這間在捷運信義安和站周邊由日本人經營的Jamling cafe，店內很溫暖有家的感覺。販售著用特選雞蛋製作現點現煎的日式厚鬆餅，雞蛋香氣濃郁且口感鬆軟輕盈好吃，尤其這莓果鬆餅還附了一球冰淇淋、挺清爽的鮮奶油、大量的莓果、莓果醬以及乳酪起司蛋糕。
※2015.11.15造訪，覺得鬆餅體已沒有以前剛開幕時所吃的入口即化，口感反而帶點紮實、麵粉味變重，整體像是較軟一點的麵包，不是很喜歡，而且店內的油煙味很重！
＊2015.01.27康熙來了推薦大安區安和路一段日式水果厚鬆餅
＊2014.04.04中天綜合台「大學生了沒」介紹Jamling cafe 日式厚鬆餅
依現場狀況不同，文章僅供參考用
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Jamling cafe位在台北大安區國泰醫院附近的巷弄內，和我所喜歡的店家Le Ruban Pâtisserie法朋法式烘焙甜點坊、LALOS Bakery 法國烘焙概念店的大安店就離隔壁條巷子，而且捷運信義線通車後便可以搭乘捷運到信義安和站從一號出口步行。
Jamling cafe充滿木質感的裝潢空間，這是我所喜歡的空間，居家、舒適又溫暖的感覺，另外製作飲品以及煎厚鬆餅的區域均在櫃檯後方。
後方架上販售著一些手工皂產品。
因為當時店內還有些位置，店家親切的對我們說找個自己所喜歡的位置坐吧，這樣的感覺讓我想起Flügel Cafe 廚房前的小空間，好放鬆沒壓力感。其實從一進入店內到點餐、結帳甚至我再預定下周的用餐預約都讓我感到服務很親切很好。
Jamling cafe餐廳四周環繞著大片的窗戶，採光性佳，陽光照射下溫暖與舒適感加倍。
每張桌上擺放著兩隻可愛的紙鶴，簡單卻有特色。
左邊為當日拿到Jamling cafe的menu本，外觀有些使用過的摺痕，但還不至於影響到菜單閱讀狀況。
Jamling cafe標榜使用優良品質的蛋、乳品及日本進口的小麥粉且不添加奶油，鬆餅現點現做須等15-20分鐘。
菜單餐點目前只販售厚鬆餅及飲品，厚鬆餅分為甜的與鹹的兩大類，可以加價$50元附飲料(美式咖啡/紅茶/柳橙汁/薑汁汽水/可樂)，或是補差額換其他飲品。甜鬆餅為Jamling特製鬆餅($180)、巧克力芭娜娜($220)、生焦糖輕海鹽佐蘋果肉桂卡士達醬($220)、宇治抹茶紅豆($240)、美莓果鬆餅($260)，鹹鬆餅為大阪燒風鬆餅($240)、鮪魚塔塔醬蛋沙拉($240)、肉末咖哩($260)、煙燻鮭魚佐奶油乳酪起司($280)。
飲料類有咖啡、牛奶系列、紅茶類、果汁、水果茶、氣泡飲品、氣泡礦泉水等。
冰蜂蜜拿鐵（單點$150，鬆餅加價$100元）
老公點的冰蜂蜜拿鐵，是款很特別的咖啡，濃郁的咖啡中透有些蜂蜜香氣與甜味，但我個人喜好喝無甜味咖啡便不作評論。
宇治抹茶拿鐵（單點$150，鬆餅加價$100元）
抹茶拿鐵有濃郁的茶苦味與苦後透甘的味道，搭配牛奶讓此款茶飲增添滑順於濃郁口感，是挺純正的抹茶拿鐵。
生焦糖輕海鹽佐蘋果肉桂卡士達醬($220)、美莓果鬆餅($260)、宇治抹茶拿鐵(加價$100)、冰蜂蜜拿鐵(加價$100)，以上加一成服務費後為$748元/2人。
美莓果鬆餅
從側面可看出這現點現煎的鬆餅厚度挺高的。
這份美莓果鬆餅實在太美了，連我這沒有很愛草莓的人都忍不住點了一份品嚐！
兩片蓬鬆柔軟又輕盈且充滿雞蛋香氣的厚鬆餅、清爽不油膩的鮮奶油、大量不酸的草莓與藍莓、酸甜的莓果醬、一球香草冰淇淋，還有那起司香氣濃郁及綿密的起司蛋糕，是款好吃的厚鬆餅，尤其是那蛋香與蓬鬆口感讓人留下深刻印象。
厚鬆餅切面，可看到組織很緊密。
生焦糖輕海鹽佐蘋果肉桂卡士達醬
同為兩片輕盈又富濃郁雞蛋香氣的厚鬆餅搭配甜鹹口味的焦糖海鹽蘋果、焦糖醬、香草冰淇淋、滑順不膩的香草卡士達、杏仁片、熬煮過的葡萄乾，整體甜度很適中與溫和，這款生焦糖輕海鹽佐蘋果肉桂卡士達醬的厚鬆餅也是好吃。
拍攝使用相機Canon EOS M（依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考用）
Jamling cafe
www.facebook.com/jamlingcafe
地址：台北市大安區安和路一段127巷29弄15號(捷運信義安和站1號出口，往國泰醫院方向步行)
電話：
