台南東區老屋打造成日本和家庭味的粼粼咖啡，主理人用心設計的粼粼菜單有洋食漢堡排、咖哩飯和各種料理、布丁及甜點，就連飲料、咖啡都很好喝。使我更難忘的是粼粼布丁，酒香、焦糖醬汁和上頭的奶霜，味道跟口感都特別驚艷！從此每當有朋友問起台南推薦美食，粼粼咖啡的布丁便在我的推薦名單之中。
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台南粼粼咖啡-難忘奶霜布丁，吃一頓家常日式漢堡排、香料咖哩飯
「水流在光映下閃閃發光的樣子，如我們的夢想一般。」
波光粼粼的閃爍，成了台南東區裕豐街上咖啡廳的名字—「粼粼」。
距離市中心有些距離的裕豐街，真要說相近的景點，便是大東夜市、南紡購物中心，不過也無法澆熄想來粼粼的心。
開門前先等待登記、營業時間到後帶領入座，終於踏上了粼粼。
*如遇店外放置客滿牌子，請勿任意推門入內。
*前往粼粼前務必先閱讀粼粼ig精選動態的「入店小叮嚀」。
布丁，融入在台南日常生活的甜點。
冰果室、冰店和市場裡販售的點心都有布丁蹤跡時，在冰果室點了碗刨冰，加顆布丁不需花費太多的金額，就能吃到一顆不錯的布丁，讓我這台北人好生羨慕。
在這空氣裡都充滿甜美氣味的城市，裏葉咖啡和去年底新開幕的粼粼咖啡廳，他們的布丁成了不管是在地台南人或者遠從其他縣市特地來訪者都想一嚐的布丁。
初次第一批客人都入座的那時，粼粼的主理人在這溫柔的空間內說明了粼粼菜單上的項目有什麼還沒開始販售、簡單的注意事項，那時所有人都望著她聽說明的樣子，我浮現了上課後大家一起聽老師說話的情境，真可愛。
＃在粼粼發現好多可愛的貓咪擺設。
＃喜歡的老花窗
把老屋整理規劃成心目中所想要的樣子，親自動手完成，一次次的進展，保留一些舊時光的歲月、增加新的痕跡，一點點地完成了日本咖啡店、喫茶店和台灣老物件的融合。
粼粼菜單、價格
粼粼菜單價格，可點連結參考：「粼粼菜單（IG精選動態）」
＃月女 $140元
雙唇沾著這杯綿密的泡泡，奶奶釀的好喝梅露和咖啡調配，以對奶奶的愛，用其名字「月女」直接命名。梅的發酵甘香跟咖啡融為溫柔又成熟的大人味，喝著咖啡邊配醃漬的好吃梅子，尚未用餐前打頭陣的飲料給我們為之一亮的表現。
＃小酒鬼珈琲拿鐵 $150元
粼粼菜單上飲料品項很多，當時我在「小酒鬼珈琲拿鐵」和「大人喝得有品味可可」間猶豫，點餐時老闆娘聽見我的心聲，貼心地笑著說她更喜歡咖啡。
香濃的咖啡以威士忌和咖啡酒作為基底，即便是冰拿鐵也能變得有粼粼的獨特個性，有細柔的酒香散發了雅緻的味道，連奶泡都用心打的細綿，喜歡到這杯讓我和好友甚至搶著喝（笑）。
鄰家男孩の初恋日式漢堡排：台南日式漢堡肉排
#鄰家男孩の初恋日式漢堡排 $250元
以美國牛肉和台灣豬肉各50%比例製作的手打漢堡肉，一旁搭配清脆的台灣高麗菜切成的高麗菜絲，淋上紅酒醬汁，日本味的洋食重現於台南的粼粼咖啡。
兩面煎的焦香，紮實有肉汁且不油膩的漢堡肉是樸實的家常味，上方的紅酒醬汁酸甜，隱約透出的番茄果酸有日本漢堡排常用的日式多蜜醬風格。
給了很足夠份量的白飯，點餐時忘了說希望飯量減少，抱著不想浪費這用心煮的米飯的心情，即便吃得很撐也還是吃光了。
手炒香料人咖哩雞：台南咖哩飯
＃手炒香料人咖哩雞 $240元
朋友點的「手炒香料人咖哩雞」為16種香料炒製的咖哩，配料有軟嫩入味的雞肉塊和鬆軟綿密的馬鈴薯。淺嚐了幾口是日式咖哩中，透著辛辣感和辛香料細微的沙沙質地。
需細嚼品嚐時，在這「家料理」溫度感受到兩道料理於日本洋食風格中又蘊藏了大人味的個性。
粼粼布丁：台南好吃布丁推薦
# 粼粼布丁（印象中是$110元）
因為製作布丁的人力僅有一人，為了好吃投注很多時間跟心力，布丁每天能提供的量不多，所以粼粼的布丁僅供內用點「飯食」系列後才能加購的品項，不提供外帶也無提供單點。
數量有限且因粼粼的布丁很大顆，每份餐限點一顆布丁。
圓胖可愛的粼粼布丁，澆淋許多焦糖醬汁。非常綿密的口感，挖了擠在布丁上的奶霜，一口奶霜、一口布丁和焦糖一塊入口，雞蛋、奶香和酒香、苦甜味融為一體，這太好吃了吧！
我們不禁瞪大了雙眼，好不好吃，一瞬間反應的感情最真實。
主理人以苦甜威士忌、皇家禮炮 21年、萊姆酒做成豐富香氣的布丁，下方的焦糖醬更加入苦艾酒。為何大家來到粼粼都想點上一顆布丁，在這次吃到時完全能明白，真的太喜歡了。
粼粼巴斯克蛋糕
＃粼粼巴斯克蛋糕 $130元
紮實的巴斯克蛋糕風味柔和，因上方滑順的醬汁加分不少，以野生花蜜、自製優格、萊姆酒做成，充滿了討喜的蜜香和韻味。
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佐野觀溫柔的嗓音唱著輕快的《Natsume》，光透過花窗玻璃溜於小桌上。
年底的台南旅行，意外成了布丁之旅。裏葉和粼粼的布丁已圓夢，同時還吃到了不少家冰店的布丁，好幸福。
台南粼粼咖啡營業時間資訊
地址：台南市東區裕豐街35號／電話：無提供
營業時間：11:30-19:00（或完售），公休日請見IG貼文。
所有來店資訊請以店家lG為主，座位少暫無訂位服務；四人以上、七歲以下兒童暫無接待。
來店前請詳閱IG精選動態「入店小叮嚀」及貼文資訊。
