掀起台灣的烏龍麵風潮「土三寒六讚歧烏龍麵」，是日本香川縣在臺認定唯一讚岐烏龍麵大使館，前陣子4/17在新北市中和環球購物中心對面的民有街內開立了第三間分店。
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一直很想試試土三寒六讚歧烏龍麵，但每次想吃烏龍麵時總會習慣性地往丸龜製麵跑去，現在土三寒六在我居住的新北市這開設了分店，真是方便多了。
木感的日式裝潢，在民有街內非常顯眼。
印著「土三寒六」字樣的紅燈籠。
店外擺放著土三寒六的菜單，對於餐點菜色與價錢都說明得很詳細，麵點有小、中、大之分，也有涼麵、飯食、炸物、涼拌菜還有兒童餐（小牛丼、小雞塊丼），價格上以這附近商圈及我之前吃的丸龜製麵來說略高些。
印著「用心」字樣的布幔，意其心存信念、專注、執著、決心與感謝的心去面對人生的挑戰。
坐上位子後，店家端來了熱茶供我們飲用，會拍攝這張照片是因為在右下角的是店家有注意到我女兒還小，所以提供的是開水，此舉能感受到土三寒六中和店的貼心之處。
王國うどん (小份NT$250元+生雞蛋NT$30元=NT$280元)
既然名為王國烏龍麵且又有日式炸雞塊與叉燒肉片，因為這些理由所以我點了份並加顆生雞蛋。內容物大約為三個日式炸雞塊與三片叉燒肉片、魚板、高麗菜與烏龍麵條，在鐵鍋下方擺放著井型的木頭，讓客人在食用時較不會被鍋子燙到。
叉燒肉片軟嫩且肥瘦適中，而炸雞塊肉嫩多汁好吃，不過因為雞塊浸泡在湯內，建議要趁早食用才不會讓外皮泡軟。
烏龍麵條挺Q的也還不錯，但在Q勁上我覺得丸龜來的更Q軟，我喜歡更軟Q的口感，不過這部分就看每個人的口感喜好。
味噌豬排うどん (中份NT$270元)
我先生點的味噌豬排烏龍麵，是以味噌湯底的烏龍麵上擺放著日式炸豬排（上面還淋有豬排醬）。湯底和日式拉麵濃口味的味噌不大相同，此較像日式味噌湯那樣，豬排類似里肌肉部位，軟嫩不老柴，味道不錯，不過同樣炸物泡在湯內外皮會變軟。
海老天牛肉うどん (小份NT$190元)
公公的餐點是一條日式炸蝦天婦羅搭配牛肉片的烏龍麵，我有吃到牛肉的部分，口感雖不是嫩但至少以這樣的薄片與價位來說是軟的且不柴。
炸豆腐 (三塊NT$80元)
日式炸豆腐外脆內軟嫩不油膩，搭配清爽的日式淡醬油，很是不錯！
日式炸雞塊 (NT$100元)
因方才王國烏龍麵的日式炸雞塊浸泡在湯內吃不大出原有外皮的脆度，所以另單點份日式炸雞塊且也可以大家一起食用，這日式炸雞塊不油膩，外酥內軟嫩又多汁啊！好吃！
起司可樂餅 (NT$60元)
外酥脆內綿密的可樂餅包覆著濃郁的起司，吃到現在感覺土三寒六的炸物表現都很不錯，外皮酥脆且不油膩，單炸物這點我喜歡土三寒六勝過丸龜。
拍攝使用相機Nikon D7100（依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考）
土三寒六讚岐烏龍麵｜中和環球店FB、本店FB
土三寒六中和環球店地址：新北市中和區民有街9號1樓
電話：
營業時間：週一 – 週五: 11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:30 週六 – 週日: 11:10 – 21:30
＊只收現金
＊公車可坐到環球購物中心或板橋監理所，又或是參考到達環球購物中心的接駁資訊。
