日本東北青森的煎餅是以日本江戶時代八戶藩地區流傳的「南部煎餅（なんぶせんべい）」為主，以小麥粉為原料做成煎餅，還有做成煎餅火鍋。青森陸奧市的八戶屋有販賣各種口味的南部煎餅，而且青森著名的蘋果、扇貝、烏賊，還有大家喜歡的抹茶都有製成煎餅。除了買煎餅做為伴手禮、在家泡茶吃下午茶當點心外，店裡推出傳統的手燒煎餅體驗，無需特別預約，旅客可用單支鑄鐵器自己烤煎餅，是有趣的體驗。

來到日本東北青森大間旅遊時，若是愛吃生魚片、壽司的人，必定要吃、不能錯過的美食就是大間的黑鮪魚了。在津輕海峽捕獲到的黑鮪魚肥美好吃，經由當地人推薦來到大間港附近的濱壽司（浜寿司 Hama Sushi），有使用鮪魚各種部位製成的握壽司或壽司丼，也有各種海鮮丼飯、握壽司、生魚片等，那入口即化鮪魚腹肉讓我留下深刻印象。

日本將咖哩發展出各種特色風味，其中日本海軍所吃的餐點海軍咖哩也讓許多人想嚐嚐。日本東北青森的下北半島有一むつドライブイン（Mutsudoraibuin）食堂，販售各種產自青森下北半島食材製作的美味料理，另有搭配大份量大湊海軍可樂餅的海軍咖哩，還特地訂製了海軍吃飯所用的鐵餐盤來承裝，一份定食中從飲品、主食、水果都有提供，非常受到在地人的喜愛，每到午晚餐總是有許多人前往用餐。