一直很想一嚐Pierre Hermé大師的馬卡龍，不過巴黎太遠，還好香港就有中環與尖沙咀三間分店有販售Pierre Hermé的馬卡龍與巧克力，很推薦給喜歡馬卡龍的朋友們！
聽聞Pierre Hermé的名號許久，曾在「穿越九千公里交給你」舉辦的活動中吃過兩顆Pierre Hermé的馬卡龍，被這好吃的馬卡龍驚豔到，於是上個月的香港旅遊便將Pierre Hermé納入行程景點中。
沒想到朋友西打哥，卻在我前往Pierre Hermé香港店前，就先買來作為伴手禮送我，真的好感動啊！提袋與內盒都以白色為主，且提帶上有類似葉子、雨滴的刻花。
►關於Pierre Hermé的介紹請見：皮埃爾·艾爾梅 – 維基百科，自由的百科全書
此為7顆裝的馬卡龍禮盒，HKD$220元
朋友西打哥挑選給我的馬卡龍口味，從右上到左下依序是：玫瑰荔枝紅莓(覆盆子的意思)、牛油焦糖(奶油焦糖)、抹茶黑芝麻、朱古力熱情果(巧克力百香果)、茉莉花、橄欖油雲呢拿(香草的意思)、雲呢拿(香草的意思)，而我最喜歡的口味是玫瑰荔枝紅莓、牛油焦糖、抹茶黑芝麻、朱古力熱情果。
吃過Pierre Hermé的馬卡龍，喜歡他們不會太過甜膩且多層次的口味(不過馬卡龍還是會有一定甜度啦，只是不會太甜，或是說可以挑選一些酸味重的水果口味)、好吃的口感(酥、鬆軟、脆兼具，而不是像台灣坊間大多只是硬殼那樣)。
IMAGINE 抹茶黑芝麻 Matcha Green Tea & Black Sesame Crisp
濃郁的抹茶內餡夾雜著黑芝麻，馬卡龍外殼上還有白芝麻，味道香且不甜膩，大部份見到抹茶都是搭配紅豆，而這抹茶與芝麻的組合卻很美味也很契合。
頗面就能看得出馬卡龍無論是外殼或內餡的層次都很豐富！
INFINIMENT ROSE 玫瑰花辦 Rose & Rose Petal
Pierre Hermé的經典口味果真不是浪得虛名，濃郁的玫瑰香氣清新且自然迷人，內餡香滑的口感也很棒，這款絕對很適合女生啊！
INFINIMENT CARAMEL 牛油焦糖 Salted-Butter Caramel
翻成台灣的意思就是海鹽奶油焦糖，焦糖奶油內餡質地十分細滑，焦糖香濃，加上了海鹽所以吃起來甜中有點微微的鹹度，甜而不膩，好吃！
MOGADOR 朱古力熱情果 Milk Chocolate & PAssion Fruit
此款為巧克力百香果口味，熱帶感的百香果果香與十分濃郁的巧克力結合的很棒，巧克力本身田中透著苦味，又加入了牛奶去讓這兩款口味達到平衡與圓潤感。
INFINIMENT JASMIN 茉莉花 Jasmine Flower & Jasmine Tea
使用茉莉花與茉莉花茶製成，味道清新香甜帶淡淡的花香感。
INFINIMENT VANILLE 雲呢拿 Vanilla varieties from Mexico, Tahiti & Madagascar
使用來自墨西哥Mexico與大溪地Tahiti、Madagascar馬達加斯加的香草筴製作而成，味道香甜。
HUILE D’OLIVE & VANILLE 橄欖油雲呢拿 Vanilla, Olive Oil & Slices of Green Olive
這款挺特殊的將橄欖油、香草與綠橄欖切片作為結合。
瞧這馬卡龍美麗的＂裙襬＂，真的很漂亮！
Pierre Hermé Paris-Hong Kong｜官網、FB、Pierre Hermé Paris
►地址：中環港景街1號國際金融中心商場二期1樓1019C(地鐵香港站F出口,步行約1分鐘)／營業時間：10:00-21:00
►地址：尖沙咀廣東道17號海港城港威商場2樓2410號舖(地鐵尖沙咀站 A1/ L5 出口, 地鐵柯士甸站 F 出口)／營業時間：10:00-22:00
►地址：尖沙咀柯士甸道西1號香港麗思卡爾頓酒店9樓
（營業時間取自OpenRice 香港開飯喇)
