有博多廚房（博多台所）的美譽之「柳橋連合市場」，位在福岡市中央區、臨近博多運河。昭和時期至今的老市場，有福岡在地的食材、海鮮、特產，來到這感受熱情的福岡氣氛、逛逛在地人的冰箱。記得到這裡時走進使用新鮮海鮮製作丼飯的食堂（如：食堂 光），吃現炸牡蠣和平價實惠的海鮮丼飯，回去前再到老麵包甜點店買點心。
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福岡市場-柳橋連合市場，大吃海鮮丼早午餐、懷舊老麵包店，逛博多人的廚房
去年至佐賀旅行時，恰好有些時間便停留在福岡市區數日，翻查地圖查看有哪些景點、店家時，見到了柳橋連合市場，被譽為福岡博多廚房的小型市場，小路直行逛下去便能走完，卻包含了餐飲、咖啡店、麵包店以及生鮮產品，網羅在地的美味，營業時間依照各店有異動，不過大概一直從早上9點營業至下午5點（部分店家晚餐時段有開放）。
決定要來柳橋連合市場吃早餐後，一早便從中州川端旁的飯店「First Cabin Hakata」散步走來，沿路經過博多運河，吹著上午涼爽的風，20分鐘的路程來到市場。
柳橋連合市場創立的時間於1918年7月，當時有位魚商「明市場」，他特地至大型批發於市場購買新鮮魚貨帶至店鋪販賣，漸漸的人潮多了，也在周圍形成許多商鋪。雖然曾因戰爭時期使得生意量大受影響，不過在之後這些商店被組合起來，成為了現在的柳橋連合市場。
有茶店、鮮魚店、漬物店、精肉店、蔬菜店、麵包店、和菓子店共數十間店舖，柳橋連合市場不像已經進入商業觀光化的市場（如大阪黑門市場、東京築地市場、京都錦市場、金澤近江町市場、北海道和商市場）那般，這裡能見到的更多是來買菜、生活必需品的在地人，或許價格也更能找到平價實惠的項目。
＊市場內規劃的很好，有設置洗手間。
靠近柳橋的入口處這有家經營年代許久的在地麵包以及日式甜點店「高島屋菓子舗」，我很喜歡這種富有記憶味道的麵包店，還在Instagram上追蹤了「#地元パン屋」的標籤，吸引入店內買了一些麵包做為午餐和下午甜點吃。
高島屋菓子舗｜Google Map
地址：福岡県福岡市中央区春吉1-2-1
營業時間：Google Map上顯示09:00-18:00，未標註公休，由於店家沒網路平台因此無法確定實際營業時間，請以現場狀況為主。
1952年經營到現在的「高島屋菓子舗」，72年間陪伴許多博多人成長的回憶。由於當時正值2月冬天，店中間還放著一台老式暖爐，暖爐上方更有熱水壺，像是在日本卡通或動漫見到的場景。
由於吃完海鮮丼飯才走回高島屋菓子舗，麵包架上好多已掃空，還有些熱狗麵包、火腿麵包、咖哩麵包等。
最後買了長得像是手掌的卡士達奶油麵包、厚玉子燒三明治（標榜使用品質高的雞蛋）和檸檬蛋糕，厚玉子燒三明治非常柔軟，中間的玉子燒很多汁綿密，有一點芥末醬提味；覆蓋了黃色白巧克力的檸檬蛋糕則能嚐到檸檬清香味、甜度適中，我很喜歡。
這三個品項都十分懷舊好吃，未來若再到市場，還要至高島屋菓子舗買其他麵包吃看看。
長得像巴掌一樣的卡士達麵包，皮薄內餡爆滿，滑順的卡士達奶油令人滿足。
販賣昆布的店家，在牆邊貼滿了北海道「羅臼昆布」的名字。由於有料理習慣，我去日本各地區時喜歡待產地特產回家，像是昆布、柴魚片。
設有屋頂的市場讓人不擔心雨天影響，而最上方掛放的三種顏色三角旗幟，多了分樸實可愛。
・賣各式丸子、魚漿製品的小店。
・販售肉的店家
・販售福岡名物明太子的店舖。
販售各式丼飯、握壽司、海鮮料理的海鮮食堂「柳橋古賀鮮魚店」（海鮮GOGO市場），見了市場內其他食堂，有菜單供應豪華的龍蝦天丼，看起來很豐盛。
早午餐是市場裡販售海鮮料理的「食堂 光」，這是同樣在市場內，昭和5年開業的「仲西鮮魚店」經營的食堂。幸好我提早在營業前到門口的候位表寫了名字資料，因待我用餐完後出來，發現排隊的人潮多了不少。
＊市場也有其他食堂，或許可以去看看，因為食堂 光人很多，我當天是營業時間前去才沒排很久（因為是新鮮平價的食堂，或許當特地排隊久候時會減少吃飯時的滿意感）。
食堂 光｜Instagram、Google Map
營業時間：早午餐 10:00-14:00（L.O. 13:30）、晚餐 17:30-21:00（L.O. 20:30）
公休時間請見IG公布每月份的營業時間表
見了菜單和寫著今日特別菜單的小白板，聽見店家說『今天的鮪魚很好吃喔』，雖猶豫了一下，最後還是決定點海鮮丼。
當時坐在吧檯的我，於拍照前先徵詢店家同意，師傅很可愛，不僅說我相機好，看我在拍照，還會特地動來動去並說『啊，我要閃開嗎？』
超級可愛啊，旁邊的人們聽了一直笑。
海鮮丼定食 上 1000日幣（怕飯太多會吃不完，另請店家幫我裝少一點的飯量）
這碗海鮮丼擺上了許多豐富的配料，依照季節漁獲而定，當天有鯛魚、鮭魚、鮪魚、章魚、蝦軟等，還附上茶碗蒸、小菜、味噌湯，生魚片新鮮，僅1000日幣的價格，真的好平價。
茶碗蒸內甚至還有白玉、蝦、肉、香菇跟魚板，當日小菜是清爽開胃的漬魚。
＊桌上的醬料有海鮮丼飯的芝麻醬、醬油、刺身醬油。
『請問今天有牡蠣嗎？』『炸牡蠣嗎？有喔！』
『那我要一份，謝謝！』聲音都聽得出我的欣喜。
炸牡蠣肥美鮮嫩好吃，幸好有詢問，真是太好了！
好喜歡「食堂 光」大家的親切，以及認真做事的態度，希望未來這個市場仍然可保有這樣純樸又溫柔親切的一面。
「食堂 光」隔壁的和菓子店「鮹松月」，經營90年以上，販售傳統各式日式點心。
柳橋連合市場營業時間、交通
柳橋連合市場｜網站、Google Map
地址：福岡市中央区春吉1丁目6番1号
營業時間：依照各店有異動，不過大概一直從早上9點營業至下午5點（部分店家晚餐時段有開放）。
官網上的「各店鋪介紹」與地圖雖能見到商家類型，但上方的營業時間未更正，請以各店鋪網站公佈或實際時間為主。
交通：
（1）博多車站出發：博多站搭計程車，車程大約5分。
在巴士站「博多駅前Ａ」、「博多駅郵便局Ｂ」搭車，至「柳橋下車」後步行約1分鐘。
（2）天神出發：搭乘計程車約5分車程。
搭乘地下鐵七隈線「天神南」站至「渡辺通」下車，步行約3分。
「天神コア前」（TENJIN CORE-MAE）搭乘巴士，到渡辺通一丁目サンセルコ前」下車即可到達，車程約8分。
「天神北」搭巴士到「渡辺通一丁目サンセルコ前」下車，車程約11分。
（3）福岡機場出發：
搭乘計程車約20分車程。
地下鐵空港線「福岡空港」站搭車到「博多」站下車，轉搭前面說的西鐵巴士。
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作者：Banbi Hsu 斑比
