳即可。

整體來說價格不會高，但同樣的料理來說會有品質不穩的問題（舉例來說看到一些握壽司油脂明顯有差別，一盤太瘦一盤豐富，握壽司飯又有些散）。

同樣以平價的日本迴轉壽司來說，個人覺得以前在くら寿司(藏壽司Kura Sushi)吃到的感覺好一點。

はま寿司 HAMA壽司 Taiwan

連結｜FB、網路預約/手機抽號系統

地址：台北市中山區中山北路二段185號一樓，捷運民權西路站9號、10號出口或是中山國小站1號出口步行約5分鐘。

營業時間：試營運：9/10-9/23 營業時間11:00-22:00，9/24正式開幕 營業時間11:00-23:00

※用餐時間限制為一小時／只收現金／不可電話預約

※此注意事項取自官方FB說明：敝店無提供預約座位之服務（包含電話預約），此網路預約系統為時間指定預約及手機抽號之服務。

時間指定預約為到達指定時間時，一有空位將優先為您帶位之系統（照系統收到預約之順序進行帶位）。

手機抽號為不必特地到店內抽號使用手機就能進行抽號之系統。

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