喜歡吃漢堡肉的我，在日本的食評網站食べログ(Tabelog)查到這間位在京都下京區的HAMBURG LABO(ハンバーグ ラボ)，是鐵板漢堡肉專賣店，有黑毛和牛漢堡肉排，或是豬肉的漢堡肉排，午間時段還有午餐套餐優惠方案。(地鐵烏丸站或四条站都滿近的)
文章目錄（點名稱快速前往）
京都四条烏丸美食餐廳
從地鐵烏丸駅的出口25號走過來約5分鐘便可到達HAMBURG LABO(ハンバーグ ラボ)，由於中午時段有搭配附贈湯品、沙拉、小菜，加上我本身喜愛漢堡肉，所以便特地前往吃午餐。
(※店內拍攝前有先用日文徵求過店家同意。)
[HAMBURG LABO(ハンバーグ ラボ)的午餐菜單，也有丼飯]
店的前方是在鐵板烹調區，也有坐位是緊鄰著鐵板區，可以邊吃漢堡肉邊看師傅製作，但我想或許身上避免不了沾染上味道。
由於當時前面的位置已滿，親切的店員便帶領我們到後方的位置坐，最裡面區域則需脫鞋。
服務鈴
店內人員貼心的準備了兒童用餐具供我女兒使用。
我點選了黒毛和牛ハンバーグ セット Large(300g)2000円，或是也可以選擇Regular(180g)為1200円。
午餐菜單可以選擇白飯(ライス)或麵包(パン)／味噌湯(味噌汁)或湯(スープ)／蔥鹽醬(ネギ塩ソース)或照燒醬(てりやきソース)或類似蛋包飯上會淋的紅酒醬(デミグラスソース)，另外附了小份沙拉(ミニサラダ)、小前菜(小鉢)。
除此之外我再加價點選了起士(チーズ)、煎蛋(目玉焼き)，各是150円，如果想吃蘿蔔泥也可以加價150円(大根おろし)。
滑嫩的蛋看起來十分誘人，垂涎欲滴。
劃開後蛋汁立馬流出，蛋新鮮滑嫩，無任何蛋腥味呢！
加價的起士讓漢堡肉多了點淡淡的乳酪香氣與滑順口感。
漢堡肉可以選擇熟度，我一開始選擇正常的五分熟，不過或許是吃慣了較沒那麼生的日式漢堡肉，有點不習慣。
但是該漢堡肉十分軟嫩多汁，肉汁鮮美，其實還不錯，如果可以在製作時稍微拍摔使其紮實有彈性點，我想會更好且不易膩口。
醬汁我選了照燒醬，比我想像中的醬汁還來的液態點，醬油味有些過強烈，或許紅酒醬會更對我的味吧。
白飯Q軟，搭配起漢堡肉來真的讓人一口接一口呢！
當日的小菜是牛蒡與肉片。
京都下京區美食餐廳-HAMBURG LABO 黑毛和牛漢堡肉
連結｜官網、FB、午間菜單、晚餐菜單、tabelog介紹頁
地址：京都府京都市下京区西洞院通四条下ル妙伝寺町694 ウエストケープ １０１
營業時間：11:30-15:00，17:30-22:00 水曜日休
交通：地下鐵四条駅或阪急烏丸駅徒歩５分
京都自由行攻略：京都 Kyoto – Banbi 斑比美食旅遊
關西美食旅遊介紹：近畿/關西 Kansai (京都/大阪/兵庫/奈良) – Banbi 斑比美食旅遊
