吳留手串燒本店 喬遷新址搶頭香來吃美味燒肉(台北 日式居酒屋)[捷運忠孝復興站]

這鹽烤牛舌油花肉汁閃閃發亮著超犯規的光澤！吳留手串燒本店，昨天(3/26)是本店從台北遼寧街搬到台北市八德路二段的第一天開幕

吳留手串燒人氣很高，一開始的遼寧街本店現在搬到台北市八德路二段312巷13號，也就是大潤發、華漾飯店旁的巷子內，坐捷運可做到忠孝復興站走往微風百貨方向再走往大潤發這。

看著朋友的店可以經營得有聲有色，感到很高興。

招牌就是這印上吳留手串燒本店的燈籠。

門口多了台紅色的腳踏車，造型很復古懷舊。

從腳踏車旁的窗戶就可看到店內以及吳留手師傅們在烤串燒的樣子。

晚上6點已到，便是吳留手串燒營業的時間！

新址的吳留手串燒本店，是以木頭為主的日式裝潢風格。一進來就可聞到濃濃的木頭香，加上位置也較舊址來的大許多（連包廂可容納40位客人），讓人感到很放鬆自在！

聽著懷舊日本歌曲、看著志村健大爆笑再加上這濃濃的日式木頭風味裝潢，還真會讓人錯以為自己身在日本的居酒屋！

擺放著許多酒類（未成年請勿飲酒／飲酒請勿開車）

一旁的架上目前還是空著，老闆說之後會再慢慢補上。大家偶爾可以來看看架上新增了什麼物品！

走進來洗手間，原來保留和舊址一樣的裝潢感覺（只有差別在走廊變短）！這真較我們這些老顧客懷念啊！

而新址和舊址更大的不同在於多了這私密的包廂空間，可容納10人的位置。包廂內擺放著塌塌米，因此是要脫鞋子入座的。
另外包廂裡面也有專屬獨立的洗手間，這樣無論是家庭聚餐、多位好友相聚小酌又或是洽商都很適合！

吳留手串燒本店的menu菜單很特別是木板上刻印著吳留手三個字。

菜色豐富性多樣化，從串燒、燒烤、沙拉、湯、炸物、炒物、主食、甜點、酒類和非酒精飲料，牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、蝦子、蔬菜類都有！
每人低消為$500元，若自行攜帶酒則低消為每人$800元。

老闆正在將火熱的木炭放進烤爐內。

招待的小菜毛豆，分量很多。不過毛豆別吃太多，因為要留肚子給接下來的美食，你說是不是！

店裡酒類種類許多，清酒、啤酒、利口酒等等，也可以請老闆或店員推薦酒類。
先來杯沖繩的Orion Beer！清涼退火又順口好喝！（未成年請勿飲酒／飲酒請勿開車）

首先先從串燒類開始介紹起：

鹽烤無骨牛小排（$180元/2串）、Orion Beer（$120元/杯）

無骨牛小排只以簡單的鹽和黑胡椒粒做調味，但是味道及烤的熟度上都恰到好處！肉質好鮮嫩又富含肉汁，咬下後在口中充滿豐富的肉汁與帶有鮮甜的牛肉！我現在邊打字邊吞口水了說～好想再去吃一次啊！

瞧這閃爍的油亮光澤，超級犯規！

鹽烤厚切牛舌（$280元/2串）

調味上也是只以簡單的鹽和黑胡椒粒做調味，因為這樣更能吃出師傅的功力以及食材的新鮮！

飽含肉汁的牛舌在燈光照射下更閃閃發亮著！帶有點脆脆口感的牛舌卻又不會太硬，加上這鮮美的肉質，真的非常好吃！

培根蘆筍捲（$100元/2串）

這培根會不會烤得太漂亮了！粉嫩的培根帶有著微微焦香的色澤，在配上蘆筍的綠，真的非常搶眼！

這培根蘆筍真的很棒，其實我和老公是很不愛吃蘆筍的人，但沒想到吳留手串燒本店的培根蘆筍串燒這樣好吃，讓我們感到非常驚豔！因為這蘆筍很幼嫩且細緻，咬起來多汁鮮甜外卻少了蘆筍特有的一種味道，加上外頭包覆那烤得恰到好處也是鮮嫩多汁的培根，讓不愛蘆筍的人也能吃得痛快的絕品！

鹽烤雞膝軟骨（$90元/2串）

雞膝軟骨，顧名思義就是雞膝蓋上的那塊軟骨～這道鹽烤雞膝軟骨，我非常推薦給愛啃東西卻又想吃肉的朋友們嚐嚐！因為這鹽烤雞膝軟骨吃起來有烤的酥酥香香的外皮和鮮嫩的雞肉以外，還有塊軟骨可以滿足牙癢癢想咬東西啃東西的朋友！

這道鹽烤雞膝軟骨簡直是下酒看影集或連續劇必備的零嘴小物啊！

鮮烤大蝦（$160元/2支）

來介紹海鮮類，大蝦的外殼烤過後帶有著獨特的炭火香味，撥開外殼後，是這彈牙緊實又鮮甜多汁的蝦肉啊！而且這大蝦新鮮度沒話說，因為我是對蝦子會過敏的人（新鮮且品質好的就不會有此情形）都沒有過敏反應！

蛤蜊清湯（$60元/碗）
湯碗乍看下很像塑膠碗但看起來及握起來的手感又覺得不像而且比塑膠高級些。問了老闆後才知道這是日本的漆器，是將木頭上漆而成，雖然成本高出塑膠碗許多，但是漆器客人拿在手中不會燙到，可見吳留手串燒本店很用心連此細節都會注意。

湯喝起來充滿了蛤蜊的鮮美，雖有薑絲但是量剛好不會有薑的辛辣破壞湯的鮮甜。而裏頭的蛤蜊量也不少，蛤蜊新鮮又挺大的！

鹽烤秋刀魚（$90元/尾）

吳留手串燒本店的烤魚類有鹽烤秋刀魚、北海道鯖魚和一夜干午仔魚，而愛吃秋刀魚的老公點了鹽烤秋刀魚。

這鹽烤秋刀魚非常的肥厚鮮美，肥厚的秋刀魚烤過的外皮有著迷人的金黃色澤以及酥脆的外皮，搭配裡面的魚肉鮮嫩多汁更是一絕！

明太子白醬炒烏龍（$180元/份）

吳留手串燒本店的主食類除了這個明太子白醬炒烏龍外，也有炒烏龍麵、日式炒麵、鮭魚卵炒飯。
這明太子白醬炒烏龍好好吃，白醬有濃郁的鮮奶油香味卻不膩口，烏龍麵Q度也夠！

來一張明太子及海苔的近拍！

明太子雞翅（$120元/2支）

明太子系列有明太子白醬炒烏龍、明太子雞翅、明太子雞肉串、明太子山藥。

明太子雞翅外皮烤的既香又酥脆，裏頭包滿滿的明太子，咬下後口內充滿一顆顆明太子以及雞肉。整體帶點辣度很開胃又富有口感上的層次變化！

師傅正在烤別桌客人點的玉米筍

玉米筍葉子上烤的焦黃且微微傳來清甜的蔬菜香，很讓人心動！

瞧架上那肥厚的沙朗牛排沒？正是老闆在烤我們點的美國prime沙朗牛排！

美國prime沙朗牛排（$680元/240g）

老闆將烤過的肥厚美國prime沙朗牛排切成一小塊以方便客人更好入口，這道沙朗牛排也是閃爍著油花及肉汁的光芒啊！是道非常犯規非常讓人想大吃特吃的肉啊！

這沙朗牛排鮮嫩多汁，粉紅色的牛排上還微微滲出血水，看了怎麼不叫人吞口水啊！老實說我個人非常尬意吃牛肉的油脂以及牛筋，這塊沙朗牛排的油脂沒話說！既鮮美又帶甜味而且不油膩！

調味上也是簡單的鹽以及黑胡椒，而這味道恰到好處，多一分太鹹少一分太淡，可見師傅的功力！
看著看著我又餓了～

日式麻糬燒（$80元/2串）

來日式串燒居酒屋吃飽後，飯後在來個日式甜點真是超享受的！這日式麻糬燒做成像是湯圓以及丸子串的外型小巧可愛，看我們點了後隔壁的客人也心動的點了一份！

炸過後的麻糬有著吸引人的金黃色酥脆外皮（老闆說之後也許會改成烤的方式），咬下後是白嫩Q彈會牽絲的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ麻糬，接著在淋上鮮甜的煉乳以及沾上一旁細緻的花生粉一塊品嚐！真的是很好吃唷！之後我外帶一份回去給我女兒吃，沒想到即使冷掉也是好吃！

今天用餐真的超飽超滿足超享受的！不用坐飛機到日本也能享受如此美味的串燒居酒屋！
開店不到一個小時便客滿了，可見這些饕客都很期待吳留手串燒本店的這次開張！所以以後要來吃的朋友建議先電話預約比較保險唷！

拍攝使用相機Canon EOS M
（每個人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）

吳留手串燒本店
FB：吳留手串燒居酒屋
地址：台北市中山區八德路二段312巷13號（近微風廣場，在大潤發旁巷子）
電話：（02）2776-1008
營業時間：晚上18:00～凌晨01:00(最後開放入場時間為23:30)
＊捷運可坐到忠孝復興站／每人最低消費為$500，加收10%服務費